Чизкейк с желе из ягод, Чизкейк с ягодным желе
В крайнем случае, всегда можно сделать без ягод, только с желе из сока. То есть, разумеется, пироги с В комбайне или блендере смешать масло, сахар, печенье в однородную массу.
Удобно использовать плоское дно стакана или измерительной чашки. Прижимать очень плотно. В большой миске при помощи миксера взбить крем-сыр до однородного кремообразного состояния примерно 45 секунд. Добавляя по одному яйца, взбивать, чтобы была однородная масса, соскребывая со стенок миски. Важно не перебивать , иначе торт треснет! Как только начинка размешалась, останавливать миксер. Вылить начинку на основу, разровнять верх.
Поставить форму на противень или подложить фольгу на случай, если форма не очень плотно закрывается, и немного начинки может вытечь.
Выпекать примерно минут. Центр торта должен подрагивать, как будто не допечен, а края слегка начнут темнеть-золотиться. Я помогала распределять сок по поверхности торта кисточкой.
Выложить ягоды. Ягоды будут прилипать к полужеле и оставаться на месте, а не раскатываться по торту. Залить остальным соком с желатином. Я обмазала ягоды соком при помощи кисточки, чтобы, застыв, они блестели. Провести по краям торта тонким ножом и осторожно перенести чизкейк на блюдо. Подогреть сок до теплого, но не горячего состояния я подогрела в микроволновке. Добавить желати и хорошо размешать до растворения желатина.
Сок сначала станет мутноватым, а потом вновь прозрачным. Если сок не становится прозрачным, значит, желатин не растворился полностью: возможно, следует еще немного подогреть сок.
Желатин в разных странах может отличаться, поэтому читайте инструкцию на упаковке вашего желатина. Если добавляете сметану, попробуйте крем-начинку. Сметана может быть кисловата, поэтому сахара брать придется больше. Торт можно заморозить целиком или хранить в морозилке, используя частями для этого необходимо перед заморозкой разрезать торт на порции. Думаю, что свежие ягоды можно заменить на фрукты или ягоды из компота например, персики. Прислушавшись к Вам, использовала корсервированную вишню, а замороженные ягоды оставила для маффинов.
Для желе взяла виноградный сок. В крайнем случае, всегда можно сделать без ягод, только с желе из сока. С ягодами, конечно, красивее и вкуснее. Уверена, и вкус порадует. На здоровье, Даша! Нина, в Совете Вы рекомендуете заменить по необходимости свяжите ягоды на ягоды из компота, а можно взять замороженные?
Десерты Ингредиенты Для основы:. Печенье песочное — г Сливочное масло — 70 г.
Сахарная пудра — г. Ягоды — г Вишневый сок или другой ягодный — мл Желатин — 12 г Вода — 60 мл Сахар — 50 г. Пошаговый рецепт приготовления Измельчите печенье с маслом в блендере и утрамбуйте основу в форму.
Вишня без косточек.
Вишневый сок. Инструкция приготовления. Дать маслу немного остыть. Залить растопленным маслом и вымесить до состояния влажной крошки. Термометр для духовки. Творог вместе с граммами сахара и ванильным сахаром взбить блендером до однородной, гладкой консистенции.
Сахар должен полностью раствориться. Уменьшить нагрев духовки до градусов и оставить в ней чизкейк еще на 1 час, масса должна слегка осесть и стать более плотной. Вишневый сок вылить в сотейник, добавить желатин и оставить на 10 минут. Снять с огня и размешать, чтобы желатин полностью растворился. Если остались комочки, пропустить смесь через мелкое сито. Дать желатиновой смеси остыть, не давая застыть. Отправить торт в холодильник еще на 30 минут, чтобы желе полностью застыло.
Этот рецепт в статье:. Читайте также: Идеи Видеорецепты. Как приготовить блинчики Dutch Baby Красивый рецепт и подробный мастер-класс необычных блинов от Ольги Сюткиной. Идеи Здоровье.
Соевое мясо: польза и вред И что можно из него приготовить. Похожие рецепты. Выпечка и десерты Русская кухня. Автор: Светлана Путютина 4 ингредиента. Добавить в книгу рецептов. Выпечка и десерты Европейская кухня.
