Как приготовить творог из сухого молока, Домашний творог

Было не просто. Крупы Конкурс "Проверено временем". Мой творог - такой же хороший, как и у нас. Нравятся наши рецепты?

Однажды в долгом рейсе, когда продукты потихоньку начинают заканчиваться, и, чтобы разнообразить меню, приходится постоянно что-то изобретать, в столовой экипажа зашел разговор о еде. Напоминал он больше детскую игру. Взрослые люди предавались мечтам на тему: А что бы я сейчас съел?.

Кто-то размечтался о жареной курочке, кто-то о соленых огурчиках, кто-то стал вспоминать, какие замечательные ватрушки с творогом печет дома его мама. Я задумалась о твороге и захотела поэкспериментировать. За неимением горничной - поиметь дворника. Благо сухого молока на судне было в изобилии. Для первого развели сухое молоко в необходимой пропорции теплой кипяченой водой, положили в него ломоть хлеба и поставили в мармит шкаф который держит определенную температуру в кают-компании на несколько часов.

Второй способ гораздо проще и знаком наверно каждой мамочке — разжились у судового врача хлористым кальцием, вскипятили молоко и, сняв с плиты, влили туда хлористый кальций. Спору нет — свежий творог на порядок вкуснее. Но, учитывая время, место и возможности — наш тогда показался нам верхом блаженства. Сухое молоко разводили в пропорции 1 к 4.

На грамм сухого молока - грамм теплой воды. Получается литр готового молока. Творог из такого молока не такой рассыпчатый, как свежий. Несколько суховат, и слегка "резиновый", с этим самым привкусом, что так отличает сухое молоко от свежего. Но на ватрушки, начинку для блинчиков и запеканку вполне годится. Что мы собственно из него и готовили.

Просят готовить НА ПРОДАЖУ! Таким творогом невозможно наесться! Настоящий творог в домашних условиях

Кстати, в общепите советских времен существовали строгие правила приготовления некоторых блюд. Так, например, столь необходимый детским организмам творог, запрещалось подавать в сыром виде.

Он обязательно должен был подвергаться тепловой обработке. Именно так и родился рецепт всем знакомой творожной запеканки. Кстати, это правило действует и сейчас.

Что приготовить? Поварские байки Про творог из сухого молока Поварские байки Про творог из сухого молока Считается, что творог готовят только из свежего цельного молока.

ТВОРОГ ИЗ СУХОГО МОЛОКА

Чтобы прокомментировать, войдите под удобным для вас аккаунтом:. Банкет за тысячу рублей Поварские байки Зинка, лангет один раз! Про майонез Поварские байки Про соль Правила съема. Метод Алпаткина Поварские байки Приготовленный из молока и закваски для творога VIVO , он также имеет диетические свойства и считается лечебным продуктом.

Он незаменим в рационе детей и людей старшего возраста, беременных и кормящих женщин, спортсменов — всех, кто хочет иметь хорошее самочувствие, тонус. Равносильны ли свойства творога из цельного и сухого молока?

Чтобы ответить на вопрос, важно понимать, что представляет собой второй вариант. В чем особенности сухого молока? Полезное, вкусное кисломолочное изделие Вы можете сделать на своей кухне очень просто.

Возьмите сухое или цельное молоко и закваску VIVO. Далее следуйте инструкции, прилагаемой к баночкам с заквасками. Когда творог будет готов, Вы можете порадовать близких освежающим летним салатом. Все нарежьте и перемешайте, заправьте маслом.

Такой салат оставит чувство легкости и даст заряд бодрости. Введите его в рацион в качестве диетического перекуса и будьте здоровы!

Заказ товара.