Очень вкусные тефтели в томатном соусе
Сформировать небольшие тефтельки, слегка обвалять их в муке. Любимые десерты. Их удобнее всего лепить смоченными в воде руками.
Свинина на ребрышках в кофейном маринаде. Фриттата с картофелем, козьим сыром и базиликом. Астрид Линдгрен « Карлсон, который живет на крыше ». В кулинарную книгу. В избранное. С изображениями Без изображений.
Пищевая ценность порции Белки 32 г Жиры 17 г Углеводы 22 г. Основано на вашем возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы. Сметана — это кисломолочный продукт, получаемый из сливок и закваски. Добавить фотографию. Пошаговый рецепт с фото. На весь экран.
Рис хорошо промыть и отварить в небольшом количестве воды до полуготовности около 10 мин. Откинуть на сито и остудить. Взять готовый фарш или пропустить куриное филе через мясорубку вместе с луком.
Смешать фарш, рис, добавить соль по вкусу, хорошо перемешать. Можно по своему вкусу добавить специи. Сформировать небольшие тефтельки, слегка обвалять их в муке. Обжарить на сковороде до золотистой корочки. Для соуса смешать с помощью венчика воду, томатную пасту, сметану и муку до однородности, посолить по вкусу.
Можно добавить любимые специи. Особенно вкусны тефтели с картофельным пюре. Приятного аппетита! Похожие рецепты. Курица в маринаде шермула. Паста с цукини и соусом из авокадо и тахини. Рыбные котлетки с дижонской горчицей. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое».
Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты.
Домашние заготовки. Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца. Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты. Запекаем птицу. Блины на Масленицу. Любимые десерты. Сытные бобовые. По типу ингредиента. Готовые блюда. Зелень, травы, цветы. Зерновые, крупы. Кондитерские изделия. Консервированные продукты.
Кофе, чай. Молочные продукты. Мука и мучные изделия. Мясо и мясная продукция. Овощи и бобовые. Орехи, семечки, сухофрукты.
Пищевые добавки. Приправы, специи. Рыба и морепродукты. Фрукты и ягоды. Способ приготовления. Гриль, мангал. Замораживать, охлаждать. Выпекать, запекать. Варить, тушить. По кухне. Тефтели в сметано-томатном соусе, или любом другом, появились на столах наших предков в привычном виде не сразу. Притом что общего в этих кухнях не было ничего: свинина в европейском варианте отталкивала мусульман, рис, пришедший с Востока был незнаком европейцам многие века, а овощи из Америки стали известны совсем недавно по кулинарным меркам.
Вы только произнесите некоторые названия всем привычных тефтелей в томатном соусе — кюфта, фалафель или аранчини, и сразу поймёте, что у фрикаделек нет страны, или даже континента, откуда они берут своё начало. Для того, чтобы приготовить вкусные тефтели в томатном соусе, потребуется:. Из посуды — глубокая сковородка с крышкой, миска с высокими краями, где все компоненты будем смешивать, небольшая дощечка и острый нож.
И конечно мясорубка, если возьмёте не готовый фарш, а просто мясо. Данный рецепт это даже не совсем рецепт, а скорее пошаговая технология приготовления, и ниже вы не только прочитаете, как готовить тефтели в томатном соусе, но и увидите фото всего процесса. Необходимо приготовить фарш. Делаем это самостоятельно и готовим его перекрутив большой кусок на мясорубке.
Также будем использовать два крупный томата.
В качестве альтернативы можно взять стакан томатного сока. Не обойтись и без ломтика черствого белого хлеба, размоченного в молоке. Теперь фарш необходимо посолить и приправить по вкусу. Теперь все хорошенько перемешиваем вручную и оставляем фарш настаиваться 30 - 60 минут. Нагреваем сковороду с растительным маслом. Из фарша скатываем шарики, котороые обжариваем на раскаленном масле примерно 3 минуты. Затем переворачиваем тефтельки и обжариваем с другой стороны на протяжении такого же времени.
Когда тефтели обжарены, их необходимо просто залить томатным соком. После необхолимо потушить тефтели в томате минут на небольшом огне. В качестве гарнира к такому мясному блюду прекрасно подойдет что угодно. Это могут быть классические блюда типа картофельного пюре, макарон, гречки или другие продукты на Ваше усмотрение. Как вы уже поняли, мы привели только один вариант приготовления, причём наиболее простой. И хоть тефтели в томатно-сметанном соусе будут отличаться, скорее всего, этим самым соусом, вкус будет другой.
Но если вместо говядины взять птицу, баранину, или ещё экзотичней — дичь, общее останется только название — тефтели. А заменив размоченный в молоке хлеб сваренным рисом, добавить тёртый сыр или вообще, измельчённые овощи, то не останется даже названия.
Хотя всё равно, это будет разновидность тефтелей. Говорить о пользе и полезности всех тефтелей в томатном соусе без каких-либо оговорок не совсем корректно, ведь причина кроется в составляющих. Но то, что тефтели в томатном соусе, приготовленные по классическому рецепту, это диетическое блюдо, которое легко усваивается, подойдёт без ограничений к большинству диет и не содержит аллергенов и прочих составляющих, с не совсем «безупречной репутацией», никто спорить не будет.
Кроме того, вы сами варьировать размеры тефтелей, тем самым «обманывая» себя при питании, если это необходимо. Например, нужно сбросить несколько килограммов перед летом девушки нас поймут.
Как вы видите, приготовить тефтели в томатном соусе сможет практически любой, и вкус их будет таким же нежным и насыщенным, как и у признанных шеф-поваров с мировым именем.
К которым, без каких-либо оговорок и условностей, приготовив самые лучшие и вкуснейшие тефтели с томатной подливкой, можете причислить и себя. Приятного аппетита.
Готовлю тефтели именно по такому рецепту. Иногда добавляю в соус еще немного моркови.
