Самые вкусные супы мира, ТОП-10: ВКУСНЫХ СУПОВ СО ВСЕГО МИРА
Чаудер - популярное блюдо из Соединённых Штат Америки. Чайной ложкой нужно отщипывать кусочки теста и кидать их в кипящий суп примерно по половине ложки , варить 3 минуты. Приправить солью и перцем и довести до кипения. Регистрация Восстановление пароля.
А вот и он, любимый всеми нами, мамин суп. Рецепт этого блюда передавался из поколения в поколение и зародился в Восточной Европе. Наверное, тебе интересно, почему у него такое название. Все из-за того, что изначально его готовили из борщевика,так и провозгласили красный бульон — борщом.
Налей воду в кастрюлю и выложи мясо, поставь на средний огонь. Следи за бульоном и перед закипанием сними пену. После накрой кастрюлю крышкой и вари около часа.
Далее сделай зажарку. Нарежь лук, морковь и свеклу. Выложи лук и морковь на разогретую сковороду и помешивай около 5 минут. Затем выложи свеклу и добавь к ней лимонную кислоту.
Готовь все это 5 минут. Затем выложи томатную пасту и держи на огне еще минут. Когда сварится бульон, достань мясо и добавь капусту, затем через минут брось картофель.
После этого добавь зажарку и перемешай. Долгое время блюдо пользовалось популярностью у бедной части населения. Но в 16 веке рецепт дошел до Екатерины 2 и навсегда закрепился за пределами Российской Империи как «наше» блюдо, но стоит отметить, что это не совсем так: в Украине борщ почти что главный символ национальной кухни. Этот суп считается главным турецким блюдом.
Его создали в 15 веке в городе Бурса. Это блюдо приготовили для визиря Илбирда и оно стало любимым в бурсинских гостиницах. Его рецепт был передан из поколения в поколение, и теперь мерджимек чорбасы является одним из самых известных турецких супов с тонким ароматом трав и специй.
В казан налей растительное масло и жди пока нагреется. Положи лук и морковь и обжаривай минуты. Далее добавь картофель и чеснок, перемешай и жарь все 5 минут.
Затем засыпь промытую чечевицу и вари четверть часа. Можешь посолить и добавить пряности по вкусу. Из получившегося сделай пюре. Растопи на сковороде кусочек сливочного масла и добавь паприку. Жди, когда закипит масло. Это блюдо — одно из самых популярных блюд на Кавказе, но его точное происхождение нам неизвестно.
Согласно легенде, харчо возникло в войсках турецкого султана, который приказал своим кулинарам приготовить пищу из имеющихся продуктов. В результате они создали густой суп с добавлением ароматических специй и риса, который быстро стал популярен среди турецких и грузинских воинов. В большой кастрюле вари кости говядины на среднем огне в течение минут.
Затем добавь мясо и вари еще столько же. За это время очисти и нарежь лук и чеснок. Далее налей гранатовый сок и добавь кинзу, аджику, томатную пасту, специи, соль и перец. Вари еще минут. Добавь рис и воду. Вари на среднем огне в течение минут до тех пор, пока рис не станет мягким. Готовое харчо подавай горячим, украсив зеленью кинзы. Если дополнительно хочешь улучшить вкус, то можешь подать суп с ломтиком лимона.
Суп имеет древнее происхождение, его корни уходят в древние времена. Согласно одной из версий, он был создан нимфами, чтобы ублажить морского бога Посейдона.
Другая версия гласит, что рыбаки из Марселя приготовили буйабес из остатков рыб, которые не ушли на рынок. В 17 веке рыбацкие гавани Марселя были популярны у рыбаков и торговцев со всего Средиземноморья, и с них посылались скоропортящиеся рыбные продукты в другие регионы. Но из-за сложностей с транспортировкой местные жители придумали способ использования всех остатков рыб и морепродуктов — они соединили их с местными овощами и приправами, чтобы создать более долговечное блюдо.
И так появился буйабес. Нарежь лук мелко и обжарь его на оливковом масле, добавь нарезанный чеснок и обжаривай еще 1 минуту. Далее добавь помидоры, томатную пасту и объедини все ингредиенты, не забудь положить прованские травы.
Теперь добавь кусочки рыбы и нарезанных раков в суп. Залей белым вином и водой. Приправь по вкусу солью и перцем, положи нарезанные ломтики апельсина и хлеба. Готовь суп на медленном огне в течение 30 минут. Когда он будет готов здесь можно будет сказать «вуаля» , разложи его по тарелкам и обязательно подай с горячим круассаном или свежим хлебом, соблюдая французские традиции. Суп появился в Японии в конце 19 века, когда китайские переселенцы стали осваивать новую культуру и кухню. Сначала рамен был известен только в определенных районах Японии и не имел такой популярности, как сегодня.
Но после Второй мировой войны в Японии наступил экономический рост, а заграничный туризм открыл Японскую культуру для других стран. В году Япония провела первый национальный конкурс на лучший рецепт рамена, что многим помогло узнать о существовании этого блюда.
Приготовь бульон из мяса, костей или рыбы. Если нет времени готовить бульон, можешь использовать готовую основу для супов. В небольшой миске смешай мисо-пасту со стаканом горячей воды. Размешивай до тех пор, пока паста полностью не растворится. В другой миске замочи морскую капусту в горячей воде на минут и отвари лапшу рамен в отдельной кастрюле, следуя инструкции на упаковке.
Соедини бульон и мисо-пасту в одной кастрюле. Добавь соевый соус и морскую капусту. Вари на среднем огне в течение минут.
На отдельной сковороде пожарь мясо или морепродукты с овощами, приправляя их по вкусу. Раздели лапшу равномерно между двумя глубокими тарелками. Добавь овощи и мясо, залей супом. В тренде. Минестроне 5,0. Фото Getty Images. Подавайте с дольками лайма. Классический борщ. Первым делом нужно сварить бульон. Для этого говядину на кости промыть под проточной водой, положить ее в кастрюлю и залить холодной водой.
Довести до кипения и убавить огонь до минимума. Пока готовится бульон, нужно почистить и нарезать овощи: картофель, морковь, свеклу, лук. Когда мясо приготовится, его нужно вынуть из бульона и немного остудить. Затем отделить мясо от кости и разделать на небольшие куски. Разделанное вареное мясо опустить обратно в бульон.
Не забывайте регулярно снимать пену с поверхности бульона. Когда бульон закипит, отправляем в кастрюлю нашинкованную свежую капусту. Картофель, нарезанный кубиками, отправляем в кастрюлю следом за капустой, после того как вода вновь закипит, и солим. На сковороде обжариваем свеклу, нарезанную соломкой.
Добавляем лук кубиками и морковь. Далее томатную пасту и помидоры, натертые на терке. После того как помидоры немного загустеют, нужно влить стакан бульона.
Тушим минут А затем отправляем поджарку в борщ. За 5 минут до готовности добавьте в суп специи, а мелко нарезанный или давленый чеснок со свежей нарубленной зеленью — непосредственно перед выключением.
Дайте борщу настояться полчаса, и можно подавать его на стол, положив в каждую тарелку по ложке сметаны. Пряное грузинское харчо. В кастрюлю наливаем 2—2,5 л холодной воды, закладываем нарезанное кусочками мясо и косточки и ставим на огонь. Когда вода закипит, снимаем пену и уменьшаем огонь. Оставляем варить на час-полтора.
За полчаса до окончания варки в бульон можно добавить корень петрушки или сельдерея и посолить по вкусу. Тем временем мелко режем лук и слегка обжариваем его в растительном масле на медленном огне. Как только лук начнет приобретать золотистый цвет, добавляем к нему мясо из бульона огонь под ним выключаем и жарим минут 5. Затем добавляем пару столовых ложек бульона и тушим под закрытой крышкой минут Пока мясо и лук тушатся, подготавливаем помидоры. Моем, делаем крестообразные надрезы и заливаем на пару минут кипятком.
Затем легко снимаем кожицу и нарезаем некрупными кубиками. Выкладываем помидорные кубики в сковороду к мясу и луку и тушим 10 минут.
Содержимое сковороды отправляем в бульон, который уже снова на плите и собирается закипеть.
В закипевший бульон засыпаем рис. Даем супу 5 минут покипеть, уменьшаем огонь до среднего и добавляем специи. Далее толченый чеснок и мелко рубленную зелень укроп, петрушку, кинзу и сразу выключаем.
Перед тем как подавать суп на стол, дайте ему час настояться. Американский чаудер. Затем вынуть. Положить в масло мелко нарезанную луковицу и томить до готовности. Нарезать картошку, выложить ее в кастрюлю и влить куриный бульон. Варить 15—20 минут, чтобы картошка при растирании деревянной лопаткой разминалась в пюре. Тем временем мелко нарезать болгарский перец, сельдерей и обжарить их отдельно на сковороде, добавив к ним замороженную кукурузу если она консервированная, ее нужно будет положить в готовый бульон.
Когда превратите картошку в пюре, добавьте в бульон сливки, размешанные с мукой, и тщательно перемешайте, чтобы не было комков. Затем положите в суп поджаренный бекон, овощи и кукурузу если используете консервированную. Снова надо довести суп до кипения и положить в него часть тертого сыра, оставить томиться минут на Перед подачей на стол украсьте суп тертым сыром и зеленью. Венгерский суп с цветной капустой, паприкой и клецками. Сделать клецки: в миске перемешать вместе муку и соль, добавить 4 ст.
Добавить яйцо, сделать тесто. Поставить в холодильник. Оставшееся масло положить в кастрюлю, разогреть и обжарить до мягкости мелко нарезанные перец и лук. Налить бульон или воду, положить разобранную на соцветия цветную капусту и морковь.
Приправить солью и перцем и довести до кипения. Уменьшить огонь до среднего и готовить, помешивая, пока овощи не станут мягкими, около 15 минут.
Чайной ложкой нужно отщипывать кусочки теста и кидать их в кипящий суп примерно по половине ложки , варить 3 минуты. Разлить в тарелки и украсить петрушкой. Немецкий перловый суп с копченостями. Разогрейте на дне кастрюли масло и обжаривайте мелко нарезанный лук 5 минут. Положите перловку и тоже слегка обжарьте ее в течение 5 минут. Добавьте бульон, нарезанные картофель, морковь, корень сельдерея и лук-порей, майоран и немецкие колбаски и варите на небольшом огне, пока овощи не сварятся, а колбаски не станут мягкими.
Если используете готовую копченую колбасу или сосиски, положите их за 10 минут до готовности. Достаньте копчености из супа, порежьте их на кружочки, а бекон удалите. Перед выключением положите мускатный орех, соль и перец и дайте настояться.
Разложив суп в тарелки, украсьте его петрушкой и кружочками колбасы. Восхитительный итальянский томатный суп с тортеллини и шпинатом. Если используете свежие помидоры, подготовьте их: обдайте кипятком, снимите кожицу, порежьте на кусочки и потушите на сковороде под крышкой несколько минут.
В сотейнике разогрейте масло и жарьте мелко нарезанный лук 5 минут. Добавьте чеснок, паприку, соль и перец и обжаривайте 1 минуту, пока не появится приятный аромат.
Положите помидоры измельченные консервированные или тушеные , влейте бульон, добавьте базилик, орегано и лавровый лист и доведите до кипения. Уменьшите огонь, положите тортеллини и варите, сколько указано на упаковке обычно 7—9 минут. Положите шпинат, потомите на огне еще несколько минут и сразу же подавайте на стол, посыпав свежей зеленью и сыром. Американский суп с диким рисом, грибами и курицей. Варите рис в литре воды до готовности примерно 45 минут. Слейте воду, если осталась, и отставьте в сторону.
В кастрюле разогрейте масло, слегка обжарьте нарезанные лук, сельдерей и морковь. Затем положите тимьян и муку, тушите, помешивая, еще 2—3 минуты. Влейте бульон и доведите до кипения. Положите нарезанные курицу, грибы, соль и перец и потомите на медленном огне 10 минут.
Затем добавьте рис и влейте сливки, дайте супу вновь закипеть и прогревайте его 5 минут. Выключите, положите петрушку и дайте немного настояться. Источник Aif , Saveur , Itsaflavorfullife. Фото на превью Pinterest. Комментарии Уведомления. Hercule Poirot 8 лет назад. Дарья 8 лет назад. А что на самой первой картинке к "Знаменитому болгарскому гуляшу" делает рыба? Oleg Erjomin 7 лет назад.
Народное творчество 1 год назад. Психология 2 года назад.
