Как убрать запах из кишок для кровянки, Как почистить свиные кишки для колбасы
Если не сейчас, то в следующий раз обязательно! Отвечать могут только зарегистрированные пользователи. Немного напряг запах, но так как утро добрым у меня в принципе не бывает, оставила проблему до вечера. Запах исчез полностью.
Несколько капель добавить в воду и промыть этим раствором кишки или замочить в этом растворе. Занимаясь разведением собак и выращиванием щенков сталкивалась с проблемой удаления запахов. Полы мыла применяя 10 капель йода на ведро воды. Этим же раствором протирала мягкую мебелью. Попробуйте после замачивания подержать в уксусе,а потом в коньяке водке,виски тут уж что найдется в шкафчике.
Я таким способом спасаюсь от запаха. При чем использованный коньяк сливаю в банку и в холодильник,в следующий раз доливаю грамм 50 и использую снова. После замачивания послевкусия совсем нет,а из духовки так приятно и нежно потягивает коньячком. Да,и запах коньяка полностью испаряется в процессе готовки. Вход Зарегистрироваться. Форумы Основной Основные принципы приготовления колбас дома Вопросы по оболочкам Новые публикации. Добро пожаловать в сообщество любителей домашней колбасы, сыра, пива и других крафтовых продуктов "ЕмКолбаски" Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала.
После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое.
Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня! Устранение запахов натуральных оболочек Автор темы: Радра , 04 Feb Страница 1 из 3 1 2 3 Далее. Опубликовано 04 February - Радра Участник Пользователи 29 сообщений Страна:. Опубликовано 08 May - Elka Специалист Пользователи сообщений Город: Москва. А Вы местные оболочки использовали, в смысле из этого магазина?
Просто тут наборы готовые очень удобны. Есть полезное видео от Павла, в видео разделе, как набивать. Всё там быстро и просто. Это нравится: Elka. Опубликовано 14 August - При набивке натуральных оболочек, особенно при быстрой набивке нужна сноровка и опыт.
Важно что бы воздух не попадал в кишку. Это целая наука. Опубликовано 12 January - Я выписал тоже 90 метров свиной черевы , пахнет морской солью. Oleg Почетный модератор Супермодераторы сообщений Страна:. Если попадает иногда черева с неприятным запахом, то воду добавляю немного яблочного уксуса. Сообщение изменено: igorek, 12 January - Опубликовано 13 January - Про запах пластика - сказать сложно, вы первый пока, кто нашёл какие то отклонения.
Мы продаем эту же череву и мясокомбинатам, свежая партия 12 бочек по 22 км, пока жалоб не было. Долго ли замачивали оболочку? Опубликовано 14 January - Опубликовано 15 January - Мне знаком этот едкий химический запах эфира, от него практически тяжело избавится, даже руки долго воняют.
Я один раз получил такие кишки, позвонил продавцу и они выслали мне другие кишки. Но с тех пор китайские кишки не покупаю вообще, только европейские. В китайских кишках большое содержание жира, европейские на много тоньше и прочней, правда и дороже. Сообщение изменено: Зевс, 15 January - Зевс я торгую оболочкой с года, и за это время столько вариаций запахов кишок узнал.
Пару лет был технологом по входящему контролю киш оболочки, в месяц проходило контейнеров по 80 бочек. Я к чему, понять по описанию пластикового запаха с чем ты имеешь дело -сложно. Критерий один- или удаляется запах после замачивания или нет. Опубликовано 24 February - Двенадцать часов вымачивал, каждые два часа менял воду и выворачивал, добавлял уксус. Запах при набивке практически отсутствовал, после варки небыло совсем.
Я уже где-тотписал, что говяжьи черева и синюги, а так же пузыри вымачиваю с бальзамиком. Я вымачиваю всегда в воде, иногда добавляю молочную кислоту но это при необходимости.
Я уже много экспериментировал с кишками, вымачивал в щёлочи хозяйственное мыло и в перекиси водорода отбеливал. Опубликовано 25 February - У нас вся говяжья оболочка, круга и синюга из Южной Америки.
Бразилия, Уругвай, Парагвай, Аргентина. Сейчас вот получили партию свиной черевы из Аргентины, шикарного качества, давно такой не видел. Запах в говяжьей есть, пахнет йодом, бразильцы солят кишки морской солью, приходится иногда вымачивать в винном уксусе. Вымачивала говяжью синюгу ускоренным методом Потом удалила комки жира там такие как лохмотки небольшие были Промыла хорошо в холодной воде.
Это нравится: Арабеска и KibWanderer. Опубликовано 23 April - Мила Гранкина Читатель Пользователи 6 сообщений. Сообщение изменено: Мила Гранкина, 23 April - Опубликовано 24 April - Кстати особенно часто пахнут бараньи и говяжьи чревы Свиные редко. Храню чреву в соли, в холодильнике, в контейнере под плотной крышкой.
Сообщение изменено: OlgaR, 24 April - Константин М Эксперт Пользователи сообщений Страна:. Это нравится: OlgaR. Это нравится: tux. Опубликовано 25 April - Мы бесплатно заменим этот товар. Напишите нам на почту. Учитывая что вы за последние полгода единственная с подобной жалобой, думаю что дело в индивидуальной чувствительности к запаху. Значит вам не подходит любая натуральная оболочка.
Берите полиамидную и будет вам счастье. И напишите номер прошлого заказа, я проверю. Как то много слов для обычной процедуры. В нашем случае обмен-значит мы бесплатно молча высылаем другой товар и не ждем от вас в свой адрес не понравившегося товара. То что не подошло можно выбросить. Oleg, viktor25, OlgaZH и еще одному пользователю это нравится.
Сообщение изменено: валик, 25 April - Давайте мы вам ее поменяем и вы колбасе время уделите больше. Это нравится: lesla и tux. Это нравится: Еж Сообщение изменено: Константин М, 25 April - Это нравится: aa-novik. Когда кололи кабана, такой колбасой впрок запасались все хозяйки. Сейчас, не часто встретишь на столе кровяную колбасу, то ли не охота возится современным хозяйкам, а может и думают, что это уж очень сложно.
Рецепт, который мы хотим вам предложить очень классный, довольно простой и очень вкусный. Мы подскажем вам несколько нехитрых способов как убрать запах кишок, чтобы ваша колбаска имела отменный вкус. Приготовление Обработка Хранение Свойства продуктов Выбор и покупка Посуда и кухонная утварь.
Применение и уход Техника для кухни. Выращиваем сами. Огород на подоконнике Своё хозяйство Разное Кулинария в вопросах Рейтинг экспертов. Рейтинг за неделю. Правила раздела. Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве.
