Кабачковые оладьи с сыром и зеленью, Идеальные кабачковые оладьи с сыром и зеленью - рецепт с секретом
Мука - 3 ст. Заготовки из кабачков Угощайтесь, друзья, и будьте здоровы! Комментировать через ВКонтакте:.
Всё предельно лаконично - поехали! Друзья, первым делом подготовим все ингредиенты. Они предельно просты, доступны и очень гармонично сочетаются между собой. А сама закуска идеально подойдет для приятного домашнего завтрака или аппетитного перекуса в течение дня.
Всё готово и можно начинать! Сначала работаем с кабачками: тщательно их промываем и энергично очищаем от кожуры овощечисткой.
Это мы делаем очень быстро - буквально за минуту! При необходимости удаляем из кабачков семена у меня были молодые кабачки, поэтому я этот шаг пропустила и натираем их на крупной терке. А вот сейчас самый важный этап - извлекаем из кабачков как можно больше лишней жидкости.
Это делаем в два этапа. Сначала отжимаем кабачки руками сразу же после измельчения на терке, затем их присаливаем и даем кабачкам настояться ещё в течение минут, и снова как следует отжимаем.
Пока кабачки настаиваются для финального отжима во второй раз , мы займемся остальными ароматными ингредиентами: свежий укроп промываем и меленько рубим, сыр - натираем на крупной терке. Всё по-прежнему просто и легко! Через минут второй раз отжимаем кабачки от лишней жидкости. Получились вот такие колобочки, которые легко скатываются. А теперь добавляем к кабачкам тертый сыр, измельченную свежую зелень, просеянную муку и 2 куриных яйца категории С2 или 1 крупное яйцо категории С0.
Всё тщательно перемешиваем до получения однородного клейкого теста. И сразу же ставим большую сковороду разогреваться на среднем огне. На разогретую сковороду добавляем минимум масла - это буквально ч. Равномерно размазываем масло кулинарной кисточкой по всей поверхности сковороды и столовой ложкой выкладываем на неё кабачковое тесто. Обжариваем оладушки до золотистости под закрытой крышкой на среднем огне, минутки Потом аккуратно переворачиваем оладушки на другую сторону и обжариваем их уже без крышки, чтобы они не отмокли, ещё минутки Выкладываем аппетитные кабачковые оладушки с сыром и зеленью на сервировочную тарелку и подаем их со сметанкой.
Угощайтесь, друзья, и будьте здоровы! Делитесь своим опытом в комментариях! Рекомендую почитать на канале:. Не оладушки, а песня.
Блины, оладьи, сырники Италия Русская кухня Завтрак Без мяса. Кабачок натрите на крупной тёрке и посолите. Подождите минут , а затем откиньте на дуршлаг и хорошенько рукой отожмите, чтобы убрать всю жидкость. Всё смешайте: кабачок, яйцо, муку, зелень и сыр, добавьте мед.
Жарьте на среднем огне на оливковом масле. Кабачковые оладьи с сыром и зеленью можно подать с холодной сметаной, украсив веточкой базилика.
Зарегистрируйтесь, чтобы оставлять комментарии Зарегистрироваться. Комментировать через ВКонтакте:. Москва, ул. Если кабачок слишком "мокрый" можно добавить 1 ст.
- Варенье Из Зеленых Помидор Отзывы
- Шоколадный Бисквит 16 См
- Икра Из Кабачков В Мультиварке
- Мясо В Шоколадном Соусе
- Творожная Запеканка С Сыром И Зеленью
- Зеленый Чай Снижает Давление
- Зеленые Помидоры По Корейски На Зиму
- Пышные Оладьи На Кефире Как У Бабушки
- Кресс Салат Микрозелень
- Сырники С Шоколадом Без Манки
