Мясо гармошка с грибами, Гармошка из свинины с помидорами, грибами и сыром: пошаговый рецепт с фото | Меню недели
Свинину лучше всего покупать свежую. Свинина с грибами в сырном соусе. Бутерброды с мясом 9. Жаркое из курицы в пиве.
Твердый сыр выбирайте на свое усмотрение. Для маринада вы можете использовать те специи, которые вам больше по вкусу. Для приготовления маринада в глубокую тарелочку добавить соль, молотую паприку, измельченные чеснок, горчицу, растительное масло, нарезанные иголочки розмарина.
Все ингредиенты хорошо перемешать. Сделать глубокие разрезы шириной около 1 см, не дорезая до нижней стороны, чтобы получилась гармошка из свинины.
В моем случае получилось 8 кусочков.
Приготовленным маринадом смазать мясо со всех сторон. Переложить в глубокую форму. Я её застелила фольгой, но можно этого и не делать. Отправить в холодильник на 2 часа.
Можно замариновать мясо за день до праздника, а перед застольем нафаршировать и запечь. Для начинки нам понадобятся помидоры, шампиньоны и сыр. Сыр нарежьте тонкими слайсами. Промыть, обсушить помидоры и грибы. Овощи и шампиньоны лучше взять небольшого размера, чтобы они с легкостью поместились в мясные разрезы. Нарезать их тонкими пластинками.
В каждый разрез добавить по пластинке сыра, по пластинке помидоров и грибов.
У меня оставались грибы, я просто выложила их вокруг мясного кусочка. За 30 мин до готовности разрезать рукав и дать мясо подрумяниться. Дата рецепта 22 декабря г. Добавить первый фотоотзыв. Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями. Похожие рецепты Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами. Мясные рулетики с грибами и фаршем для новогоднего стола.
Стейк из голени индейки с грибным соусом. Свинина, запечённая с грибами и сыром. Мясо с грибами и черносливом.
Свинина в духовке. Мясо по-французски с картофелем, помидорами и сыром.
Мясо с грибами и картошкой в горшочках. Поместить на противень или подходящую по размеру форму для запекания. По желанию, в конце приготовления, снять фольгу или аккуратно разрезать рукав для запекания чтобы не обжечься паром и подрумянить "книжку".
Приятного вам аппетита и с наступающими праздниками! Подпишись на наш канал Яндекс. Присоединяйся к нам в Telegram. Приглашаем в наш канал Viber. Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться. Дмитрий, можно запекать любое мясо, но есть особенности. Свинина жирная, ее запекают долго и она всегда получается мягкой и сочной, поэтому, для этого блюда лучше всего подходит свинина, в плане сочности.
Но также можно приготовить это блюдо с курицей или индейкой - только по времени раза в 2 меньше надо запекать, чтобы не пересушить. Говядину тоже можно запекать, но для тех, кто ест свинину, я бы порекомендовала нашпиговать ее салом или обложить ломтиками бекона, а если совсем без свинины, то хорошенько обмазать говядину маслом или сметаной, чтобы хоть как-то добавить сочности. Ну и от качества мяса тоже многое зависит, наверное, даже качество мяса - это главный фактор хорошего результата.
Понятно, спасибо и с наступающим! С Новым Годом! Готовила мясо на Рождество. Получилось больше варёное,чем запечённое мясо.
Готовила в рукаве. Как этого избежать? Нюрик, возможно, это зависит от качества мяса, было ли оно хорошо размороженно или другие нюансы, которые нужно учитывать в процессе. Либо просто вы ожидали какого-то другого результата, не могу сказать наверняка, так как какие-то моменты в процессе приготовления, вы можете только сами оценить. Я просто запекала мясо в рукаве, а в конце приготовления разрезала рукав и немного подрумянила, получилось вкусно и вареным не было :. Здравствуйте, Олеся.
Готовили это блюдо на Новый год.
Мы в восторге: очень быстро, легко, а главное- очень вкусно! Мясо получилось очень нежным и сочным. Его прекрасно дополняют грибочки и сыр. Это теперь одно из моих любимых блюд!
