Маринад для помидор на 1 литровую банку
Получились на вкус очень сладенькие. Влейте маринад в банку до верха. В банку бросьте листья хрена и выложите все помидоры.
От тщательности этой процедуры напрямую зависит сохранность заготовок.
Если консервировать помидорки без стерилизации, то обязательно перед закладкой овощей нужно пропарить банки и крышки, если со стерилизацией, то достаточно тару тщательно помыть с содой. Маринование обеспечивает длительное хранение за счет двух факторов: уксуса и температурной обработки.
Ей нужно уделить особое внимание. Способ без стерилизации с двукратной заливкой кипятком и выдержкой больше подойдет для трехлитровых банок и больших партий консервации.
Мариновать со стерилизацией удобнее литровые банки с небольшими томатами, например черри. Томаты консервируют в различных заливках, с кожурой и без нее. Существуют рецепты для любителей острого или сладкого вкуса. Как раз таким сладковатым вариантом хочу поделиться. Маринованные помидоры, закрытые на зиму по этой рецептуре — невероятно вкусные, просто пальчики оближешь. Какой выход не скажу точно, это зависит от размера самих помидор и банок.
У меня получилось 4 банки по 2 литра. Маринад варила из 3 литров воды. Рецепт несложный, а помидорки получаются вкуснейшие, за уши не оттащишь. Заготовки спокойно простоят в кладовке или шкафу в течение года.
Главное, чтобы на них солнечный свет не попадал. Знаю, что так закрывали еще в советские времена. И до сих пор многие добавляют аспирин при консервировании.
Это рецепт моей мамы, проверенный годами. А она была хорошая хозяйка, очень вкусно готовила, с удовольствием принимала гостей. Грустно вспоминать, ее уже нет в живых. Остались только записи в кулинарном блокноте. По собственному усмотрению добавить зелень петрушки, веточки укропа, острый перец, лук, сладкий перец. Благодаря аспирину помидоры прекрасно хранятся даже без стерилизации. При этом нет необходимости их несколько раз заливать кипятком. Пропарить нужно только пустую тару перед наполнением, крышки для закатки подержать пару минут в кипящей воде.
Яркие, красивые и невероятно вкусные маринованные помидоры с приятной сладостью — отличная закуска к любому блюду. Они по вкусу похожи на бочковые. Никакого привкуса от аспирина нет. Выручат в праздник, дополнят обед. Обязательно попробуйте новый рецепт и пишите в комментариях свои отзывы, возможно, кому-то пригодится ваш опыт.
Я с аспирином всю жизнь закатываю, только 1 раз кипятком обдаю обязательно и сливаю. Потом все как вы написали.
Сорт Сливки не люблю, они твердые и не очень сочные. Выбираю плотные круглые помидоры, всегда получаются очень вкусно. Просто, доступно и в общем красочно. Желаю всего наилучшего в Вашей жизни и новых рецептов. Вместо аспирина на 1 и 1,5 л. Храню в подвале гаража. Девочки, всегда удивляюсь когда читаю про аспирин. Сколько помню никогда его не было в обиходе у нас. Тем более маринованные помидоры огурцы, от чего они взрываются даже не представляю.
Либо от пропорции ингредиентов не правильных или что? Никогда его не использую. Ни одна банка не испортилась. Люблю остренькие, чуть сладенькие. А в последнее время вообще эссенции в ходу а не уксус. Кода ж перестанут путать процессы пастеризации и стерилизации……Лавровый лист даёт запах супа и перебивает аромат овощей.
А вот гвоздику и душистый перец помидоры любят. В прошлом году закрывала маринованные помиодоры по вашему рецепту. Очень понравились, я бы даже еще ложку сахара добавила в маринад. Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Маринованные помидоры в 3-литровых банках Любимая заготовка из помидоров на зиму - сладкие маринованные томаты.
Ингредиенты Помидоры - 1,6 кг Лист черной смородины - 3 шт. Листья вишни - 2 шт. Соль - 2 ст. Сахар - 5 ст. Уксусная эссенция - 1 ст. Вода - 1,5 л. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Продукты для заготовки маринованных помидоров в 3-литровых банках - перед вами. Полезные подборки и рецепты Сладкие помидоры на зиму Подборка рецептов Маринованные помидоры с палочками корицы.
Сладкие маринованные помидоры на зиму Подборка рецептов Помидоры в снегу на зиму. Помидоры на зиму Подборка рецептов Маринованные огурцы с зелеными помидорами на зиму. Маринованные помидоры на зиму Подборка рецептов Сладкие помидоры «Пальчики оближешь» на зиму.
Маринованные помидоры на зиму с уксусом Подборка рецептов Маринованные зелёные помидоры на зиму. Другие полезные подборки по теме Бутерброды с помидорами Вегетарианские блюда с помидорами Вторые блюда с помидорами Вторые блюда с розмарином Как приготовить баклажаны с помидорами? Блюда из баклажанов и томатов Обед из кабачков и помидоров Огурцы маринованные Помидор Помидоры на зиму Помидоры черри Праздничный салат с маринованными огурцами Салат с маринованными огурцами Салат с помидорами и сыром Салаты с помидорами Ужин из помидоров Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Добавить комментарий. Изумительно вкусные помидоры! Тоже так готовлю. Нравится 1. Zoya7, вы понимаете, почему я консервирую помидоры по этому рецепту уже много лет. Нравится 0.
Только я консервирую в литровых банках, но соотношение ингредиентов такое же получается. На одном из сайтов, где много лет назад я выложила этот рецепт, мне написали, что вкуснее помидоров не ели в жизни.
Zoya7, я тоже в литровых делаю, но иногда надо сразу большую порцию. Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть.
Полезные советы Как снять кожицу с помидора? Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке. Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www.
Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Вода - 1,5 л Расчёт дан на одну 3-литровую банку маринованных помидоров. Заполните банку помидорами. Слишком плотно не заполняйте банку, чтобы помидоры не помялись. В кастрюлю насыпьте сахар и соль. Влейте маринад в банку до верха. Заготовка маринованных помидоров в 3-литровых банках завершена. Всем удачных, вкусных заготовок! Блюда из баклажанов и томатов Обед из кабачков и помидоров Огурцы маринованные Помидор Помидоры на зиму Помидоры черри Праздничный салат с маринованными огурцами Салат с маринованными огурцами Салат с помидорами и сыром Салаты с помидорами Ужин из помидоров Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Загрузить Комментарии и отзывы 4 Добавить комментарий Zoya7 Изумительно вкусные помидоры! Отправить друзьям Понравилась подборка? Скоблянка в духовке. Блинчики с творожным сыром сладкие. Ватрушки с творожным сыром. Олья подрида.
Гуляш из горбуши. Куриные крылышки с горчицей в духовке.
