Крем суп с рыбой, Крем-суп с лососем рецепт – Французская кухня: Супы. «Еда»
Автор: Миша Зайцев Перейдите в профиль. Слить рыбный бульон отдельно. Лосось считается одной из самых полезных рыб.
Количество порций. Репчатый лук. Оливковое масло. Сливочное масло. Смесь перцев. Филе лосося. Копчёный лосось. Добавьте в кастрюлю картофель, тимьян, специи и соль. Готовьте, помешивая, 5—7 минут. Влейте в кастрюлю воду, доведите её до кипения и варите суп 7—10 минут до мягкости картофеля. Оба вида лосося нарежьте крупными кубиками и всыпьте в кастрюлю.
Варите суп 3—5 минут. По желанию отложите немного отварного лосося для украшения супа.
Поставить рыбу вариться до готовности, чтобы мясо легко отставало от костей. Слить рыбный бульон отдельно. При необходимости добавить воды и довести до кипения. Овощи почистить, крупно порезать и отправить вариться в кипящий рыбный бульон.
Лук можно не резать вообще, он нужен только для запаха, потом его нужно будет убрать из супа. К перечисленным овощам можно добавить корень сельдерея или его стебли.
При этом корень тоже варится лишь для запаха, и перед измельчением убирается из супа. Уместны будут несколько шампиньонов. Их можно отравить вариться вместе со всеми овощами. Также, для запаха, можно добавить связанные стебли петрушки, укропа, кинзы.
После варки их нужно будет брать. Деликатесный крем-суп получается нежным, ароматным и питательным. Для приготовления блюда выбирайте охлажденного лосося с плотной тушкой и приятным запахом. Калории ,33 кКал. Белки 8,1 грамм. Жиры 10,6 грамм. Углеводы 2,09 грамм. Будет готово через 1 час 15 минут. Время на кухне 30 минут. Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники. Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1—2: очень простые и простые блюда.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время. Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест! Кухня Европейская. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Продукты для рецепта Порции 2.
Заказать продукты. Сделать полезнее:. Пошаговый фоторецепт подготовиться. Подготовьте продукты для рыбного крем-супа.
Лук и морковь почистите. Мелко нарежьте.
Филе г разделайте на средние кусочки. Зелень укропа порубите.
Совет: Для варки бульона удалите из рыбьей головы жабры. Шаг 1. Приготовьте бульон.
