Овощное рагу с говядиной и капустой, Овощное рагу с мясом и капустой - рецепты с фото
Вам понравится полезное рагу, приготовить очень вкусно помогу. Овощное рагу с фаршем. Получается сытное блюдо, идеально подходящее для будничного обеда или ужина.
Включить ингредиенты. Исключить ингредиенты. Популярные ингредиенты Рис Майонез Курица. Показать 0 рецептов Очистить всё. Главная Основные блюда Авторская кухня Рагу. Мясное рагу с капустой. Добавить в книгу рецептов Добавить фото. Автор рецепта. Автор: Настасья Бондарева Перейдите в профиль. Энергетическая ценность на порцию.
Белокочанная капуста. Репчатый лук. Сладкий перец. Инструкция приготовления. Как подготовить и нашинковать капусту.
Как обработать сладкий перец. Как нарезать репчатый лук. Снять с огня и добавить мелко нарезанный чеснок. Как подготовить чеснок. Комментарии 1 :. Maria Simatova 16 November Простые кулинарные рецепты блюд. Рагу из свинины с капустой. Очень вкусное и сытное блюдо из доступных продуктов. Подойдет и для встречи неожиданных гостей и для ужина в кругу семьи. Берите на заметку рецепт! Описание приготовления блюда: Приготовить рагу из свинины с капустой стоит хотя бы раз, блюдо очень вкусное и доставит вам одно удовольствие!
Идеи рецептов. Ароматное диетическое рагу из говядины с овощами.
Говядина — отличное диетическое мясо. Чаше всего оно не жирное и легко усваивается в организме. Из говядины получаются вкуснейшие бульоны, ароматное жаркое и аппетитные салаты. Мы же хотим познакомить вас с рецептом изумительного овощного рагу с говядиной Вкусно, быстро и просто. Рецепты Всегда от Вкусно! Alyona Russian Food. Рагу овощное из свинины с капустой. Рецепт от Всегда вкусно! Щи Да Каша от Паши. Вкусное рагу из мяса и овощей украсит любой стол.
Не требует больших затрат по времени и не теряет своих вкусовых качеств при хранении в холодильнике.
Рецепт этого рагу несложный, но удачный, и ни разу меня не подводил. Продукты простые, доступные. При помощи же специй и небольших изменений в рецептуре, можно придать блюду пикантность и своеобразие. Предлагаю вам приготовить простое, сытное, по-домашнему вкусное блюдо. Ароматная тушеная картошка со свининой, репчатым луком и белокочанной капустой, которая придает блюду интересный вкус и аромат. Красивый цвет добавит сладкая паприка и морковь и томат паста с зеленым горошком, а потрясающий аромат хмели сунели.
Продукты отлично сочетаются между собой и в итоге получается очень вкусное блюдо. Картофель — 1,5 кг. Лук репчатый — гр. Морковь — гр. Горошек консервированный — 1 банка 0,5 литра.
Масло растительное — гр. Масло сливочное гр. Соль — по вкусу. Перец черный молотый — по вкусу. Хмели сунели — 2 чайных ложки. Паприка сухая сладкая молотая — 1 столовая ложка. Томат паста — 1 столовая ложка.
Вода — мл. Мясо нарезать крупным кубиком, обжарить на растительном масле, до мягкости, сложить в глубокую кастрюлю с толстым дном. Картофель вымыть, очистить, нарезать дольками, обжарить на растительном масле, до образования румяной корочки, добавить к мясу.
Капусту, очистить, удалить кочерыжку, нарезать крупной соломкой, обжарить на растительном масле, добавить к мясу с картофелем. Лук и морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой, обжарить на растительном масле, за 5 минут до окончания обжаривания, добавить томат пасту, паприку, перемешать и прогреть, добавить в кастрюлю к мясу с овощами.
Горошек открыть, откинуть на сито, переложить в кастрюлю. В кастрюлю, с мясом и овощами, влить воду, добавить сливочное масло, посолить, поперчить, добавить хмели сунели, перемешать, довести до кипения, и потушить при слабом кипении 10 минут.
Далее выключить плиту, и оставить на ней кастрюлю минут на 15, перед тем как кушать. Выход : 4 кг. Мясо можно использовать любое какое вам нравиться или какое имеется в наличии говядина, индюшатина, оленина….. Консервированный горошек можно заменить свежемороженым. В конце можно добавить мелко порезанный чеснок, и при подаче можно посыпать рубленной зеленью укропа.
Также при подаче можно в тарелку положить ложку сметаны. Или подать ее отдельно. Мясное рагу с говядиной и цветной капустой. Это сытное и согревающее блюдо принадлежит к французской кухне, но для нас уже давно стало популярным и привычным. Из-за густой подливки и цветной капусты гарнира к этому самодостаточному блюду не нужно. В качестве мяса обычно используют баранину, говядину, курицу или кусочки колбасы. Будет тоже очень вкусно. Надо заметить, что говядину лучше тушить, чтобы мясо было более мягким, сочным и ароматным.
Можно всю семью накормить этим полноценным и питательным кулинарным шедевром. Так что экспериментируйте Школа рецептов. Овощное рагу с фрикадельками. Секреты Домоводства.
Овощное рагу с капустой, картошкой и кабачками. Вкусный рецепт без мяса. Кухня Мира. Готовим на костре фирменное блюдо - овощное рагу с мясом.
Нарежьте говядину на кусочки и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте еще 2 минуты. Нарежьте морковь, картофель, перцы и помидоры на кусочки и добавьте в сковороду.
Добавьте томатный соус и перемешайте. Доведите до кипения и уменьшите огонь до минимума. Посолите и поперчите по вкусу. Далее введите томатную пасту или соус. Тщательно перемешайте. К мясу с овощами добавьте картофель и капусту. Перемешайте все ингредиенты. Залейте водой так, чтобы она покрывала ингредиенты на см.
Посолите, поперчите и добавьте лавровый лист. Покройте кастрюлю крышкой и уменьшите огонь до среднего. Тушите рагу около минут, периодически помешивая, чтобы оно не пригорало. Готовое рагу должно быть насыщенного вкуса, а овощи мягкими. Готовое рагу выложите в тарелки, украсьте зеленью по желанию и подавайте горячим. Приятного аппетита! Прежде чем добавить говядину в рагу, попробуйте замариновать её в красном вине или соевом соусе с добавлением чеснока и трав.
Это придаст мясу особый аромат и нежность. Если возможно, выберите для рагу молодую капусту. Она нежнее и быстрее готовится, делая ваше блюдо особенно мягким и сбалансированным.
Чтобы рагу было наиболее нежным, тушите его на самом медленном огне. Это позволит ингредиентам пропитаться друг другом и высвободить все свои вкусы.
Чтобы уравновесить вкус и добавить сладости, попробуйте добавить в рагу немного яблочного сока или меда. Это особенно хорошо сочетается с капустой.
Перед подачей на стол добавьте в рагу немного сливочного масла или каплю оливкового масла холодного отжима. Это придаст блюду особую нежность и богатство вкуса.
После того как рагу остыло до комнатной температуры, переложите его в стеклянную или пластиковую емкость с плотно закрывающейся крышкой. Храните блюдо в холодильнике не более дней. Избегайте повторного нагревания всей порции — лучше разогревайте только ту часть, которую планируете употребить в ближайшее время. Если вы хотите сохранить рагу на более длительный срок, разделите его на порции и разместите в вакуумных пакетах или плотных контейнерах, предназначенных для заморозки.
Замороженное рагу сохраняет свой вкус и полезные свойства до месяцев. Перед употреблением дайте ему медленно разморозиться в холодильнике.
