Что приготовить из свинной шеи, Блюда из свиной шеи
Автор: Алиса Стрелец 9 ингредиентов. Коврижка Детские рецепты
Видео рецепты Нарежьте свиную шею поперек волокон толщиной от 1 сантиметра. Мясо помойте, просушите бумажными полотенцами. Полейте слегка лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу, посыпьте любимой приправой для мяса. Оставьте свиную шею мариноваться минут на Промокните остатки маринада бумажным полотенцем, чтобы оно было сухим.
Мокрое мясо жарить не рекомендуется, иначе во время жарки из него может выйти сок, и даже свиная шея, которая имеет тонкие сальные прослойки, может стать жестковатой.
Разогрейте сковороду, слегка смажьте ее постным рафинированным маслом.
Выложите замаринованное мясо на горячую сковороду, обжарьте до румяной корочки на сильном огне. Затем уменьшите огонь и жарьте свиную шейку на сковороде до полной готовности, минут по с каждой стороны. Перед подачей можно нарезать свиную шею на порционные куски. Подавайте готовое мясо с любимым гарниром. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений.
Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Свиная шейка на сковороде Приготовление свиной шеи можно смело доверить нашим мужчинам, ведь готовить такое мясо проще простого.
Все, что нужно сделать, - это замариновать мясо хотя бы на минут, поскольку шея - достаточно жирный продукт. Мариновать свинину можно как в лимонном соке, так и в белом винном уксусе хорошего качества.
Ингредиенты Свиная шея - г Масло постное - 1 ч. Лимонный сок - 1 ст. Перец ч. Фото готового блюда Татьяна автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Продукты для приготовления свиной шейки на сковороде подготовьте по списку. Полезные подборки и рецепты Жареная свиная шейка Подборка рецептов Свиная шейка с айвой на сковороде.
Жареная свинина Подборка рецептов Медальоны из свиной вырезки с грибным соусом. Свиная шея Рецепты по ингредиенту Шашлык на вине. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. В небольшой миске перемешиваем майонез, горчицу и измельченный чеснок. По вкусу можно добавить соль, но ее достаточно содержится в майонезе.
Хорошо промазываем мясо смесью. Важно, чтобы смесь попала также в надрезы. Перекладываем подготовленное мясо в рукав для запекания. Плотно завязываем его. Перекладываем на противень и отправляем в разогретую до градусов духовку на один час. Спустя час аккуратно раскрываем рукав и даем мясу подрумяниться в духовке еще минут.
Свиная шея целым куском, запеченная в духовке, готова. Нарезайте и подавайте к столу с вашими любимыми гарнирами! Свиная шейка с луком на сковороде — вкусное питательное блюдо для вашего домашнего обеда или ужина. Мясное угощение можно подавать с любыми гарнирами и дополнениями по вкусу. Для приготовления в домашних условиях рекомендуем воспользоваться проверенным рецептом с пошаговым описанием процесса.
Подготовим необходимые продукты. Сало нарезаем мелкими кусочками и растапливаем их на сковороде. После кусочки убираем. Свинину нарезаем небольшими кусочками и опускаем в растопленный жир. Обжариваем на умеренном огне и периодически помешиваем. Когда мясо станет румяным, посыпаем его солью и специями. Лук нарезаем перьями и отправляем его к мясу. Обжариваем до румянца овоща.
Томим заготовку, помешивая, до мягкости свинины. Выключаем плиту.
Свиная шея с луком на сковороде готова. Рулет из свиной шеи в духовке получается очень сытным и ярким по вкусу. Такое блюдо идеально подойдет для праздничного стола. Обязательно берите на заметку наш проверенный пошаговый рецепт с фотографиями. Побалуйте себя и близких аппетитным мясным угощением.
Подготовим необходимые продукты для приготовления рулета. Сушеную бруснику заливаем вином и вымачиваем 40 минут. Очищаем зубчики чеснока и измельчаем фисташки. Измельчаем в блендере бруснику с вином, фисташки, чеснок, соль, черный перец и тимьян.
Также в блендер добавляем половину бекона. Измельчаем все вместе.
Полученную смесь будем использовать для начинки. Свиную шею нужно разрезать так, чтобы получился пласт толщиной около 1,5 см. Для этого сначала надрезаем один край вдоль всего куска. Затем разрезаем, словно раскручиваем рулет.
Готовый пласт разравниваем на рабочей поверхности. Накрываем его пищевой пленкой и отбиваем кухонным молоточком. Выкладываем на пласт свинины тонкие кусочки бекона, посыпаем паприкой.
По всей поверхности равномерно распределяем начинку. Даем настояться 10 минут. С одного края кладем стебель лука-порея. Плотно сворачиваем рулет. Вдоль рулета кладем пару кусочков тонкого бекона. Обвязываем заготовку ниткой и обмазываем маслом. Запекаем 2 часа при температуре градусов. После уменьшаем духовку до градусов и запекаем еще 30 минут. Рулет из свиной шеи в духовке готов. Можно подавать к столу! Свиная шея с грибами — это очень сочная, нежная и питательная кулинарная идея.
Горячее блюдо дополнит ваш семейный или праздничный стол. Его можно подавать с любыми гарнирами по вкусу. Свиную шею промываем, нарезаем порционными кусочками и слегка отбиваем молоточком. Солим, перчим, обмазываем горчицей и оставляем на 30 минут. Обжариваем мясо на растительном масле до яркого румянца. Готовим на сильном огне. Извлекаем мясо из сковороды и обжариваем здесь грибы. Дополняем их мукой и теплым молоком.
Готовим до загустения. Выкладываем в этот соус румяное мясо и тушим на тихом огне под крышкой 20 минут. Перемешиваем йогурт с сахаром. Переливаем его в общую массу. В конце дополняем блюдо измельченным чесноком. Свиная шея с грибами готова.
Украшаем мятой и можно подавать к столу! Гуляш из свиной шейки — это яркое и питательное блюдо для вашего домашнего стола. Подготовим необходимые ингредиенты. Лук с морковью сразу очищаем и промываем. Измельчаем репчатый лук и натираем на мелкой терке морковь. Промытую и обсушенную свинину нарезаем кубиками или полосками. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Обжариваем здесь свинину пару минут и дополняем овощами. Обжариваем еще пару минут. Дополняем продукты солью, перцем, мукой и томатной пастой.
Перемешиваем заготовку, заливаем водой и тушим 25 минут, накрыв крышкой. В конце готовки пробуем блюдо на соль. Гуляш из свиной шейки готов. Можно подавать к столу и угощаться! Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев.
Главная » Мясные блюда » Свинина. Оксана Старовойтова. Свиная шея 1 кг Морковь гр. Чеснок 3 зуб. Соль 3 ч. Специи для мяса 3 ч. Очищаем чеснок и измельчаем его любым удобным способом, морковь очищаем от кожуры и нарезаем брусочками с острыми кончиками. Промываем мясо и делаем в нем глубокие надрезы.
Начиняем свинину кусочками моркови. Накрываем пищевой пленкой и оставляем мариноваться в холодильнике. Можно оставить на ночь. Отправляем на один час в разогретую до градусов духовку. Свиная шея, запеченная в фольге в духовке, готова. Поделиться с друзьями. Похожие материалы. Бефстроганов из свинины классический. Азу из свинины с солеными огурцами по-татарски.
