Как запечь куриную грудку, Куриная грудка в духовке: рецепты с фото
Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Назад к списку. Отрежьте кусок фольги достаточного размера, чтобы запаковать грудку.
Обычно одну грудку делят на 2 порционных куска для запекания, но можно поделить и на четыре в зависимости от ее размера. Куски грудки надрежьте в нескольких местах по косой, а затем смажьте грудки небольшим количеством растительного масла и горчицей. Грудку посолите, поперчите, приправьте карри и молотой паприкой и оставьте мариноваться в миске под крышкой или пищевой пленкой на минут. Можно мариновать и дольше, но тогда желательно убрать грудку в холодильник.
Сложите фольгу в виде небольшой коробочки, а на ее дно, смазанное маслом, уложите подушку из любого овощного микса, нарезанного некрупно для одной грудки будет достаточно половины пакета готовых замороженных овощей или такого же количества свежих.
Овощи сбрызните маслом, присыпьте солью и перцем. Уложите грудку на овощную подушку, добавьте к ней несколько веточек молодого тимьяна и базилика, а также кусочки лимона по желанию.
Заверните фольгу, края нужно подворачивать плотно, сооружая нечто наподобие герметичного конверта. Однако, чтобы приправы и овощи не прилипли к фольге, оставляйте немного свободного пространства. Духовку разогревайте до — градусов, а затем помещайте туда куриную грудку в фольге, уложенную на противень. Время запекания куриной грудки в фольге — не более 30 минут. Через полчаса достаньте грудку, срежьте фольгу сверху и поместите форму назад еще на минут для образования красивой, румяной корочки.
Подавайте готовую куриную грудку с овощами в горячем виде. На гарнир к этому блюду можно отварить картофель или рис. Предлагаем вам запечь куриную грудку в духовке с овощами, употребив пакет или рукав для запекания. Лично я пользуюсь этим кулинарным изобретением очень часто, чтобы бесхлопотно готовить сочные и вкусные блюдо на скорую руку.
Используйте различный овощной микс, замороженный или нарезанный из свежих овощей. Овощи берите какие угодно, с курицей хорошо считается абсолютно все: морковь, лук репчатый, стручковая фасоль, брокколи, кукуруза, зеленый горошек, кабачки, сладкий перец и т. Куриное филе, избавленное от кожи и килевой кости, нарежьте небольшими порционными кусочками. Замаринуйте кусочки курицы в специях и соевом соусе, хорошо натерев ими кусочки. Оставьте на минут для маринования под крышкой либо пищевой пленкой в миске.
В отдельную миску выложите овощной микс, перемешайте его с репчатым луком, чесноком, маслом растительным, солью и специями по вашему вкусу. В пакет или в рукав для запекания выложите овощной микс, а сверху на него выложите замаринованные кусочки куриного филе. Зажмите рукав с двух сторон плотно, а сверху наколите ножом или немного надрежьте в нескольких местах, чтобы выходил пар. Запекайте куриную грудку с овощами около минут, температуру можно снизить и до градусов, смотря, как печет ваша духовка.
Точное время запекания этого блюда будет зависеть от количества овощей и мяса в рукаве чем их больше, тем дольше нужно запекать до готовности. Через минут сделайте в рукаве надрез сверху и попробуйте овощи и мясо, если они уже готовы, запеките их еще минут 5 под грилем без пленки, чтобы образовалась красивая корочка.
Готовую куриную грудку с овощами посыпьте рубленым укропом и свежим зеленым луком. Куриные грудки, завернутые в аппетитные, хрустящие «одежки» из слоеного теста и фаршированные сыром и грибами, не только очень вкусны, легки в приготовлении, но и выглядят столь эффектно, что станут настоящей жемчужиной любого меню! Готовьте их с удовольствием и подавайте к столу с горчичным соусом.
Быстрее всего приготовить это блюдо получится с шампиньонами или заранее отваренными лесными грибами. Нарежьте их на небольшие кусочки. Натрите сыр на терку, свежие укроп и петушку нарубите мелко, чеснок пропустите через пресс. В разогретом растительном масло на среднем огне обжаривайте грибы, пока из них не выпарится жидкость, но не пересушите. Шампиньоны обжариваются очень быстро, не более минут. Добавьте к грибам чеснок, соль, немного молотого черного перца, перемешайте, обжарьте еще минуту, отключите огонь.
Присыпьте грибы свежим укропом и петрушкой, а также натертым сыром, когда грибы остынут. Всю начинку хорошо перемешайте. Обмытое и обсушенное филе из куриной грудки надрежьте по горизонтали, чтобы получился «кармашек». Наполните его подготовленной начинкой.
Сверху немного посолите и поперчите филе, кармашек плотно утрамбуйте, чтобы начинка не вылезла. Раскатайте заранее размороженное слоеное тесто толщиной в 0,5 см. Нарежьте тесто на полоски: ширина 10 см, длина 40 см.
Заверните подготовленное филе с начинкой в полоски из теста, на четверть часа отправьте в холодильник. Куриную грудку запекайте на слегка смазанном маслом противне в разогретой до градусов духовке минут. Для подачи блюда приготовьте горчичный соус. В кастрюлю налейте сливки, добавьте горчицу, обычную и французскую, а также сушеные травы и соль по вкусу.
Перемешайте соус и на небольшом огне доведите до кипения. Далее уваривайте соус на самом маленьком огне минут. По желанию в конце варки в соус можно добавить натертый твердый сыр и размешать, пока сыр не растает. Подавайте грудки с фаршем к столу с горчичным соусом и свежей зеленью.
А вы знали, что куриные отбивные, которые мы обычно жарим на сковороде, можно отлично запекать и в духовке? Если нет, тогда читайте этот рецепт и начинайте творить неповторимое блюдо из куриного мяса! А для придания ему совсем уж сказочного вкуса, предлагаем вам завернуть курочку в нежный и ароматный свиной бекон и запечь вместе с помидорами и тертым сыром.
Вначале нужно подготовить куриную грудку к приготовлению как обычно, удалив кожу и кость, сполоснув и обсушив получившееся филе. Каждое филе разделите на 2 части в итоге из одной грудки у вас выйдет 4 филе. Филе немного отбейте кухонным молотком, поперчив и посолив отбивные. Каждую отбивную обваляйте в муке, а затем окуните во взбитые яйца. Затем снова обваляйте отбивные в муке или в мелко измельченных сухарях.
Чтобы панировка схватилась, обжаривайте отбивные на сковороде с минимальным количеством растительного масла, с каждой стороны по минуты. Масло должно быть сильно нагретым. Затем переложить отбивные на противень, его можно выстелить бумагой для выпечки. Каждую отбивную оберните полоской или кусочками соленого свиного бекона.
Сверху на бекон выложите помидоры, нарезанные кольцами или полукольцами. Сыр сулугуни разотрите на мелкой терке можно взять и любой другой твердый сыр , посыпьте им помидоры. Запекайте вкуснейшие отбивные из куриной грудки в духовке при градусах около 15 минут, пока не появится красивая корочка из сыра. Соевый соус — это один из тех «секретных» ингредиентов, благодаря которому самую сухую куриную грудку у каждой хозяйки без труда получится сделать сочной и ароматной, с неповторимым пикантным привкусом.
Куриную грудку освободите от кожи и килевой кости, обмойте, разрежьте на две части. Выложите филе в миску, сделав в мякоти небольшие надрезы ножом в виде кармашков.
Кармашки нашпигуйте чесноком, грудки присыпьте любыми приправами без соли для курицы, так как соевый соус очень соленый. Залейте куриное филе соусом, тщательно вотрите его в мясо, а потом оставьте филе мариноваться на минут. Если соус начнет обтекать с филе, втирайте его заново, чтобы мясо хорошо замариновалось. Духовку разогрейте до градусов, выложите куриное филе в соевом соусе запекаться в течении минут, убавив, если нужно, температуру до градусов.
Куриное филе нарежьте порционно и подавайте к столу горячим с любым соусом, свежими овощами, отарным рисом и т. Рулетики из куриных грудок с разными начинками — это очень вкусное, диетическое блюдо из мяса птицы, его с одинаковым успехом можно готовить как для ваших будней, так и для праздников или романтических ужинов. Здесь приведен рецепт рулетиков с шампиньонами. Кроме отменного вкуса, рулетики из куриного мяса имеют очень красивый внешний вид, поэтому делают честь даже начинающей хозяйке, желающей удивить своих гостей чем-то необычным.
Обсушите вымытые филе и каждое разрежьте на части вдоль. С двух сторон филе отбейте, разложив на доске и накрыв сверху пищевой пленкой. Отбитое мясо посолите, приправьте специями для курицы и обязательно добавьте немного свежего молотого черного перца. Мелкими кубиками нарежьте лук. Шампиньоны вымойте, нарежьте некрупной соломкой. Грибы с луком обжарьте в небольшом количестве масла, лучше растительного, помешивая.
Жарьте быстро, не более минут, чтобы шампиньоны не стали сухими. В каждую отбивную выложите по пару ложек начинки из грибов.
Затем заверните отбивные маленькими рулетиками. Глубокую форму для выпечки немного смажьте растительным маслом, туда выложите рулетики швами вниз. Запекайте блюдо минут в предварительно разогретой до градусов духовке. Температура и время приготовления — примерные, следите, как печет ваша духовка, если нужно, сбросьте градусы до Сыром твердым, натертым на терке, посыпьте им рулетики за 10 минут до конца приготовления.
Нейтральная по вкусу куриная грудка — это мясо, которое отлично сочетается с ананасом.
Чаще всего грудки запекают с кольцами ананасов и сыром в духовке или подают в виде всевозможных фруктово-мясных салатов. Нежная, сочная, сладковатая мякоть консервированных ананасов придает запеченной грудке утонченность, а сырная корочка — аппетитный и ароматный запах и неповторимые вкусовые ощущения.
Приготовьте это блюдо, и оно вам обязательно понравится! Для блюда годятся как свежие, так и консервированные кольцами ананасы. У свежего ананаса срежьте толстую кожицу и удалите плотную сердцевину. Нарежьте мякоть ананаса кольцами или полукольцами.
Филе разрежьте на несколько порционных кусков и отбейте их кухонным молотком. Лучше всего это делать, поместив курицу в целлофановый пакет. На смазанный маслом противень выложите отбивные, посолите и присыпьте их черным молотым перцем. По желанию можно использовать и готовую смесь приправ для курицы. Сверху на отбивные выложите кусочки ананаса. Чтобы блюдо получилось еще сочнее, лук репчатый нарежьте тонкими полукольцами и выложите их на ананас.
Присыпьте блюдо тертым сыром. Если хотите, сверху можно сделать тонкую сетку из майонеза. Запеките куриную грудку с ананасом в нагретой духовке до золотистой корочки. Температура — градусов, время — минут. Кушайте это блюдо слегка остывшим, так его вкус раскроется сильнее.
Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Главная » Вторые блюда. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Запекание в фольге — простой и удобный приём, с помощью которого можно вкусно приготовить мясо, птицу, рыбу, овощи и фрукты. При правильном применении небольшой кусочек фольги творит настоящие чудеса - помогает готовить блюда быстрее, делать их более сочными, нежными и полезными.
Сегодня предлагаю запечь в фольге куриную грудку. Приготовление в фольге — один из самых простых, полезных и лёгких способов приготовить куриную грудку. Многие не любят куриное филе, считая его слишком пресным и недостаточно сочным. Если вы тоже придерживаетесь такого мнения, значит, вы просто не пробовали готовить куриную грудку в фольге в духовке!
Немного ярких красок — специй, трав, пряностей, горсть свежих овощей, и грудка превратится в настоящее пиршество ароматов и вкусов. О том, чтобы мясо оставалось сочным, позаботится конверт из фольги.
Плотно запакованная в фольгу, куриная грудка останется сочной и нежной даже при длительном запекании, что уж говорить о 20—30 минутах, в которые уложимся мы. Всего несколько минут подготовки и у вас на столе яркий, лёгкий, полезный и вкусный обед или ужин. Можно добавить гарнир или подать грудку как самостоятельное блюдо, если вы на диете.
Куриная грудка, фольга, соль и молотый чёрный перец — вот базовые ингредиенты, без которых не обойтись. Чтобы сделать грудку неотразимой, добавьте ярких специй и пряностей. Я использую горчицу, лимон, чеснок, паприку и приправу карри. Также несколько веточек тимьяна и пару капель ароматизированного травами масла. Куриную грудку промойте и обсушите. Кожу, по своему вкусу, удалите или оставьте.
Сделайте несколько продольных косых надрезов. Я также смазываю грудку небольшим количеством растительного масла, настоянного на тимьяне. Смажьте куриную грудку горчицей. Чеснок нарежьте пластинками и вложите в получившиеся кармашки.
Посолите и поперчите. Отрежьте кусок фольги достаточного размера, чтобы запаковать грудку. Я беру кусок в 3—4 раза большего размера, чем грудка. Одновременно с грудкой можно приготовить лёгкой овощной гарнир. Просто добавьте на дно будущего конверта немного овощей. Сбрызните растительным маслом, присыпьте солью, молотым перцем и другими приправами по желанию. Выложите грудку на подушку из овощей. Посыпьте приправами и специями по вкусу.
Я добавляю приправу карри и паприку. Добавьте несколько кусочков лимона и травы для аромата. Мне нравится тимьян.
Заверните грудку в фольгу, плотно подвернув края. Получится импровизированный герметичный конверт из фольги, в котором сохранятся и смешаются все ароматы и вкусы. Старайтесь оставить немного свободного пространства между грудкой, краями и верхушкой конверта, так все приправы и специи останутся на грудке, образуя вкусную корочку, а не прилипнут к фольге.
Поместите куриную грудку в фольге в духовку, разогретую до — градусов. Выпекайте 20—25 минут. Разрежьте верхнюю часть конверта и приоткройте фольгу. Будьте осторожны — внутри много горячего пара. Грудка получается ароматной и сочной. Специи и пряности придают ей насыщенный вкус, который можно дополнительно подчеркнуть простым и нейтральным по вкусу гарниром.
Мне нравится рис и или овощной салат. Приятного аппетита! Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти.
Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха
