Глазурь для имбирного печенья, САХАРНАЯ ГЛАЗУРЬ ДЛЯ ИМБИРНОГО ПЕЧЕНЬЯ
Отправить друзьям Понравилась подборка? Перемешиваем сахарную пудру с белком с помощью миксера или блендером с насадкой венчик на медленной скорости 2 минуты. Мелета, в яйцах из магазина, в настоящее время, думаю, ничего опасного нет : В магазине сейчас продаются специальные карандаши с пищевой глазурью, которыми можно раскрашивать пряники - можете использовать такие!
Имбирные пряники с блестящем, переливающемся покрытием смотрятся просто шикарно. Они помогут создать праздничную атмосферу вокруг. Чтобы придать пряникам очаровательный блеск, необходимо поверх айсинга нанести кандурин нужного оттенка.
Золотистые узоры, надписи на белом или цветном айсинге выглядят стильно и элегантно. Чтобы украсить ими пряники, необходимо нарисовать нужный узор айсингом, а затем раскрасить его кандурином, используя для этого тоненькую кисточку.
Имбирные пряники в виде мордочек разных животных или героев мультфильмов станут любимым угощением деток. Выберите персонажей, придумайте рисунок и порадуйте своих близких яркими и позитивными угощениями. Узоры, картинки и надписи можно нанести на имбирные пряники, используя разные трафареты.
Такие рисунки получаются очень аккуратными и красивыми. Трафарет можно сделать самостоятельно или купить готовый. Идеальная глазурь для росписи имбирных пряников должна быть однородной, гладкой, глянцевой. Ее консистенция напрямую зависит от цели применения. Для прорисовки контуров, создания узоров глазурь должна быть достаточно густой и плотной.
А для заливки рисунка — более жидкой, текучей. В данной видео показан еще один простой рецепт глазури для росписи имбирных пряников. Она отлично подойдет для контуров, надписей, узоров, склеивания деталей.
Автор ролика демонстрирует весь процесс приготовления глазури, рассказывает, как ее правильно окрашивать и применять для заливки рисунка. Я Паша и за первые 30 лет своей жизни я ни приготовил ни одного десерта. А сегодня легко могу испечь «Наполеон» или «Красный бархат». Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев.
Вложение Максимальный размер загружаемого файла: 20 МБ. Вы можете загрузить: изображение , аудио , видео , документ , таблица , интерактив , текст , архив , код , другое. Ссылки на YouTube, Facebook, Twitter и другие сервисы, вставленные в текст комментария, будут автоматически встроены. Перетащите файл сюда. Извините, но вы ничего не выделили.
Обновлено: Содержание 1 Глазурь для имбирных пряников для росписи 1. Это самая простая, классическая глазурь для имбирных пряников для рисования. Для ее приготовления понадобятся всего три простых ингредиента и минимальное количество времени.
Белковая глазурь получается гладкой и плотной. Она отлично держит форму. При желании, ее можно окрасить в любой цвет.
Пищевая ценность порции. Общее время: 15 мин Сложность:. Получится, даже если вы готовите первый раз. Не это блюдо первый раз, а вообще первый раз. Шаг 1. Подготавливаем необходимые ингредиенты. Шаг 2. Сахарную пудру просеиваем через сито и добавляем к ней белок.
Шаг 3. Лимонный сок также вливаем к сахарной пудре. Шаг 4. Аккуратно перемешиваем ингредиенты при помощи вилки, лопатки или венчика. Шаг 5. Шаг 6. Перекладываем глазурь в кондитерский мешок. Шаг 7. Украшаем имбирные пряники на свой вкус. Шаг 8. Глазурь для имбирных пряников без яиц Далеко не все знают, но качественную глазурь для пряников можно приготовить без яиц. Ингредиенты Аквафаба — 2 ст. Время приготовления: 25 минут Порции: 1 Пошаговый рецепт Шаг 1 Подготавливаем ингредиенты.
Шаг 2 Аквафабу взбиваем при помощи миксера до состояния пеню. Шаг 3 Небольшими порциями всыпаем просеянную сахарную пудру.
Шаг 4 Каждый раз перемешиваем массу до однородности. Шаг 5 Когда масса стала густой и пышной, вливаем лимонный сок. Шаг 6 Еще раз перемешиваем массу до однородного состояния. Шаг 7 Готовую глазурь накрываем пищевой пленкой в контакт и отправляем в холодильник на сутки. Шаг 8 Охлажденную глазурь перекладываем в кондитерский мешок и украшаем пряники. Как приготовить карамельную глазурь для имбирного печенья Это рецепт зеркальной карамельной глазури, которую часто используют для покрытия разных кондитерских изделий.
Шаг 2 В сотейник высыпаем сахар и добавляем к нему глюкозный сироп.
Шаг 3 Отправляем сотейник на средний огонь и варим сироп до насыщенного янтарного цвета. Шаг 4 Сливки доводим до кипения.
Шаг 5 Карамель снимаем с огня и, непрерывно помешивая, тонкой струйкой вливаем в нее горячие сливки. Шаг 6 Когда карамель немного остыла добавляем в нее растопленный шоколад и разбухший желатин. Шаг 7 Слегка перемешиваем массу, а затем пробиваем ее блендером до однородного состояния.
Шаг 8 Процеживаем глазурь через сито, накрываем пищевой пленкой в контакт и отправляем на сутки в холодильник для стабилизации. Шаг 9 После холодильника глазурь необходимо нагреть, снова пробить блендером и процедить. Шаг 10 Зеркальная карамельная глазурь готова к дальнейшему применению.
Идеальная шоколадная глазурь для имбирных пряников Предлагаю вашему вниманию простой и быстрый рецепт шоколадной глазури, которая идеально подходит для покрытия имбирных пряников. Ингредиенты Шоколад темный — г Какао масло или растительное масло — 30 г Время приготовления: минут Порции: 1 Пошаговый рецепт Шаг 1 В глубокую емкость выкладываем темный шоколад и какао масло. Шаг 2 Получившуюся смесь растапливаем в микроволновке или на водяной бане. Шаг 3 В микроволновке следует растапливать массу импульсами по 15 секунд, каждый раз тщательно перемешивая.
Шаг 4 Шоколадная глазурь должна получится однородной и блестящей. Шаг 5 Переливаем глазурь в глубокую емкость и окунаем в нее имбирные пряники. Шаг 6 При желании, готовые изделия украшаем посыпками.
Как сделать апельсиновую глазурь для имбирных пряников Это рецепт невероятно ароматной апельсиновой глазури для имбирных пряников. Ингредиенты Сахарная пудра — 80 г Апельсиновый сок — 3 ст. Время приготовления: минут Порции: 1 Пошаговый рецепт Шаг 1 Подготавливаем ингредиенты. Шаг 2 Сахарную пудру просеиваем и добавляем к ней 1 столовую ложку апельсинового сока. Пудру обязательно просеиваем, чтобы в глазурь не попали кристаллы сахара и в дальнейшем не мешали в работе, засоряя срезанный уголок кондитерского пакета.
Перемешиваем сахарную пудру с белком с помощью миксера или блендером с насадкой венчик на медленной скорости 2 минуты.
Глазурь начнет постепенно белеть. Затем добавляем немного лимонного сока, от которого глазурь будет блестеть и немного переливаться на свету. После добавления сока еще раз взбиваем сахарно-белковую массу в течение 3 минут. Масса должна стать густой, однородной, белого цвета.
Собственно, глазурь готова. Сахарная глазурь быстро сохнет, поэтому ее необходимо накрыть пищевой пленкой или крышкой. Далее подготовим кондитерский пакетик для начинания его глазурью. Для этого берем пакет и срезаем у него очень маленький уголок. Также глазурь можно сделать разноцветной для создания еще более разнообразных красивых печенек. Для этого раскладываем глазурь по разным емкостям и добавляем в каждую емкость пищевой краситель, перемешиваем краситель с глазурью и также перекладываем ее в кондитерский пакетик.
Очень красиво и аппетитно выглядит ваше печенье.
