Хранение укропа свежим без заморозки, Как сохранить свежий укроп подольше: хитрость, которая обеспечит вас зеленью до Нового года
Укроп из бутылки будет высыпаться. Зелень должна быть не мокрой, она должна полностью обсохнуть от воды. Она сочетается практически со всеми продуктами:. На более короткое время достаточно поместить укроп ведро с водой, и хранить его в холодильнике. Листовые овощи Базилик Виды и сорта базилика Чем отличается зеленый базилик от фиолетового?
С наступлением зимы использую такую заготовку в качестве приправы для супов, рыбных блюд и соусов. В моём холодильнике есть шоковая заморозка, позволяющая быстро и качественно заморозить зеленушку. Замороженные заготовки из зелени получаются рассыпчатыми и прекрасно подходят для заправки супов, тушёных овощей, рагу или мяса. Но этот способ имеет один существенный минус. Во время нарезки зелени из неё выходит часть сока, который и придаёт продукту характерный, узнаваемый аромат.
Естественно, мне хочется сохранить укроп и петрушку свежими как можно дольше, чтобы зелень не потеряла своих вкусовых и ароматических качеств.
При мелкой нарезке в пластиковые контейнеры и последующей заморозке такого эффекта достичь не получается. Поэтому я придумала, как уберечь зелень от быстрого увядания. Сейчас расскажу вам о своём ноу-хау. Способ хранения зелени, который я хочу порекомендовать своим подписчикам, позволяет сохранять продукт свежим до 1-го месяца.
Я лично испробовала его на практике и могу с точностью сказать, что он работает. Итак, чтобы сохранить зелень укропа или петрушки на долгий период, выполните следующие действия:.
Хранение зелени в стеклянной банке позволяет полностью сберечь её вкусовые качества и свежесть. Я рекомендую этот метод хранения всем, кто мечтает зимой о салате со свежей зеленью. Понадобился вам укропчик для салата?
Берем зелень укропа, промыли, обсушили. Зелень должна быть не мокрой, она должна полностью обсохнуть от воды. Банки должны быть сухими. Зелень свежую, обсушенную, обрезаем ножки. И все складываем в банку.
Кладём в холодильник. Вот и всё.
Полезен он при бессоннице, метеоризме, гипертонии, анацидном гастрите, цистите и других заболеваниях почек, снимает головную боль и в целом благотворно влияет на сердечную деятельность. Кроме того укроп обладает сильным мочегонным и желчегонным действием, используется в диетическом питании при ожирении и заболеваниях печени и желчного пузыря, и в качестве средства для усиления секреции молока у кормящих матерей.
Свежезаваренный настой зелени укропа принимают для снижения кровяного давления, расслабления кишечника и при головных болях и повышенной возбудимости. Отвар укропа улучшает работу пищеварительной системы, также его назначают при сильной икоте и кашле.
