Приготовить козлятину без запаха, Мясо козы без запаха - пошаговый рецепт с фото на lubrestoran.ru
Еще одним источником специфического аромата являются потовые железы, поэтому шкурку с забитого животного снимают очень аккуратно. Мясные козы так же имеют запах. Не стоит отказываться от употребления козлятины, боясь ее неприятного запаха. Запах козлятины 03 октября
Пропустите через пресс чеснок и добавьте его к мясу. Сдобрите козлятину специями, влейте в сотейник красное вино и приправьте 1 ч. Теперь можно начать тушить мясо. Следите за тем, чтобы кусочки козлятины были полностью покрыты жидкостью, если же соуса, в котором тушится мясо, недостаточно, можно добавить в сотейник немного воды или бульона. Готовить козлятину нужно до состояния размягчения на медленном огне.
Приблизительное время приготовления составляет 2 часа. Пока готовится мясо, обжарьте овощи в отдельной посуде, добавив к ним соевый соус и остатки меда. Готовую козлятину обваляйте в панировочных сухарях и подержите в разогретой духовке примерно 15 минут.
После такой термической обработки кусочки покроются румяной корочкой. Подавайте мясо на плоском блюде с овощами, дольками помидоров и листочками базилика.
Тэги статьи мясо мясные блюда как приготовить. Рецепты приготовления блюд из козлятины.
Все эксклюзивы. Количество порций 6. Мясо козы вымойте и зачистите от пленок. Обсушите куски бумажными полотенцами, натрите их солью и перцем. В казанок или глубокую сковороду влейте полстакана растительного масла, обжарьте на нем козлятину до румяной корочки, залейте водой и тушите полтора часа на медленном огне.
Зеленый лук вымойте и обсушите. Мелко его нашинкуйте. Репчатый лук очистите и вымойте. Нарубите его острым ножом на мелкие кубики. В сковороде разогрейте пару ложек растительного масла.
Выложите к нему нашинкованный репчатый и зеленый лук. Слегка обжарьте его на среднем огне. Рис промойте под проточной водой и откиньте на сито или дуршлаг. Затем выложите его к обжаренному луку.
Добавьте остатки растительного масла, влейте стакан воды и тушите, пока рис полностью не приготовится. Вымойте мяту и укроп, обсушите зелень ои лишней влаги.
Мелко нарубите ее ножом. Выложите зелень к рису и тщательно все перемешайте. Посолите и поперчите. Когда козлятина будет практически готова, выложите к ней рис и дайте потушиться еще пару минут. Подавайте в горячем виде. Рекомендуем рецепты: Харчо в мультиварке Жареный рис Свиные ребрышки, тушеные в казане Картофельная лазанья с фаршем Свинина по-французски с картофелем.
Мясо козы, тушеное в вине Козлятина в духовке с картошкой Мясо дикой козы в пряном маринаде Козлятина с яблоками и черносливом Гюцпот Козлятина в яично-лимонном соусе Необычный ужин Гуляш из козлятины Мясо в соусе "Дыхание дракона" Отбивные из козлятины Cуп из козлятины Плов из козлятины.
Мясные салаты Мясные блюда на Новый год Торты с мясом 6.
