Желе из сливы, Джем из слив с желатином
Вегетарианские рецепты. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Пасха с желатином — очень необычная, красивая, яркая, по-настоящему праздничная.
Действуйте в таком порядке, пока не закончатся сливы. Оставьте все при комнатной температуре до выделения сока. Установите кастрюлю со сливами на средний огонь.
Помешивая, доведите до кипения. Пену аккуратно собирайте ложкой. Закипевший джем варите до желаемой густоты, но не более 30 минут. На протяжении всего этого времени активно мешайте джем, чтобы он не подгорел. Дайте массе слегка остыть, попробуйте на вкус. Если он покажется кисловатым, положите еще 1—2 стакана сахара.
Обработайте джем погружным блендером до полной однородности. Если блендера нет, протрите горячий джем через сито или пропустите через мясорубку. Установите посуду с джемом на средний огонь доведите до кипения и варите еще 15 минут. Не забывайте постоянно мешать, иначе сладкая масса подгорит и приобретет неприятный привкус жженого сахара.
Разложите горячий джем по стерилизованным банкам. Закройте их герметично ошпаренными крышками, переверните, укутайте и медленно охладите. Готовый джем сразу перенесите в кладовку.
Поделитесь своим мнением в комментариях. Автор: Ирина Сахарова. Похожие рецепты. Станьте первым, кто оставит комментарий. Что вы могли пропустить. Каким признакам беременности можно доверять, а каким — нет. Как рассчитать пенсию в году. Вот почему сериал стоит посмотреть. Вчера Ликбез Кино. Почему мокрота бывает с кровью и что с этим делать.
Вчера Ликбез Здоровье. Как скрыть приложения на iPhone, не удаляя их.
В этом рецепте количество сахара и жидкости указано на килограмм чистого веса сливы. Из одного килограмма слив получается 2 литра джема. Засыпьте сливы г сахара, добавьте лимонный сок и энергично перемешайте деревянной ложкой.
Оставьте при комнатной температуре на час. Поставьте сотейник на средний огонь и прогревайте минуты, разминая фрукты толкушкой для пюре или деревянной ложкой. Вмешайте оставшийся сахар, доведите до кипения и варите, помешивая и снимая пенку, до тех пор, пока температура джема не достигнет С или пока капля джема не будет сохранять форму на холодном блюдце.
Рецепты из слив — это не только классические десерты, выпечка и напитки. Рецепты из слив нужно собирать, учитывая, что слива легко переносит термическую обработку и прекрасно сочетается с мясом. Рецепты сливы на зиму для тех, кто любит эту богатую пектином ягоду а точнее популярнейшего представителя косточковых. Здесь вы найдете много полезных рецептов сливы на зиму: компоты и варенье, джем Заготовки из сливы можно приготовить на зиму разными способами: из слив варят варенье, джем, компот, их замораживают, сушат, солят, маринуют.
Для заготовок лучше всего подходят сливы сортов Блины со сладкой начинкой — идеальный завтрак, полдник, перекус и даже ужин. Лучше всего для заворачивания сладкой начинки подходят тонкие блинчики на молоке или кефире, но французские Самые популярные десерты, которые чаще всего ассоциируется со сливами - сливовое варенье либо сливовый пирог.
Между тем, из слив можно приготовить и кое-что более сложное, например, сливовую панакотту Изобилие сливы всех сортов и размеров, сладкой и не очень и даже немного терпкой, провоцирует кулинарную мысль на создание самых разных напитков из сливы.
