Что можно быстро и дешево приготовить, Как приготовить обед на 80 рублей: 10 бюджетных рецептов
Можно, например, приготовить суп-пюре из брокколи. Блогер Светлана Зарецкая советует держать на кухне небольшой запас пасты и консервированных помидоров. Как приготовить идеальные домашние чебуреки.
Большинство продуктов не самые дешёвые в своём сегменте, и цену на блюдо можно снизить, если выбирать более доступные варианты, покупать продукцию локальных производителей или следить за специальными предложениями. Соль и сода не включены в расчёты, так как чайная ложка этих ингредиентов обходится в 5—10 копеек, что влияет на итоговую сумму крайне незначительно. Специи добавляются на вкус и кошелёк повара, поэтому также не входили в общую стоимость.
Для подсчётов выбран средний размер порции. Он может быть изменён с учётом вашего аппетита и потребностей. Соответственно, в этом случае сумму придётся корректировать. Впервые этот текст был опубликован 18 марта года. Тогда он назывался «Как приготовить обед на 50 рублей: 10 бюджетных рецептов».
Сейчас порция большинства из представленных в тексте блюд обойдётся дороже этой суммы. Чтобы текст давал пищу не только для желудка, но и для ума, после каждого рецепта мы укажем также, сколько потребовалось бы потратить в м и какие продукты особенно подорожали. Так что на разницу в ценах не влияет сезонность. Нашинкуйте капусту и обжарьте её на одной столовой ложке масла. Рыбу достаньте из банки, разомните вилкой и смешайте с капустой. Взбейте яйца с солью, добавьте кефир, муку и соду.
Тесто должно по консистенции напоминать сметану. Форму смажьте оставшимся маслом, вылейте в неё половину теста, выложите начинку, а сверху — оставшееся тесто. Запекайте 35—40 минут при температуре градусов. То есть за четыре года блюдо подорожало вдвое. Значительнее всего выросла цена на капусту — с 12,9 рубля до 88,4 рубля. И это нельзя списать на особенное ценообразование конкретного магазина.
На время подготовки текста в «Ашане» белокочанная капуста старого урожая стоит 95,92 рубля за килограмм и промаркирована значком «социальный товар» , в «Перекрёстке» — 71 рубль. Почти вдвое подорожала мука: 1 килограмм продукта конкретного бренда четыре года назад стоил 43,9 рубля.
Налейте в глубокую сковороду или казан растительное масло и разогрейте.
Мелко нарежьте лук, обжарьте. Натрите на крупной тёрке или нарежьте полукольцами морковь, добавьте к луку. Бёдра нарубите на крупные куски, положите к овощам. Посолите смесь и добавьте специи по вкусу. Обжаривайте содержимое казана до полуготовности. Разберите чеснок на зубчики и, не очищая, уложите на мясо. Насыпьте рис, разровняйте. Аккуратно налейте в казан воду так, чтобы она была выше крупы на 1,5—2 см. Доведите плов до готовности. Всё из списка ингредиентов, кроме масла.
Например, рис этой марки четыре года назад стоил 83,69 рубля за пачку, лук — 19,99 рубля, морковь — 21,9 рубля. Превратите куриное филе в фарш, добавьте в него измельчённый лук, любимые специи и щепотку соли.
Влажными руками скатайте небольшие фрикадельки. Налейте на сковороду масло, обжарьте мясные шарики до золотистой корочки. Затем залейте их водой, добавьте консервированные томаты и оставьте тушиться под крышкой до готовности 7—10 минут. Макароны отварите в воде со щепоткой соли, при подаче выложите на них фрикадельки и полейте соусом. В году блюдо обошлось бы в 49,9 рубля.
Причём тогда для расчётов использовалось куриное филе средней ценовой категории, оно стоило рублей за килограмм, сейчас — одно из самых дешёвых. Сковороду смажьте маслом, выложите куски рыбы, засыпьте пространство между ними овощами, налейте немного воды, посолите и тушите до готовности.
Картофель очистите, нарежьте на крупные кубики и отварите в солёной воде. В году порция блюда обходилась в 45,7 рубля. О том, как подорожали морковь и лук, мы уже говорили. Но за картофель тогда просили 24,99 рубля.
Цены на рыбу взлетели. Смешайте масло, измельчённый чеснок, соль и любимые специи. Намажьте голени этой смесью. Картофель нарежьте кружками или кубиками, выложите в рукав для запекания, сверху положите курицу. В году порция этого блюда обходилась в 49,3 рубля. Грибы нарежьте и обжарьте на масле до золотистой корочки. Убавьте огонь, добавьте мелко нарезанный лук и соль, готовьте 5 минут. В это время промойте гречку. Положите все ингредиенты в горшочек.
Продукты должны занимать не более половины его объёма. Залейте кипящей водой, чтобы она была выше крупы на 1 см, перемешайте. Посолите по вкусу. Стоит отметить, что грибы можно купить даже на 4 рубля дешевле, чем тогда. А вот крупа ошеломительно подорожала. Упаковка бренда, который использовался для расчётов в прошлом, сейчас стоит ,5 рубля, так что пришлось выбрать вариант бюджетнее. Взбейте сметану с солью, яйцами и измельчённым чесноком. Залейте получившейся смесью картошку и запекайте всё в духовке около 20 минут при температуре градусов.
В году запеканка стоила 70 рублей, одна её порция — 11,7 рубля. Это всё ещё бюджетное блюдо, хотя рост цен на картофель внёс свою лепту. Печень нарежьте на небольшие кусочки. Посолите, подрумяньте на столовой ложке масла, затем залейте сливками и тушите до готовности. Картофель натрите на тёрке и отожмите лишнюю жидкость. Смешайте массу с солью, мукой, яйцом и мелко нарубленным луком. Сформируйте драники и обжарьте с обеих сторон на остатках масла.
К слову, сливки четыре года назад обходились в 45,59 рубля. Сделайте фарш из куриного филе, добавьте соль по вкусу и любимые специи.
Сварите рис до полуготовности, охладите. Смешайте его с птицей. Сформируйте тефтели. Капусту нашинкуйте. Дно сотейника или глубокой кастрюли с толстыми стенками смажьте маслом.
Потому что в конвертике из пергамента рыба томится в маринаде, да еще и в компании с луком-пореем и кружочками апельсина. В процессе приготовления филе пропитывается соками всех ингредиентов, и на выходе мы имеем совершенно потрясающее блюдо.
Рыбу, запеченную в пергаменте, можно предложить на ужин всей семье и даже детям, если, конечно, у них нет аллергии на цитрусовые. Блогер Алеся Устинова считает, что быстрые в приготовлении блюда ничуть не теряют во вкусовых качествах. Спринг-роллы как раз из этой категории. Шеф-повар ресторана Эларджи Изо Дзандзава предлагает по-новому взглянуть на морковь, приготовив из нее полноценный ужин.
По мнению заместителя главного редактора журнала «Гастроном» Марианны Орлинковой, свежий и легкий салат — идеальный вариант для ужина, особенно для тех, кто заботится о фигуре. Блогер Светлана Зарецкая советует держать на кухне небольшой запас пасты и консервированных помидоров. Если добавить к ним немного куриного фарша, получится прекрасный ужин. Редактор сайта Gastronom. В таком случае и приготовление упрощается: остается завести таймер минут на двадцать - и готово!
Анна Филонова, редактор сайта Supersdovnik. Следуя рекомендациям театрального художника Надежды Яшиной, можно приготовить очень вкусный и оригинальный ужин, на который даже хочется пригласить гостей. Блогер Дмитрий Журавлев предлагает еще один достойный и необычный вариант ужина c курицей — в азиатском стиле. Блогер сайта Gastonom. Дерзкий замысел! Рис с креветками — просто идеальное блюдо для ужина в будни: легкое, быстрое и сытное. А еще оно легкоусвояемое, поэтому после него ваш сон точно будет добрым.
Приятно также, что список ингредиентов довольно короток и все они доступны. Тех же креветок потребуется всего полкило на четверых.
Согласитесь, вполне посильная трата! Что касается лука-порея, его вполне можно заменить белым луком, который часто обнаруживается в так называемых «магазинах шаговой доступности». Ну а с приготовлением риса с креветками справится даже подросток, имеющий хотя бы небольшой кулинарный опыт. Виктория Гендина, руководитель проекта Supersadovnik. Но есть и быстрые блюда, которые готовятся к ужину недорого и быстро. Например, тефтели, фрикадельки и их родственники из фарша. Не забывайте о печёнке: готовится пару минут, вкусно, полезно и недорого!
Кстати, картошку с селёдкой и свежим салатом никто не отменял! Овощные рагу, котлетки и оладьи, блюда из круп, запеканки и пироги тоже вполне вписываются в категорию «дёшево и сердито». Использование сезонных овощей, фруктов, грибов — ещё один способ приготовить ужин недорого, вкусно и полезно.
Легкий, интересный и яркий салат. Сочетание кисло-сладкого граната и хрустящей курицы доставит исключительное гастрономическое наслаждение, а минимальное количество калорий позволит оставаться нашей талии стройной.
Овощное рагу классическое в духовке это просто настоящий праздник в тарелке. Наверное, нет ни одной страны мира, где не готовили бы это блюдо, хотя каждый повар ставит в нем характерный для своего региона штрих.
Предлагаем вам классический рецепт приготовления рагу в духовке и гарантируем, что результатом вы останетесь довольны — яркое, ароматное, легкое и вкусное блюдо порадует всех, кто следит за своим весом, придется по вкусу вегетарианцам и строгим веганам и станет откровением для тех, кто прежде скептически относился к овощам. Подать овощное рагу можно и на обед в качестве отличного и здорового гарнира, и на ужин как самостоятельное блюдо. К такому паприкашу нужен только поджаренный черный хлеб — его еще можно натереть маслом с чесноком.
Главная Что приготовить на ужин недорого Что приготовить на ужин недорого. В избранное Поделиться. Множество вкуснейших блюд можно приготовить на ужин недорого. Правда, чаще всего на это придётся потратить некоторое время. Недорогие отрубы мяса, из которых получаются прекрасные рагу любой национальной принадлежности, от привычного гуляша до марокканских тажинов, требуют длительной тепловой обработки.
Зато в результате получается мягкое, нежное мясо в ароматном соусе, вкус которого, к тому же, только улучшается от повторного разогревания. Значит, приготовив рагу сегодня, сэкономим время и семейный бюджет завтра!
Читать далее. По популярности. Гречка с курицей и грибами Гречка с курицей и грибами — отличный способ пустить эту крупу в дело, если вдруг ваши собственные варианты ее реализации неожиданно закончились, и близкие просят чего-то нового. Салат из маринованных грибов с овощами Салат из маринованных грибов с овощами — мечта всех желающих похудеть!
Спагетти болоньезе с грибами Такой вариант спагетти болоньезе с грибами — из тех, что называют «быстрыми», ведь по классическому рецепту соус для этого блюда готовится несколько часов. Итальянская паста карбонара Автор Gastronom. Мясо по-французски в духовке Предлагаем приготовить на ужин любимое многими поколениями россиян блюдо - мясо, запеченное под сыром с луком, а на гарнир - запеченную картошку. Немецкий картофельный салат.
Шопский салат Милка Русева, шеф-повар болгарского ресторана "Баба Марта", уверена, что шопский салат можно есть и на завтрак, и на обед, и на ужин. Фасоль с жареными крошками. Котлеты из чечевицы Котлеты из чечевицы — это вкусная и питательная альтернатива традиционным котлетам из мяса. Зеленый горошек в соусе Ирина Суханова предлагает придать блюду индийский колорит: главный секрет — в специях. Лимонная картошка.
Рагу из трех видов фасоли Быстрый и простой рецепт для любителей овощей. Запеченный в духовке картофель с яйцами и ветчиной Сытно, вкусно, недорого. Овощи по-весеннему. Пенне с чесноком, горошком и брокколи Заместитель главного редактора журнала «Гастроном» Марианна Орлинкова предлагает вкусный и полезный ужин, который к тому же быстро готовится. Рыба с овощами Блогер Алеся Устинова предлагает универсально блюдо из рыбы с овощами.
Говядина в сливочном соусе Елена Ильина предлагает на ужин мясо с пастой. Салат фаттуш с редиской и соленым огурцом Как использовать оставшийся хлеб с умом — в ярком и витамином салате. Рыбные фрикадельки Заместитель главного редактора журнала «Гастроном» Марианна Орлинкова делится рецептом, который помогает развивать вкус.
