Свиные ножки с чесноком, Мужужи, маринованные свиные ножки по-грузински – Вся Соль - кулинарный блог Ольги Баклановой
Кексы Перед этим необходимо почистить свиные ножки и удалить все волоски. Нравится 0 ответить. Воду нужно несколько раз сменить. Дайте время покипеть.
Это вкусно и дешево. Готовьте на здоровье!
Ножки замочить на 1 час, а затем очень тщательно вымыть, удалить нагар и другую возможную грязь. После этого перемотать их толстой белой нитью, чтобы после тепловой обработки они сохранили форму. Положить ножки в кастрюлю, залить водой, добавить очищенную и разрезанную пополам луковицу, горошины перца, лавровый лист и соль.
Кастрюлю закрыть крышкой, довести до кипения, и варить ножки до мягкости.
На это может уйти около 3,5—4 часов. Нежные вареные свиные ножки готовы. Перед подачей ножки остудить, снять нитки и подать с хреном или горчицей. Что-то похожее в Польше пробовал, было очень вкусно.
Нужно будет добыть ножки и приготовить :. Если подать их с хреном или горчицей, то блюдо никого не оставит равнодушным. Знаю, что некоторые брезгливо относятся к таким закускам, но для настоящих гурманов — это деликатес!
Шаг 1 Ссылка. Для приготовления блюда нужно взять свиные ножки, воду, репчатый лук, перец чёрный горошком, лавровый лист, молоко, чеснок и соль. Шаг 2 Ссылка. Свиные ножки тщательно вычистить, вымыть, залить холодной водой, добавить очищенную луковицу, разрезанную пополам, горошины чёрного перца, лавровый лист и соль по вкусу.
Шаг 3 Ссылка. Шаг 4 Ссылка. Шаг 5 Ссылка. Шаг 6 Ссылка. Шаг 7 Ссылка. Готовые ножки выложить на блюдо, полить бульоном и посыпать измельчённой зеленью. Подать с хреном или горчицей.
Раньше и я так готовила ножки, а сейчас как-то на более диетическую пищу перешли, но знаю что это очень вкусно! Совершенно согласна Ириш, просто муж сейчас требует отварную говядину и всё.
Аппетитная такая!!! Ух, мужу бы моему: его размерчик! На самом деле ножка маленькая, но когда разварилась, то увеличилась в размере. А ещё я и на фото так показала Беру на заметку, а молоко зачем, Ира?
Я тоже чаще пускаю в холодец, но если есть в избытке и хорошего качества, то отвариваю по этому рецепту. Утверждают, что молоко придаёт ножкам более нежный вкус. Да я понимаю, что при термической обработке деформация происходит, это вполне естественно.
Я к тому, что по внешнему виду готового блюда не сразу угадываешь, что это такое на самом деле. В итальянской кухне, например, есть очень вкусное праздничное блюдо, фаршированные ножки - но там специально удерживают форму, в этом весь смысл, чтобы они сами на себя похожи были.
А тут на первый взгляд - нечто загадочное получается. Думаю, гости будут приятно удивлены. Какие там гости!
Свои всё съедают. И никто не заморачивается над формой Это всё же не праздничное блюдо Войдите или напишите как гость. Рецепты Ингредиенты Подборки Советы. Главная Рецепты Мясо и птица Мясо приготовленное куском.
Аппетитные свиные ножки. Мне нравится. Кол-во порций: 2 шт. Вид кухни: белорусская Назначение: Праздничные блюда. Ингредиенты Вода 2. Лавровый лист 1 шт. Лук репчатый 1 шт.
Молоко 0.
