Один стакан муки сколько грамм, Ингредиенты
И даже мясо не нужно! Всем привет! Даже сейчас в готовых рецептах ингредиенты измеряются ими часто.
А в одном стакане - грамм муки и грамм сахара. Желательно, пользуясь весами или мензуркой, вымерить водой емкость стаканов и ложек.
Как видно из таблицы, в чайном стакане должно быть г мл воды, в граненом - г, в столовой ложке - 18 г, в чайной - 5 г. Если посуда имеет другую емкость, надо постараться подобрать посуду нужной емкости, которая будет служить постоянной меркой для всех продуктов.
Вязкие продукты сметана, сгущенное молоко, варенье надо накладывать в стаканы и зачерпывать ложкой так, чтобы образовывалась "горка". Это же относится и к сыпучим продуктам. Муку в стаканы следует насыпать, так как при зачерпывании ее погружением стакана в пакет с мукой внутри стакана будут образовываться пустоты вдоль стенок вследствие оставшегося в нем воздуха. Заполнять посуду сыпучими продуктами надо без утрамбовки и без утряски, а также без предварительного разрыхления. Особенно это относится к муке.
Так, мука в нормально заполненном с "горкой" чайном стакане весит г, а утрамбованная - до г, предварительно же просеянная - только г.
Мука — один из важнейших и основных продуктов в кулинарии. Оладьи, блины, пироги, торты, пирожные — мука является обязательным ингредиентом многих блюд. Для того, чтобы приготовить его правильно, необходимо с максимальной точностью отмерить количество каждого ингредиента.
Любая хозяйка, даже самая опытная, рано или поздно сталкивается с необходимостью отмерить или г муки.
Конечно же, если на кухне имеются специальные весы, никакой проблемы не возникает. Если же они отсутствует, можно воспользоваться обычным граненым стаканом.
Мне это тоже интересно. Как-то раз не поленилась, взвесила муку при разных способах наполнения стакана. Разница приличная получилась. Мало того, что и так мука у всех разная, да ещё и наполнение стакана неизвестно как считать. Правильно делать так: Окунуть чашку в пакет с мукой, или насыпать муку в чашку стакан «выше крыши», с горкой, затем слегка постучать стаканом по столу, чтобы мука в стакане слегка уплотнилась, осела.
Затем взять нож и срезать горку муки сверх краев, просто провести ножом по краям стакана - излишки муки будут удалены. Эта процедура называется мука «под нож».
При таком измерении муки в чашке-стакане будет по весу примерно грамм пшеничной муки.
Измерять нужно именно таким способом муку, поскольку вес муки просеянной и не просеянной будет разный, при одинаковом объеме. Просеивать муку нужно только после того, как она будет отмерена «под нож».
Форма чашки может быть разной - но объем подразумевается один: мл. Поэтому эти же мл. Рома , Таня! Информация очень полезна! А заходить во все разделы просто не всегда получается. Информации обо всём куча, каждый день что-то новое и интересное. Просто не всё успеваешь охватить.
