Как сделать сырники из домашнего творога, Сырники из домашнего творога - пошаговый рецепт с фото на lubrestoran.ru
Сырники из домашнего творога. Сырники идеальные, домашние. Благодаря этому ингредиенту, можно сократить объем сахара, добавляемого в тесто. Банан станет отличной альтернативой сахару и позволит добавлять меньше подсластителя в тесто. Лучше не использовать слишком сухой или слишком влажный творог, иначе сырники будут разваливаться в процессе приготовления.
Они получаются очень плотными и вкусными. Сейчас на прилавках магазина очень сложно найти качественный творог, зачастую сырники из магазинного творога расплываются. Домашний творог в основном крупнозернистый, его можно протирать через сито. Я люблю использовать творог не перетертым. Смешайте все ингредиенты и замесите до равномерного состояния. Муки нужно положить столько, сколько возьмет творог если он более мокрый, то муки уйдет больше. Смочите руки и сформируйте небольшие круглые сырники.
Перед отправкой на сковороду обваляйте их с обеих сторон в муке. Обжариваем с обеих сторон на растительном масле до румяного цвета. Выкладываем все на отдельное блюдо.
Если хотите, чтобы сырники прожарились наверняка, накройте их крышкой, когда перевернете на вторую сторону. Перед подачей можно присыпать сахарной пудрой.
Я не кладу много сахара, потому что они во время жарки могут подгорать. Недостаток сахара компенсирую сладким соусом или сахарной пудрой. Рекомендуем рецепты: Лимонный пирог с глазурью Фаршированные помидоры по-итальянски Бисквитное тесто со сгущенкой Cладкие гренки из белого хлеба Суп-пюре с сыром и овощами. Французский творожник Мамина запеканка Безглютеновые мультизлаковые кексы с творогом Сырники из творога с изюмом Сырники классические Творожная запеканка с вареньем Творожный кекс с черникой Творожная запеканка с фруктами.
Хачапури с творогом Творожный торт Лаваш с творогом Вареники с творогом Салаты с творогом Домашний творог Выпечка из творога Дальше смешиваем его со всеми ингредиентами, кроме муки. Разминаем получившуюся массу до состояния пасты. Нужно избавиться от всевозможных комочков. Добавляем муку, а если масса остается влажноватой, досыпаем еще ложку. Наша задача — сделать тесто эластичным, но не прилипающим к рукам.
Разогреваем масло на большом огне, снижаем градус до среднего, жарим творожники до появления румяной корочки. Хорошим дополнением станет сметана, сгущенка или джем.
Можно нарезать фрукты на кусочки или добавить ягоды. Если вы решили опробовать рецепт пышных сырников на сковороде, помните: слишком жирные продукты брать не следует. Смешайте творожную массу, сметану и сахар. Избавьтесь от комочков. Сделать это можно, протирая массу через сито или работая вилкой. Добавляйте муку постепенно и не забывайте просеивать ее через сито. Это сократит ваши муки по достижению однородности. Обжарьте с двух сторон, предварительно раскалив сковороду до высокой температуры.
Такое лакомство пойдет как самостоятельное блюдо или как добавка к чаю, чтобы день начался особенно приятно! Многие хозяйки знают, что если использовать манку, получится даже лучше. По сути, это та же мука, но только фракции больше. Отсюда — увеличенная упругость, воздушность. Манка поглощает всю лишнюю жидкость.
Когда такие лепешки обжариваются, они не разваливаются.
Рецепт сырников на манке на сковороде достоин одобрения! Перемешайте творог с яйцом, сахаром, ванилью, солью. Разомните массу до такого состояния, когда комочков не станет. Введите манку. Делайте это постепенно, а затем дайте массе отдышаться 15—20 минут, чтобы манка набухла.
Разогрейте сковороду до высокой температуры, поставьте на умеренный огонь и начните жарить.
Лучше всего это делать, прикрывая сковороду крышкой. Домашний продукт кардинально отличается от магазинного, и вкус десерта будет другим. Без особых усилий оладьи получатся пышными, упругими, неимоверно вкусными.
Разбираемся, как приготовить сырники на сковороде из домашней творожной массы. Подготавливаем творожную массу. Если она достаточно влажная, можно оставить ее стечь на дуршлаге на ночь или отжать влагу вручную через марлю. Избавляемся от комочков. Можно традиционно размять тесто вилкой или воспользоваться блендером. Постепенно добавляем муку, предварительно просеивая ее через кружку-сито. Добиваемся однородности.
Делаем шарики. Чтобы они не липли к пальцам, немного смачиваем их водой. Раскладываем шарики на силиконовый коврик , придавливаем, чтобы получить оладушки. Обжариваем изделия на сковороде. Масло нужно предварительно разогреть до высокой температуры, а затем убавить огонь, чтобы блюдо не подгорело. Рекомендуем есть со сметаной или вареньем. Хотя творожники отлично съедаются без всяких усилителей вкуса и добавок. Если вы придерживаетесь диетического питания, у нас есть соответствующий рецепт вкусных сырников на сковороде.
В основу ложится обезжиренный творог, а традиционная мука или манка заменяется овсяной. Калораж устроит каждого!
Сделать сухую творожную массу однородной сложно. Мы рекомендуем сначала добавить яйцо, сахар, соль, прочие добавки, а только потом растирать комочки.
Или в самом начале протереть массу через железное сито. Постепенно вмешиваем овсяную муку, чтобы не образовывались комочки. Если овсяной нет, можно взять овсянку, раздробить ее в труху в кофемолке.
Обжариваем оладьи до румяной корочки. Можно промокнуть бумажными полотенцами , чтобы убрать излишки жира. Получается вкусный, полезный, доступный десерт, который снабдит вас ценными белками, аминокислотами на целые сутки. Если собираетесь побаловать ребенка, рекомендуем рецепт без масла и традиционной жарки.
Для этого вам потребуется сковорода с антипригарным покрытием. Подойдет и взрослым, которые тщательно следят за калоражем и своим здоровьем. Подготавливаем материалы. Из сухого творога оладьи получаются дубовые.
Поэтому мы берем творог, йогурт, а также соду, погашенную уксусом, и растираем. Вводим муку постепенно. Предварительно просеиваем ее через сито, чтобы тесто не комковалось. Стараемся добиться однородности.
