Цветная капуста в духовке с сыром, Цветная капуста с майонезом и сыром в духовке — рецепт с фото пошагово
У цветной капусты срезать наружные листья. Видео рецепты Делал первый раз, вышло вкусно и необычно Как рассчитать пенсию в году. Ужины на каждый день Коллекция рецептов Оромо.
Посолите и поперчите. За 10 минут до готовности цветную капусту, запеченную с сыром, можно посыпать кедровыми орешками: блюдо приобретет хрустящую корочку с оригинальным вкусом. Мы предлагаем запекать цветную капусту с брынзой, однако вы можете использовать и другой сыр.
Подойдет адыгейский, сулугуни, а также ваш любимый твердый или полутвердый сыр. Котлеты из цветной капусты — прекрасный ответ на вопрос многих молодых хозяек, что бы такого необычного приготовить из этого овоща.
Преимущества блюда налицо: оно довольно легкое, вкусное и при этом Цветная капуста - один из первых овощей, с которым знакомится любой малыш.
Она идеальна для первого овощного прикорма, потому что не вызывает аллергии, не лишена вкуса, питательна и легко Капуста в духовке - это невероятное многообразие самых разных блюд. Гратен, мусака, лазанья, фаршированная капуста, солянка, запеканка, голубцы, капуста под соусом, а также пироги и пирожки с капустой Рецепты запеканок есть в кухнях разных народов мира. Это и итальянская лазанья, и британский пай этим словом называют и запеканку, и пирог , а также британский же пудинг, и греческая мусака, и Овощные запеканки можно делать самыми разными способами.
Самый простой — нарезать какой-нибудь хитрой теркой имеющиеся в наличие овощи очень тонкими ломтиками. Постелить их слоями в форму и Цветная капуста — представитель семейства горчичных с замечательным ореховым привкусом.
Из цветной капусты готовят множество замечательных блюд: салаты, холодные и горячие закуски, супы, овощные Главная Рецепты Цветная капуста, запеченная с сыром. В избранное Поделиться. Сложность: легко.
Калории: Второе блюдо Запекание Вегетарианство: лакто. Таблица мер и весов. Шаг 1 Подготовьте ингредиенты запеканки. Шаг 2 Опустите соцветия капусты в кастрюлю с водой. Шаг 3 В сотейнике распустите сливочное масло.
Яйца нужны крупные С0. Сыр — один из главных ингредиентов в этой запеканке, возьмите хорошо плавящийся сыр, твёрдый или полутвёрдый.
Сыры можно смешивать, так будет даже вкуснее. Горчица добавлена для пикантности, а петрушка для свежести и аромата. Горчицу лучше взять средней остроты, вкусную и без горечи. Из зелени подойдёт также тимьян, базилик, орегано, можно добавлять сушёные травы по отдельности или их смеси например, прованские травы. Сушёных трав потребуется не больше 1 ч. Растительное масло используется для смазывания формы.
Возьмите нейтральное без запаха, оливковое или сливочное. У цветной капусты срезать наружные листья. Не нужно их выбрасывать, используйте их для овощного супа или бульона. Капусту хорошо промыть под проточной водой, затем обсушить и разобрать на соцветия.
Остальные овощи и зелень так же помыть и обсушить. Помидоры нарезать на кубики, чеснок очистить и измельчить. У зелени удалить жёсткие стебли и порезать. Половину сыра порезать на кубики, а другую половину натереть. Кубики сыра пойдут внутрь запеканки, а тёртый сыр — на посыпку. Во вместительной кастрюле довести воду до кипения, хорошо посолить и добавить соцветия капусты.
Варить около 2 — 3 минут. Много варить не стоит, так как капуста в дальнейшем будет доготавливаться в духовке. Откинуть цветную капусту на дуршлаг и дать воде полностью стечь. Приготовить сливочно-яичную заливку для запеканки из цветной капусты с сыром.
В большую миску разбить яйца, добавить сливки и хорошо смешать до однородности. Затем добавить соль, чёрный перец, горчицу, измельчённую зелень, чеснок и перемешать. Солить заливку следует с учётом солёности сыра. Большую форму для запекания или небольшие порционные формочки смазать маслом и выложить равномерно соцветия капусты, кубики помидоров и кусочки сыра. Выпекать запеканку в разогретой духовке 25 - 30 минут. Для запеканок в больших формах время может быть немного больше, а в маленьких порционных формах время выпечки меньше.
За это время запеканка схватится, немного поднимется, сыр расплавится и образует аппетитную золотистую корочку. Осторожно вынуть запеканку из духовки, немного остудить при остывании запеканка стабилизируется и в тёплом виде подавать. Запеканку из цветной капусты с сыром при подаче можно украсить зеленью.
Такая запеканка хороша в качестве самостоятельного блюда на завтрак или ужин, дополнительно можно подать свежие листья салата, нарезанные овощи и сметану.
