Торт муравейник с заварным кремом, Торт «Муравейник» на сметане с заварным кремом, рецепт с фото — lubrestoran.ru
Приготовить крем. Добавить к крему кусочки печенья, перемешать. Орехи измельчи и немного подсуши.
Друзья, всем привет, вы на канале Сладкий Мастер! Готовлю традиционный советский торт «Муравейник», который делается просто, но при этом получается очень вкусным. По составу торт «Муравейник», это песочная крошка на сметане и сливочный крем. Торт был очень популярен в советское время, как бюджетный торт из доступных продуктов. Часто такой торт готовили к праздничному столу или в качестве десерта к чаю. Своему названию, торт «Муравейник» обязан схожестью с муравьиным гнездом, что делает его весьма интересным, особенно для детей Ольга Шобутинская.
Торт Муравейник это всем известный и самый простой домашний торт!!
Марина Еникеева. Все будут просить Рецепт! Лучший Торт который Вы когда либо ели! Простой рецепт Торта Муравейник из Бисквитного теста со сметанным кремом! Очень вкусный Тортик! Готовьте вместе со мной, наслаждайтесь процессом приготовления и вкусом тортика!!!
Яйца - 4 шт. Сахар - г. Мука - г. Масло Растительное - 40 г. Разрыхлитель - 1 чайная ложка. Противень 32х35 см или Круглая 24 см. Сметана Густая - г. Сахарная пудра - г. Шоколадная крошка - 50 г.
Какао на посыпку - 10 г. Прошу к столу. Торт Муравейник? Самый простой рецепт. Быстро и вкусно. Рецепт советского детства.
Мари Кухня. Торт Муравейник очень Быстро и Просто. Рецепт, который получается у всех. Хочу ТОРТ! Или вот ссылочка dzen. Сегодня будем готовить торт Муравейник. Рецепт этого торта, который был популярен в советские времена, до сих пор остается всеобщим излюбленным лакомством. Он готовится из доступных продуктов очень просто и быстро. Сливочная карамель: гр. Рецепт торта «Муравейник» — от многодетного папы, у которого он получился с первого раза. В детстве все мы обожали этот приторный торт необычной формы: рассыпающееся тесто, та самая вареная сгущенка и невероятное количество шоколада и орехов сверху.
Муж редактора «Мела» Людмилы Чирковой делает «Муравейник» на дни рождения каждого из троих детей. И тратит на это минимум времени.
Аутентичный «Муравейник», разумеется, готовится из песочного теста. И, в принципе, ничто не мешает сделать это тесто самостоятельно. Но в целом, если время поджимает, а дети требуют сладкого, вполне можно обойтись простым печеньем Торт Муравейник, который тает во рту! Просто и очень вкусно! Мир сладостей - рецепты.
Рецепты от Светланы Печенкиной. Торт "Муравейник", хрустящий, нежный, вспоминаем вкус из детства. Вкусные идеи от Натали. Если не хочется возится с тестом, готовлю торт Муравейник из печенья. Рецепт намного проще, быстрее, а получается не менее вкусно, чем по классическому рецепту. Рекомендую попробовать, если ещё так не готовили этот торт. Как приготовить:. Печенье ломаем на крупные кусочки. Кто не помнит торт Муравейник из детства?
Его рецепт был записан у каждой хозяйки в тетрадке: песочное тесто, вкусный сладкий крем, чаще всего на основе сгущенки. Предлагаем рассмотреть 10 наиболее актуальных рецептов этого лакомства.
Обязательно стоит попробовать приготовить этот торт дома самостоятельно от начала и до конца, не использовать покупное печенье за основу. Торт получится ароматным и тающим во рту. Прослаивается он кремом на базе сливочного масла и обычной белой сгущенки. Торт Муравейник легко готовится по классическому рецепту в домашних условиях. При желании маргарин можно заменить сливочным маслом, так будет полезнее. Маргарин порезать крупно кубиками и растопить импульсами по 10 сек.
Следить за тем, чтобы маргарин не перегревался, иначе он будет выстреливать из миски. Добавить к маргарину сахар и ванилин, тщательно все размешать, чтобы кристаллы сахара растворились. Вбить к ингредиентам в миске куриное яйцо, размешать до объединения. В смесь влить соду, которую предварительно нужно погасить уксусом.
Снова все размешать. Когда поверхность теста слегка покроется пузырьками, начать понемногу добавлять муку, заранее просеянную через сито. Тесто скатать в шар, сплюснуть рукой, завернуть в пищевую пленку и положить в морозильную камеру на 30 мин.
Это делается для того, чтобы тесто быстрее и равномернее охладилось, и чтобы с ним было легко работать. Противень застелить пищевым пергаментом. Подмороженное тесто достать из морозилки и порвать на мелкие кусочки размером с черешню.
Разложить эти кусочки на расстоянии в 1 см друг от друга, чтобы они не слиплись при выпечке. Выпекать в заранее разогретой до градусов духовке около 15 мин. Достать из духовки, высыпать печенье в большую миску и дать остыть.
Для крема сливочное масло растопить импульсами в микроволновке или на паровой бане. Масло желательно взять максимальной жирности, оно наиболее вкусное.
Ни в коем случае не использовать для крема маргарин или спред. Смешать растопленное масло со сгущенным молоком. В данном случае используется обычная белая сгущенка, не вареная. После того как тесто остыло, разломать руками шарики теста на маленькие кусочки и высыпать их в глубокую посуду. В ту же миску вылить весь крем и перемешать его с песочной крошкой. Переложить массу на плоскую тарелку и вручную придать ей форму горки, которая напоминает муравейник.
Унести торт в холодное место пропитаться держать в холодильнике или на балконе около часов. Торт Муравейник готов! При желании можно сверху полить молочным или белым шоколадом, а можно оставить и без глазури.
Приятного аппетита! Когда нет времени и желания возиться с тестом, можно приготовить Муравейник на покупном печенье. Понадобится любое песочное печенье без добавок и ярко выраженного вкуса. Глазурь для торта готовится на основе кефира. Поломать руками печенье небольшими кусочками по 0, см. А можно сложить все печенье в плотный пакет и несколько раз провести по нему скалкой. Грецкие орехи прокалить на сковороде, снять коричневую шелуху, перетерев орехи между руками.
Порезать ножом на кусочки среднего размера, подмешать к кусочкам печенья. Сливочное масло заранее вытащить из холодильника и оставить на столе на ,5 часа, чтобы оно размякло. Если времени мало, можно порезать кусок масла на мелкие кусочки и разложить по широкой тарелке, так оно быстрее растает. Вареную сгущенку также достать из холодильника минимум за 1 час до приготовления, иначе масло в креме может схватиться комочками из-за разницы температур.
Взбить масло и сгущенку миксером до однородности. Добавить к смеси печенья и орехов и очень хорошо все перемешать ложкой, чтобы крем равномерно распределился.
Для глазури влить в сотейник молоко, всыпать туда же какао, сахарный песок, положить масло и перемешать. Нагревать смесь на слабом огне, постоянно помешивая, до растворения масла и крупинок сахара. Данную глазурь убрать в холод на мин. Равномерно посыпать сверху кокосовой стружкой или маком. Здесь придется немного повозиться с тестом, но оно того стоит. Получится хрустящее печенье за счет отсутствия в тесте яиц.
Его можно формовать руками, а можно перекрутить через мясорубку. Масло достать заранее из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры и размягчилось. Из самого жирного масла получится максимально вкусное тесто со сливочным послевкусием. В отдельной миске соединить г растопленного и охлажденного сливочного масла остальное останется для крема и сахар.
Перемешать активно вилкой, чтобы сахар соединился с маслом. Не нужно ждать растворения сахара, он не может раствориться в жирах. Подмешивая понемногу мучную смесь к масляной смеси, замесить мягкое пластичное тесто. Завернуть его в пакет или пищевую пленку, придавить рукой в лепешку и оставить охлаждаться в холодильнике на 1 час. Равномерно разложить прокрученное тесто по противню, застеленному пергаментом для выпечки.
Духовку поставить разогреваться до градусов. Выпекать печенье около 20 минут до золотистого цвета. Мягкое сливочное масло г соединить с вареной сгущенкой и взбить до однородности миксером. Не всем нравится жирный крем на основе целой пачки масла и сгущенки, поэтому предлагаем вариант приготовления Муравейника с шоколадным заварным кремом на молоке.
Муку просеять в глубокую миску. Добавить соль, соду гасить ничем не нужно , сахарный песок, перемешать. Порезать в смесь холодное сливочное масло кубиками. Порубить смесь в мелкую крошку при помощи кухонного комбайна или ножом. Добавить сметану, размешать. Собрать тесто в плотный шар и завернуть в целлофановый пакет.
Убрать тесто в морозильник, приплюснув его рукой, на 20 мин. Противень застелить ковриком для выпекания или пергаментом. Духовку разогреть до градусов.
В сотейник с толстым дном и стенками влить молоко, всыпать кукурузный крахмал, сахар, какао-порошок. Взбить миксером или венчиком, чтобы предотвратить появление комочков. Кукурузный крахмал можно заменить картофельным, однако в таком случае возможно появление привкуса. Поставить сотейник на небольшой огонь и варить до закипания, постоянно помешивая. После закипания варить около 30 сек. Снять смесь с огня и добавить сливочное масло, размешать.
Если дома имеется мясорубка, можно прокрутить тесто для торта через решетку с крупными отверстиями. В таком случае при выпекании получатся тонкие полоски песочного теста, которые быстро пропекутся. Торт поливается растопленным шоколадом. Масло сливочное растопить в микроволновой печи импульсами по 10 сек. Пшеничная мука 2 ст ложки.
Масло растительное 3 ст ложки. Крахмал 3 ст ложки. Разрыхлитель 1 чайная ложка. Молоко вода 1 стакан. Сахар 4 ст ложки. Сливочное масло грамм. Сгущённое молоко 1 банка. Яйцо 2 шт. Сахарная пудра грамм. Шоколадная вафля 1 шт. Реклама помогает Овкусе. Шаги приготовления 1.
