Суп из ревеня и крапивы,
Лето — самое подходящее время для гастрономических экспериментов. Речь идёт о растении под названием крапива. Подпишитесь на рассылку рецептов и советов Подписаться. Супы
Мясо нарезаем крупными кусками, бросаем в кастрюлю следом за заправкой. Черешки ревеня при необходимости очищаем от жестких волокон, ополаскиваем холодной водой, нарезаем мелко.
Бросаем нарезанный ревень в кипящий суп. Готовим все вместе минут после закипания, солим и добавляем немного сахара по вкусу. Ревень нельзя долго варить — нежные черешки очень быстро превратятся в пюре. Это никак не отразится на вкусе, но найти кусочки ревеня в тарелке будет проблематично. Мои домашние просто обожают этот , советую и вам его попробовать. На стол подаём горячим, посыпаем зеленью, приправляем сметаной.
Ревень в кулинарии довольно-таки популярный продукт.
Из него готовят и первые, и вторые блюда, и самые разнообразные десерты. Наверное, самым знаменитым на сегодняшний день считается пирог с ревенем, рецепт которого есть у каждой хозяйки. Предлагаем приготовить легкий суп с листьями этого вкусного и полезного продукта. Вариантов данного блюда немало. Но какие бы ингредиенты вы не использовали в супе, ревень удачно оттеняет, смело усиливает, и умело подчеркиваем вкус всех компонентов, делая блюдо оригинальным и очень вкусным.
Легкая и приятная кислинка в супе приятно удивит всех, кто впервые отведает этот замечательный суп. Ингредиенты для супа:. Моем листья ревеня, предварительно отделив от стебля. Так как ревень в пищу можно употреблять весь, выкидывать стебли необязательно.
Их с успехом можно использовать в качестве начинки для пирогов или сделать компот. Листья ревеня можно рвать руками или порезать небольшими полосками.
Морковь и репчатый лук чистим и ополаскиваем под проточной водой. Морковь натираем на терке с крупными отверстиями.
Рук нарезаем четвертинками. Картофель чистим, моем и нарезаем кубиками среднего размера. Разогреваем в сковородке немного подсолнечного масла. Подготовленные ранее морковь и репчатый лук насыпаем в сковороду и обжариваем на масле до золотистого цвета. Погружаем в кипящий бульон сначала картофель.
Минут через 20, когда картофель почти сварился, в кастрюлю отправляем поджаренные морковь и лук. Чтобы довести суп с ревенем до вкуса, будем использовать минимум специй. Нам понадобиться черный молотый перец, лавровый лист. Добавляем специи в суп. Солим по своему вкусу.
Пришло время погрузить в кастрюлю подготовленные листья ревеня. Доводим суп до кипения, и продолжаем готовить на очень маленьком огне минут Затем выключаем плиту и томим суп еще 10 минут. Главная Разное Суп из ревеня и крапивы. Сколько варить суп из ревеня? Суп из сушеных слив с ревенем Суп из сушеных слив с ревенем Вспомните, как жарко тем, кто трудится под палящими лучами солнца! А теперь рецепт: 1. Калорийность: Не указана Время приготовления: 80 мин На обед обязательно приготовьте суп из ревеня с мясом.
Ингредиенты: - свинина нежирная — гр. Рецепт с фото пошагово: Кладём в большую кастрюлю мясо, добавляем пучок сельдерея и петрушки, несколько лавровых листков. Ингредиенты для супа: листья ревеня — штуки среднего размера; репчатый лук — 1 штука; морковь — 1 штука; картофель — 3 штуки; бульон куриный, свиной, говяжий — литр; соль, специи — по вкусу; сметана.
Приготовление 1. Поделиться с друзьями:. Он одинаково хорош и в горячем, и в холодном виде. Главный ингредиент такого супа - естественно, щавель. В щавелевых листьях содержится Рассольник — традиционный русский суп с солеными огурцами. Правда, более ста лет назад рассольником называли не только суп, но и пирог с начинкой из потрохов, мяса или рыбы с пряностями, приправами и Рецепты супов невероятно разнообразны.
Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными! Зеленый борщ с крапивой может составить приличную конкуренцию щам из крапивы, которые если не пробовали, то хотя бы слышали или читали о них все. В состав нашего супа входит нежная молодая Самые любимые блюда из щавеля - это супы: зеленые щи с яйцом и сметаной, окрошки на травяном отваре, ботвиньи с рыбкой.
Несмотря на то, что сегодня свежий щавель доступен практически круглый год, многие по-прежнему предпочитают, чтобы в доме был щавель консервированный. Май — самое время для приготовления супа-пюре с крапивой, ведь наибольшую пользу крапива приносит весной, в это время в молодых листьях больше всего полезных витаминов и минералов Зеленый борщ с щавелем — явный признак лета или приближения жаркого сезона. Да и организм, как бы предчувствуя долгожданную встречу с этим прекрасным временем года, буквально требует зелени.
Главная Рецепты Суп из крапивы и щавеля. В избранное Поделиться. Дачный суп с крапивой и щавелем. Сложность: легко. Калории: Суп Варка Вегетарианство: ово-лакто. Таблица мер и весов. Шаг 1 Яйца для супа сварите вкрутую 10 минут после закипания воды , затем охладите и очистите. Шаг 2 Крапиву и щавель переберите и промойте проточной водой. Шаг 3 Картофель, морковь и корень сельдерея вымойте, почистите.
Шаг 4 В большой кастрюле доведите до кипения питьевую воду. Шаг 5 Лук-порей для супа почистите и нарежьте колечками. Шаг 6 В кастрюлю с овощами положите щавель и крапиву.
Шаг 7 Суп из крапивы и щавеля разлейте по порционным тарелкам. КСТАТИ В суп из крапивы и щавеля можно положить не лук-порей, а обычный репчатый: вкус блюда станет более выразительным. Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам. Подпишитесь на рассылку рецептов и советов Подписаться. Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom. Сезонные рецепты Рецепты из капусты Блюда с картошкой Рецепты с грибами Яблочные пироги Рецепты с клюквой Блюда из тыквы.
