Щука маринованная в банке

Баклажаны запеченные в духовке с сыром Просто Кухня. Вкусная скумбрия маринованная с луком. Каши

Щука — любимая многими рыба на столе. Ее мясо отличается сочностью и нежностью, в ней много фосфора и витаминов так необходимых нашему организму.

Маринованная щука — это превосходная закуска, особенно к алкогольным напиткам, таким как пиво или водка. Сама по себе щука это очень вкусная рыба. Правда она имеет специфический запах ила и тины, однако при мариновании он абсолютно пропадает. К тому же у маринованной щуки практически не ощущается мелких костей, так как в процессе обработки они становятся очень нежными и просто тают во рту.

Щука маринованная: подробный рецепт [salapinru]

Маринованная щука готовится в домашних условиях достаточно быстро. Этот процесс не представляет ничего сложного. Рецепты крайне просты. В основном ингредиентов потребуется немного. Это непосредственно сама щука, лук репчатый, поваренная соль, сахарный песок, ароматные приправы, растительное масло, уксус. Существуют рецепты, как замариновать рыбину целиком правда для этого потребуется больше времени , так и небольшими кусочками в зависимости от предпочтений.

Классический рецепт щуки в маринаде. Для приготовления следует взять:. Приготовление не займет много времени. Примерно 15 минут понадобится для этого процесса, при условии, что рыба уже будет очищена и распотрошена.

Брать кусочки рыбы лучше помясистее, которые расположены перед хвостом. Процесс состоит из следующих этапов. Для начала следует щуку тщательно почистить от чешуи и внутренностей, удалить плавники, голову и хвост. Промыть ее, вытереть насухо и разделать на небольшие кусочки. Тушку нарезают на тоненькие куски, а потом каждую часть делят еще на две половинки. Затем, чтобы в дальнейшем ничего не отвлекало от наслаждения этим нежнейшим деликатесом, необходимо вынуть все косточки и разделать кусочки на филе.

Кусочки следует делать одинаковыми по толщине примерно 2 см для того, чтобы они равномерно просолились и пропитались маринадом. Тщательно руками перемешать рыбу, чтобы втереть специи в каждый кусочек. Далее следует добавить к рыбе соль смешанную с сахаром. Благодаря такому сочетанию маринованная щучка получится малосольной. Все следует тщательно перемешать, так чтобы каждый кусочек щуки был покрыт солью равномерно.

Оставляем рыбу в холодильнике в маринаде на 8 часов. Через восемь часов маринад сливаем и перекладываем щуку слоями с луком, заливая каждый слой растительным маслом. Лук предварительно мариновать не нужно. Ему хватит уксуса, который содержит щука. Рыба должна быть полностью залита маслом. Оставляем рыбу мариноваться еще на два дня в холодильнике.

Через два дня маринованную щуку можно подавать к столу. По этому рецепту маринованную щуку можно хранить в холодильнике три месяца.

Чем дольше она стоит, тем вкуснее становится. Желаю вам приятного аппетита!

Вкусная маринованная капуста от Ирины Хлебниковой. Маринованная скумбрия с луком и горчицей в домашних условиях.

Маринованная капуста на зиму в банках Кухня Наизнанку. Маринованная капуста быстрого приготовления хрустящая со свеклой.

Маринованная в соевом соусе дайкон редька. Маринованная капуста на зиму в банках.

Рецепт малосольной обеззараженной щуки. Сугудай из щуки. Малосольная рыба

Капуста маринованная пелюстка со свеклой. Вкусная скумбрия маринованная с луком. Сало шпик венгерский в домашних условиях. Маринованная редька Танмуджи по корейски. Скумбрия маринованная в домашних условиях по капитански. Маринованная фета с травами и оливками. Мидии в соусе блю чиз в створках. Хот-доги с сосисками Собачки с быстрыми булочками на кефире.

Огуречные суши роллы с курицей терияки Просто Кухня. Домашний форшмак из селедки.