Как приготовить паштет из говяжьей печени, Паштет из говяжьей печени в домашних условиях: рецепт с фото пошагово | Меню недели
Условия реферальной программы. Буду, заносите! Паштет с коньяком и брусничным соусом.
Паштет был даже отправлен королю Людовику XVI в качестве подарка. Также, стоит упомянуть и страсбургский пирог, о котором А. Пушкин писал в своем романе «Евгений Онегин», а именно запеченный паштет в тесте который заливали маслом или же топленым жиром, что позволяло оставаться блюду свежим и пригодным к употреблению долгое время.
В таком виде паштет появился на территории СССР, где его продавали в специализированных лавках. Спустя некоторое время паштет перестали заворачивать в тесто, и он стал полноценным блюдом, каким мы все его знаем и любим.
Конечно, рецептура паштета менялась, его стали готовить из овощей, бобовых, субпродуктов, мяса, но классическим и самым популярным все же остается печеночный паштет из говяжьей печени рецепт, смотрите ниже.
Набор продуктов, которые понадобятся для приготовления паштета. Говяжью печень очистить от пленок и протоков.
Готовим овощи на сковороде до мягкости моркови. Перемолоть печень с овощами до однородной консистенции. Смешиваем печеночную массу с размягченным маслом. Выложить печеночную массу в формочку для хранения паштета в холодильнике минимум на 2 часа. Базовый рецепт домашнего паштета из говяжьей печени Вы уже знаете, теперь можете экспериментировать, добавив, например, грибы, разные специи и травы!
Если же Вы хотите подать паштет на праздничный стол, тогда паштет следует сформировать в виде рулета. Это делается с помощью пищевой пленки. Попробовала приготовить этот паштет из говяжьей печени, получился неплохой, муж сказал отличный, спасибо автору! Никогда не делала паштет дома, но мне идея нравится. Интересно, как долго его хранить можно? В идеале хотелось бы сделать сразу много, чтобы надолго хватило.
Рецепт действительно очень простой. Тем более,что печень очень полезна. Лучше такой паштет на хлеб намазать,чем шаурму покупать или гамбургер. Очень вкусный паштет получился. Я люблю эту закуску, но готовый паштет часто огорчает качеством, а домашний заметно вкуснее и конечно первой свежести.
Спасибо за рецепт! Я паштеты люблю и вот попробовала по этой инструкции приготовить ещё, всё получилось вкусно и без труда, спасибо! Из-за того, что некоторым членам семьи нельзя есть жареный лук, просто тушу печень с луком и морковью. А дальше — по рецепту. Паштеты готовлю довольно часто, в том числе и из говяжьей печени.
Получается вкусное и недорогое блюдо, которое и на праздничный стол не стыдно подать. Домашний паштет из говяжьей печени рецепт с фото Ингредиенты Приготовление Польза блюда История блюда Видео рецепт Поделиться. Питательная ценность Калории: Белок: 9. Нет-нет, пугаться не стоит: время вашего активного участия в процессе составит около 30 минут. Затем полтора-два часа паштет проведет в духовке, а все остальное время — в холодильнике сначала в виде фарша, затем уже готовым.
Но результат точно будет стоить всех затраченных усилий. Говяжий паштет, приготовленный в домашних условиях, можно с гордостью подать на праздничный стол, а в будни угощать им близких и самых дорогих гостей.
Бюджетная и легкая в приготовлении начинка для блинов из печени с добавлением обжаренного лука. Такие блинчики обязательно полюбит вся семья. Этот паштет можно хранить в холодильнике до 10 дней, затянув формочки пищевой плёнкой.
Для разнообразия вкуса обжарьте небольшие кубики копченой грудинки и добавьте в паштет перед запеканием. Мясной вкус будет более явным. Это паштет не для будней, а для праздников или особого повода. Он показатель уровня подготовки хозяйки к приёму гостей. Да и просто паштет из говяжьей печёнки в беконе - это эффектно и очень вкусно. Паштет можно подавать горячим или остывшим с тостами, а чтобы сразить всех домашних своими умениями, испеките ржано-пшеничный хлеб с семенами и приготовьте сэндвичи с огурчиками и свеклой.
Один раз подайте домашний паштет из печени своим родным - и они забудут о магазинных паштетах. Немного ароматного алкоголя, тертого мускатного ореха, вмеру соли и побольше черного перца, непрменно свежего помола — и ваш паштет из говяжьей печени получится великолепно.
Как приготовить печеночный паштет — один из самых популярных вопросов от наших читателей и, как нам кажется, одна из самых простых задач, какие могут стоять перед кулинаром. Это вкусно, это просто, Вот уже почти лет паштеты выручают и украшают любую трапезу — от будничного завтрака до праздничного застолья. В моей семье - традиция: паштеты я делаю всегда! Наш обозреватель Алена Спирина делится своими идеями блюд из говяжьей печенки - продукт же и впрямь замечательный!
Она приготовила 5 блюд в духе различных мировых кухонь. Главная Паштет из говяжьей печени Паштет из говяжьей печени. В избранное Поделиться.
У каждой хозяйки свои секреты приготовления паштета из говяжьей печени. Кто-то отваривает печень, кто-то обжаривает или тушит в луке. Очень важно, однако, не переготовить печень, чтобы паштет был мягким и гладким. В паштет из говяжьей печени часто добавляют обжаренный лук и тушеную морковь, и чем их больше, тем меньше срок хранения паштета. Раньше ингрединенты для паштета проворачивали через мясорубку с мелкой решеткой, часто дважды.
