Огурчики на зиму с водкой
Томатный соус из помидоров на зиму. Все ингредиенты рассчитаны на одну трёхлитровую банку. Отправляем в жидкость лимонную кислоту и заливаем маринадом содержимое банок.
Количество порций. Зонтик укропа. Лист хрена. Огурцы помойте и по желанию обрежьте у них кончики. На дно банки положите укроп, лист хрена и чеснок, поверх — огурцы. Через три дня слейте рассол из банки, прокипятите его за 5 минут и верните обратно.
Закройте банку крышкой, остудите и храните в прохладе. Заготовки Европейская кухня Русская кухня.
Поделитесь своим мнением в комментариях. Автор: Ирина Сахарова. Похожие рецепты. Очищаем зубчики чеснока от шелухи и нарезаем на кусочки среднего размера. Зелень промываем водой и даем просохнуть. Стерилизуем тару для будущих закаток любым удобным способом: сначала проверяем на наличие дефектов, затем промываем с помощью соды и помещаем в духовой шкаф или микроволновку. В готовые для закатки банки помешаем зелень, чеснок, смесь перцев по вкусу.
Затем укладываем в банки огурцы. Наливаем в кастрюлю воду и всыпаем в нее соль и сахар. Доводим смесь до кипения. Отправляем в жидкость лимонную кислоту и заливаем маринадом содержимое банок. Накрываем банки крышками. Через 7 минут сливаем рассол обратно в кастрюлю. Снова доводим его до кипения и вновь заливаем в банки. Повторяем процедуру еще один раз. Добавляем водку в банки с огурцами. Закатываем емкости и ставим в любое удобное место на остывание банки перевернуть вверх дном.
Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Главная » Заготовки на зиму. Юлия Райкова. Огурец гр. Чеснок 2 зуб. Перец чёрный горошек 2 шт.
Перец душистый 2 шт. Водка 1 ст. Лавровый лист 1 шт. Листья вишни 1 шт. Листья черной смородины 1 шт. Соль 1 ч. Сахар-песок 1. Вода 1. Как заготовить обалденные огурцы с водкой на зиму в банках? Подготавливаем литровую банку и крышку к стерилизации. Тщательно очищаем их с помощью соды и промываем. Ставим во включенный духовой шкаф на минут. Спустя время выкладываем листья и специи в банку.
Огурцы промываем проточной водой и сразу выкладываем в таз. Заливаем их холодной водой и оставляем на часа. Нарезаем 2 зубчика на кусочки в виде долек. Огурцы выкладываем в банку и посыпаем их чесноком. Включаем плиту и ставим на огонь кастрюлю с водой.
Когда вода начнет кипеть, заливаем ее в банку очень аккуратно, чтобы емкость не лопнула. Накрываем банку крышкой и оставляем закатку в покое на 10 минут. Выливаем рассол из банки обратно в кастрюлю. Добавляем в жидкость соль и сахар. Включаем плиту и доводим рассол до кипения.
Вливаем рассол в банку. Следом отправляем уксус и водку. Закручиваем банку чистой крышкой. Переворачиваем банку дном вверх. Ставим на пол в укромном месте и накрываем одеялом. Даем остыть, а затем оставляем на хранение в кладовой до зимы.
Поделиться с друзьями. Похожие материалы. Квашеная капуста классическая. Помидоры в собственном соку на зиму. Калорийность 13 ккал. Огурцы помойте и замочите в прохладной чистой воде на часа. Влейте в банку кипяток. Прикройте крышкой. Оставьте так на 15 минут. Аккуратно слейте воду в кастрюлю. Добавьте сахар и соль. Доведите до кипения. Проварите маринад минуты.
Затем залейте огурцы кипящим маринадом. Закрутите крышку. Переверните банку вверх дном, укутайте в кухонное полотенце и оставьте так до полного остывания.
Рекомендуем рецепты: Салат из крапивы с яйцом и огурцом Суп-пюре из чечевицы Селедочная шуба с желатином Макароны с тыквой Брускетта с баклажанами и помидорами. Салат из огурцов на зиму Соленые огурцы на зиму Огурцы на зиму со смородиной Маринованные огурцы на зиму Огурцы на зиму хрустящие Салат из огурцов на зиму "Зимний король" Салат из огурцов на зиму "Пальчики оближешь" Салат из помидоров и огурцов на зиму Закатка огурцов на зиму Салат из огурцов на зиму без закатки Засолка огурцов на зиму в банках Огурцы с луком на зиму.
