Стружка тунца для суши, Стружка тунца (бонито) сушеная – АгроФуд
А есть гораздо более сложный метод приготовления. В японской кухне стружка тунца применяется для ароматизации бульонов, в качестве ингредиента для супов Мисо и Суимоно, а так же для приготовления различных соусов. Где используется стружка бонито Этот продукт японской кухни — незаменимая часть многих традиционных блюд:. Зато углеводов в стружке практически нет. Так, сначала рыбное филе нарезается крупными кусками.
Процесс её приготовления происходит в несколько этапов. Так, сначала рыбное филе нарезается крупными кусками. После этого каждый кусок припускают длительное время на очень маленьком огне, а потом — коптят в горячем дыму. Для кацуобуси используют только дубовые поленья. Копчение тунца происходит достаточно долго, пока рыба полностью не утратит влагу, а затем её дополнительно высушивают под солнцем. Но и на этом процесс приготовления стружки тунца бонито не заканчивается.
Высушенные и прокопченные куски рыбы дополнительно обрабатывают специальной плесневой культурой. После этого тунца запечатывают в ёмкости и периодически снимают слои нарастающей плесени-аспаргиллы. Ферментация и вяление бонито заканчиваются только тогда, когда на поверхности рыбы перестаёт образовываться слой плесени.
На японских кухнях кацуобуси хранят в виде брусков, от которых понемногу состругивают стружку тунца , но в интернет-магазине вы можете купить более удобный вариант — готовую стружку тунца, которую сразу же можно употреблять в пищу. Как любой рыбный продукт, стружка тунца бонито содержит большое количество насыщенных жирных кислот — Омега-3 и Омега-6, причём даже при ферментации и вялении они сохраняются в ней в полном объёме.
Также она содержит большое количество белка — на граммов продукта его аж 78 граммов. Зато углеводов в стружке практически нет.
При этом калорийность стружки — всего Ккал в граммах, а вес у неё очень небольшой. За счёт своего состава, этот продукт стабилизирует уровень холестерина в крови, способствует нормальной деятельности сердечно-сосудистой системы и восстанавливает естественный уровень сахара в крови. Кроме того, вы можете попробовать применить стружку тунца бонито для своих рыбных закусок или просто использовать её в качестве снека — питательная и вкусная рыбная стружка может стать прекрасным вариантом для украшения сэндвичей или для обвалки готовых закусок.
Чтобы приготовить любое блюдо со стружкой бонито, вам не придётся самостоятельно коптить и вялить рыбу, ведь в интернет-магазине вы можете купить готовую кацуобуси в удобной упаковке объёмом 30 граммов всего за 83 грн. Попробуйте этот замечательный продукт, и вы откроете для себя новый вкус в японском стиле. Рисовый уксус в блюдах восточной кухни - незаменимый ингредиент.
Его добавляют в соуса, салаты, рис и лапшу. Формовка пластиковая Нигири прозрачная безусловно облегчит процесс изготовления суши и сэкономит ваше время.
Этот продукт — аутентичное изобретение азиатских кулинаров, причём отнести его к конкретной стране тяжело: их любят как в «Поднебесной», так и в Малайзии, а для островных Филиппин и Индонезии снеки из морепродуктов и вовсе любимое блюдо. Здесь они носят название крупук и используются не только как закуска, но и как часть основных блюд.
Онигири — известное японское блюдо. Вид подачи риса, при котором из него формируют треугольник, овал или другую форму и оборачивают полоской нори. В качестве начинки добавляют лосось, японские сливы, кунжут, стружку тунца бонито.
Формовка для онигири в форме треугольника облегчит приготовление японского блюда и сэкономит время и силы. Интересная азиатская закуска, готовящаяся в раскаленном масле или микроволновой печи. Могут являть собой как отдельное блюдо, снек, так и подаваться в вместо хлеба к салатам, соусам, пастам.
Прекрасно подходят к охлаждающим напиткам. Посмотреть все результаты. Главная Рыба Икра Рыба. Стружка тунца Бонито 30г 4. Обзор Отзывы. Стружка тунца используется для приготовления супов и бульонов, а также роллов. Категории: Рыба. Купить Стружка тунца Бонито 30г Цена. В наличии. Добавить в корзину.
Сравнение Добавить к сравнению Удалить из сравнения Избранное Добавить в избранное Удалить из избранного. Довженка Покупатели, которые приобрели Стружка тунца Бонито 30г, также купили Водоросли сушеные Даши Комбу 50г 68 грн.
Водоросли Нори Gold 10 листов 76 грн. Рыбный бульон Хондаши г 91 грн. Рис для суши Oshihari 1кг 98 грн.
Водоросли сушеные Фуеру Вакаме 50г 68 грн. Паста соевая темная Aka Miso г 64 грн. Зато углеводов в стружке практически нет. При этом калорийность стружки — всего Ккал в граммах, а вес у нее не очень велик.
За счет своего состава этот продукт стабилизирует уровень холестерина в крови, способствует нормальной деятельности сердечно-сосудистой системы и восстанавливает естественный уровень сахара в крови. Где используется стружка бонито Этот продукт японской кухни — незаменимая часть многих традиционных блюд:. Им ароматизируют бульон Даши, необходимую составляющую традиционных супов мисо; Его используют для приготовления соусов "соба но цукедзира"; В ней обрушивают роллы урамаки; Как вкусовую добавку к онигире или просто отварному рису; С ней готовят приправу фурикаке; Бонито — один из самых популярных ингредиентов риса для бенто; Ее применяют в качестве гарнира для китайских столетних яиц; В Японии это — один из лучших гарниров для риса и тофа, как в горячем, так и в холодном виде.
Кроме того, вы можете попробовать применить стружку тунца бонито для своих рыбных закусок или просто использовать ее в качестве снека — питательная и вкусная рыбная стружка может стать прекрасным вариантом для украшения сэндвичей или обвалки готовых закусок. Хотите первыми узнавать новых и о самых выгодных и интересных предложениях от нас? Тогда подписывайтесь на нашу рассылку. Доставка Оптовикам. Вход в кабинет. Корзина 0 товаров на 0 грн.
Продукты из стран Азии. Кухня и рецепты Статьи и советы. Оптовые закупки. Категория: Суши. Все для суши. Где используется стружка бонито Этот продукт японской кухни — незаменимая часть многих традиционных блюд: Им ароматизируют бульон Даши, необходимую составляющую традиционных супов мисо; Его используют для приготовления соусов "соба но цукедзира"; В ней обрушивают роллы урамаки; Как вкусовую добавку к онигире или просто отварному рису; С ней готовят приправу фурикаке; Бонито — один из самых популярных ингредиентов риса для бенто; Ее применяют в качестве гарнира для китайских столетних яиц; В Японии это — один из лучших гарниров для риса и тофа, как в горячем, так и в холодном виде.
Страна-производитель: Китай. Сладкий рисовый соус "Мирин" мл. Японский порошок рыбной нити со вкусом яичного желтка g.
