Яблочный уксус как приготовить, Яблочный уксус домашний: рецепт от Шефмаркет
Размешивать нужно, пока сахар не растворится. Овощи и бобовые. Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.
Процедите всё через сложенную в несколько слоёв марлю и отожмите яблоки. Жидкость верните в банку и добавьте мёд. Вновь закройте марлей и оставьте примерно на 40 дней. Со временем на поверхности образуется студенистая масса, напоминающая чайный гриб. Это уксусная матка. Со временем уксус станет ещё светлее. Заготовки Европейская кухня.
Поделитесь своим мнением в комментариях. Автор: Ирина Сахарова. Похожие рецепты. Соус из яблок с помидорами и чесноком на зиму.
Станьте первым, кто оставит комментарий. Что вы могли пропустить. Как рассчитать пенсию в году. Вот почему сериал стоит посмотреть.
Вчера Ликбез Кино. Почему мокрота бывает с кровью и что с этим делать. Вчера Ликбез Здоровье. Как скрыть приложения на iPhone, не удаляя их. Вчера Ликбез iOS. Почему кажется, будто в глаза насыпали песок. Размешивать нужно, пока сахар не растворится. После чего под тканью снова убрать в темное теплое место на полтора месяца.
В емкости нужно оставить место, не заполняя ее доверху.
В процессе приготовления у вас может образоваться "материнская культура" в виде осадка или пленки на поверхности уксуса. Это нормально и признак того, что процесс брожения идет хорошо. После завершения брожения смесь должна приобрести характерный кисловатый запах. Во время брожения вы увидите пузырьки в жидкости, и это тоже нормально. Это обычный углекислый газ, который образуется в результате брожения.
Через полтора месяца достать емкость с уксусом и перелить в удобную для использования тару и плотно закрыть крышкой. Бутылки или банки должны быть стерилизованными, без посторонних запахов. Как стерилизовать банки в кастрюле, на чайнике, в духовке, микроволновке, пароварке, мультиварке, посудомоечной машине, читайте ЗДЕСЬ.
Яблочный уксус можно хранить в прохладном и темном месте до нескольких лет. Храните его в стеклянных бутылках или банках, закрытых крышками, чтобы предотвратить окисление. Он будет только улучшаться со временем. Кстати, для ускорения процесса брожения вы можете добавить небольшое количество натурального яблочного уксуса с "материнской культурой" или специальной закваски. И, если вдруг у вас есть pH-метр, используйте его для контроля уровня кислотности уксуса.
Идеальный уровень pH для яблочного уксуса составляет, примерно, 4,5. Как-то даже не думала, что уксус можно приготовить в домашних условиях.
Интересно, спасибо за идею! Рецепт домашнего яблочного уксуса. Видео-рецепт домашнего яблочного уксуса. Смесь воды и яблок засыпать сахаром. Вместо сахара можно использовать мед. Как стерилизовать банки в кастрюле, на чайнике, в духовке, микроволновке, пароварке, мультиварке, посудомоечной машине, читайте ЗДЕСЬ Яблочный уксус можно хранить в прохладном и темном месте до нескольких лет. Категории: Простые рецепты с яблоками , Рецепты повседневные , Рецепты приправ. Заготовка яблочного сока на зиму.
Компот из яблок на зиму на 3 литровую банку без стерилизации.
Яблочное варенье дольками янтарное. Аджика с яблоком и болгарским перцем.
