Картофельные зразы с капустой
Пошаговое Приготовление. Ингредиенты 10 Количество порций:. Вчера Ликбез iOS. Выложите на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир, затем подавайте на стол.
Репчатый лук. Растительное масло.
Томатная паста. Перец чёрный молотый. Сушёный молотый чеснок.
Сливочное масло. Капусту нашинкуйте. Лук нарежьте мелкими кусочками. Морковь натрите на крупной тёрке.
Прикройте крышкой и тушите на умеренном огне примерно 15 минут. Выложите капусту в дуршлаг и оставьте ненадолго, чтобы стекла жидкость. Картошку отварите за 20—25 минут. Растолките, смешайте со сливочным маслом, посолите и остудите.
Форму можно сделать округлую или продолговатую. Вторые блюда Европейская кухня. Поделитесь своим мнением в комментариях. Автор: Ирина Сахарова. По одной из версий, блюдо появилось благодаря жене короля Польши Сигизмунда I Боне Сфорца и представляло собой мясной рулет с начинкой. Зразы завоевывали поклонников и за пределами Польши и Литвы, поэтому сегодня они нашли свое место в украинской и белорусской кухнях.
Сейчас можно встретить не только мясные зразы, но и картофельные, рыбные, гороховые и творожные. А список начинок еще разнообразнее: грибы, капуста, овощи, рыба, фарш, вареные яйца и многое другое, насколько будет хватать фантазии.
Мы предлагаем вам попробовать картофельные зразы с капустой — этот вкус вы точно не забудете! В кастрюлю налейте воду и поставьте на огонь. Картофель помойте, очистите, нарежьте и отправьте в кастрюлю вариться. Капусту помойте и нашинкуйте.
Лук и морковь помойте и очистите. Лук мелко нарежьте, морковь натрите и пассеруйте на сковороде. Затем добавьте нашинкованную капусту и тушите около получаса. Сваренный картофель растолките в пюре, добавьте яйцо, муку и перемешайте.
Доску для раскатки теста присыпьте мукой, сделайте на ней 8 коржиков из пюре. Порезать картофель кусочками, добавить яйца, растолоч можно на мясорубке перекрутить. Подсолить, добавить специи,мускатный орех молотый, сушеный базилик, свежий укропчик. Если получилось густое тесто, добавить чуть молока или масла.
Хорошенько растолоч. В мисочке взбить яйцо. В другую насыпать панировочные сухари. Из картофельного теста скатать шарик мокрыми руками что б не липло , приплюснуть в лепешку.
На срединку выложить начинку из капусты ложите побольше, так вкуснее. Защипнуть края, сформировать такой себе пирожок. Обмакнуть в яйцо,обвалять в сухарях. Выложить на противнень, смазанный оливковым маслом.
Выпекать в предварительно разогретой духовке на градусах, с обеих сторон, до зарумянивания. У меня ушло минут по 10 на сторону, на гриле. Похожие рецепты. Пирог «Перевертыш». Капустная запеканка с беконом. Пицца из цветной капусты. Показать всех. Золотова Галина.
Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое».
Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки. Супы и бульоны.
Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца. Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты. Запекаем птицу. Блины на Масленицу. Любимые десерты. Сытные бобовые. По типу ингредиента.
