Высокобелковая диета при сахарном диабете, К чему может привести белковая диета при сахарном диабете
КАШИ: Ячменная, рисовая, овсяная, гречневая. Желательно, чтобы каллораж пищи и количество углеводов был примерно одинаков в разные дни, это особенно важно при подборе дозы инсулина. Степени болезни Выделяют диабет: 1-го типа. Чем же опасна белковая диета?
Екатерина Драгунова, гинеколог, врач ультразвуковой диагностики сети клиник «Семейная». Поскольку они быстро и легко всасываются, подъем сахара в крови после их приема происходит уже через 10—15 минут, а из-за переноса глюкозы от матери к плоду сахар, полученный из этих продуктов, моментально оказывается в крови малыша, вызывает гиперсекрецию инсулина, и в результате развивается диабетическая фетопатия».
Ежедневный план питания при диабете второго типа обязательно согласовывают с лечащим врачом. Доктор оценивает тяжесть заболевания и возможные сопутствующие проблемы, например лишний вес. За общее правило также можно взять метод «диабетической тарелки» [10]. Согласно ему, половину тарелки заполняют некрахмалистыми овощами, четверть — нежирным белком и одну четверть — углеводными продуктами.
Примерный недельный рацион, в соответствии с рекомендациями диабетических ассоциаций, может выглядеть следующим образом [10] , [11] , [12]. Несмотря на существенные ограничения при диабете второго типа, люди с этим заболеванием могут не ощущать особых ограничений в питании.
При желании можно приготовить интересные и разрешенные десерты, а также разнообразить горячие блюда за счет разных способов приготовления. Вот некоторые из рецептов [13]. Реклама на РБК rbc. Национальные проекты. Дискуссионный клуб. Кредитные рейтинги. Спецпроекты СПб. Конференции СПб. Проверка контрагентов. РБК Библиотека. Технологии и медиа. Скрыть баннеры. Материалы рубрики. Что такое гостинг в отношениях и как на него реагировать Как отличить натуральный мед от подделки: 10 способов.
Читайте также. Берлинале Изабель Юппер и другие бальзаковские женщины. Как сделать, чтобы аккаунт в Telegram не взломали: 5 правил безопасности. Как композиторы объединяют технологии и музыку и где это послушать. Что нужно знать о цифровых финансовых активах и почему это важно.
Фильмы о любви и страсти: «Ла-Ла Лэнд», «Долгая помолвка» и другие. Выбираем увлажнитель воздуха в квартиру: полезные советы и удачные модели. От сыворотки до пэдов: как правильно использовать средства с витамином С. Чем полезна хурма: 10 свойств. Автор Надежда Гурина. Лечебное питание — один из способов управления диабетом 2-го типа. Разбираемся, насколько ее принципы актуальны в наше время.
Специальное питание — один из терапевтических способов контроля диабета любого типа. Артем Жуков, терапевт, эндокринолог клиники «Рассвет». Варианты стандартных диет Обозначения Номерные диеты Основной вариант стандартной диеты ОВД 1, 2, 3,4 5, 6, 7, 9, 10, 12, 13, 14, Частый спутник диабета второго типа — лишний вес. При диабете 2 типа также важен баланс витаминов и минералов.
Одно из проявлений диабета — гестационный, он развивается в период беременности. Ежедневный рацион состоит из нескольких приемов пищи, включая перекусы. Питание по системе «Стол 9» позволяет разнообразить рацион. Теги: диеты , правильное питание. Почему родительская любовь связана с трудностями и как с ними справиться Жизнь. Тесты, эзотерика, нейропомощники: каким стал рынок онлайн-знакомств Жизнь.
Любовные мистификации: что говорит наука о популярных теориях любви Жизнь. Как относились к чувствам в Средневековье и страдающем, и не очень Жизнь.
Почему любовь — это поиск собственных вариантов и определений Жизнь. Мимоза — символ тревоги или постоянства?
Учимся понимать язык цветов Впечатления. Чем заняться дома: девица против дракона и оскаровские ожидания Впечатления. Как любовь стала одним из главных двигателей туриндустрии Впечатления. Дельфин: «Любовь будет помогать нам оставаться людьми» Герои. Харира из баранины и «игристое ризотто»: что пробовать в ресторанах Впечатления. Отношения: дейтинг, любовь, семья, секс, дружба.
Ксения Соловьева — об искусстве дарить подарки Жизнь. Расти со стилем. Что такое гостинг в отношениях и как на него реагировать Здоровье. Данный раздел является достаточно сложным. Однако он необходим для того, чтобы вести более свободный образ жизни и достичь компенсации диабета. Первое время будет сложно, но потом это войдет в привычку и будет совершаться автоматически. Все мы учились читать по слогам, и никто не сел за руль автомобиля и сразу поехал.
В обоих случаях необходимо уметь правильно считать еду. Первый путь более сложен, но он необходим для молодых активных людей.
Второй путь больше подходит для тех, кто ведет размеренный образ жизни, например, для людей пожилого возраста. При втором пути можно составить несколько вариантов меню и придерживаться его.
Чтобы компенсировать углеводы инсулином, надо четко определять их количество. Это соотношение индивидуально для каждого человека. Если Вы придерживаетесь постоянной схемы инсулинотерапии, не изменяете самостоятельно дозы инсулина, значит, Вам надо постоянно употреблять одно и то же количество углеводов. Если Вы хотите придерживаться более свободного питания, надо уметь считать углеводы и рассчитывать дозу инсулина на них. Понятие «хлебная единица» ХЕ введено для удобства подсчетов.
Для удобства лучше брать в 1 ХЕ 10 г углеводов. Чтобы узнать количество ХЕ, надо количество углеводов разделить на 10 если считать 10 г углеводов в 1 ХЕ. Например, в г. Если съесть г. Но цифры эти индивидуальны.
В состав так называемых диабетических продуктов часто входят спирты в качестве подсластителей изомальт, сорбитол. Они не повышают глюкозу крови, поэтому количество спиртов необходимо исключать из общего количества углеводов. Например, в г печенья содержится 70 г углеводов, в том числе 20 г сорбитола. На фото выше в г продукта 15 г углеводов Total Carbohydrate , из 15 — сахарные спирты Sugar Alcohol.
Такой продукт не повысит уровень глюкозы крови. Фруктозу вычитать не надо! Фруктоза — повышает глюкозу крови в той же степени, как и обычный сахар. Количество ХЕ можно определять приблизительно каши — ложками, фрукты чашками, фрукты штуками , а можно и нужно более точно - по весу.
Приблизительному подсчету учат во многих школах диабета. Но, по крайней мере, хотя бы первое время лучше взвешивать продукты, чтобы привыкнуть на глаз определять размеры порций. Не так и сложно поставить на кухне кухонные весы. Например, находим в интернете пищевую ценность картофеля - 17 г углеводов в г.
Взвешиваем картофель, который хотим съесть, получаем г. Взвешивать овощи надо до готовки! При готовке вес продукта изменяется, но углеводы остаются.
Но лучше взвесить картошку, чтобы представлять себе, что такое 60 г. Правильно крупы, макароны взвешивать в сухом виде, сварить и взвесить готовую кашу. Количество ХЕ заложенной в кашу сухой крупы делят на вес готовой каши и получают количество ХЕ в своей конкретной каше. Каша может получиться разная в г вязкой каши ХЕ будет меньше, чем в г рассыпчатой каши.
Возьмем граненый стакан гречки, это г сухой крупы. В г. Взвесили готовую кашу, получили г. Если кашу варили на молоке надо учесть углеводы, содержащиеся в молоке.
Например, в вышеуказанную кашу добавили вместо воды мл молока мл — 0,47 ХЕ, — 1,41 ХЕ. Точно также пекут блины, пироги и пр. Считают количество ХЕ всех продуктов, которые вошли в пирог сахар, мука, молоко. Взвешивают весь пирог. Количество ХЕ сухих продуктов делят на вес пирога, получается количество ХЕ в 1 грамме, умножаем на — в г. Хотя бы несколько раз такое стоит сделать. Тогда Вы убедитесь, что небольшой кусочек пирога потянет ХЕ.
Для этого надо разделить на количество углеводов в г. В дальнейшем такие расчеты проводить будет необязательно. Удобно разработать таблицы по ХЕ под свое меню и положить на кухне, пока расчеты не дойдут до автоматизма. За основу можно взять таблицу Рустема. Дефицит массы тела — ХЕ в сутки. В пределах каждой категории мужчины употребляют ближе к верхней границе диапазона, женщины — ближе к нижней.
Как можно облегчить себе жизнь? На первых порах записывать полученные результаты. Сварили кашу, записали. Такую табличку можно составить по всем продуктам и повесить на холодильник. В дальнейшем все будет получаться автоматически. Продукты с разным гликемическим индексом по-разному влияют на сахар в крови по времени быстро или медленно повышают уровень глюкозы.
Чем выше гликемический индекс, тем быстрее повысится глюкоза крови такие продукты необходимо исключить из рациона, но их хорошо употреблять при гипогликемии. Жирные продукты медленнее повышают глюкозу, так как жиры тормозят всасывание углеводов жареный картофель меньше повысит глюкозу, чем пюре; но пюре можно замедлить маслом.
Гликемический индекс также необходимо учитывать для того, чтобы знать, какие продукты в какое время суток лучше употреблять. Во избежание высокого уровня глюкозы крови профиль действия пищевого инсулина должен совпадать с профилем всасывания углеводов из пищи.
