Соус для люля кебаб
Благодарю за лайк! Хочется удивить и порадовать! А что у вас сегодня на обед?
Мелко нарежьте их и раздавите ножом на гладкую пасту или протрите через чесночницу. Это позволит вам извлечь из него характерный, выразительный вкус. Кроме того, вы подчеркнете его чесночной приправой для салатов. Подготовленные ингредиенты смешивайте с йогуртом и майонезом, пока не получится однородная и гладкая консистенция. Прекрасным дополнением ко всему будет, также мелко нарезанная петрушка или укроп.
Такой соус можно использовать не только для люля кебаб. Он, также будет работать в сочетании с начос или тортильей. Подавайте его в холодном виде, в небольшой салатнице или выложите прямо на блюдо. Для украшения используйте свежую зелень петрушки или укропа. Прочитайте наш рецепт — чесночный соус к люля кебаб в домашних условиях и попробуйте приготовить его. А какой ваш любимый соус для кебаба?
Макароны, соус, Люля кебаб. Рецепт на 4 порции. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, готовить его лучше из окорока молодого барашка - бескостного куска задней части. Мясо нужно промыть в холодной воде и промокнуть бумажным полотенцем. Затем удалить ножом пленки и крупные сухожилия, нарезать кусками. Пропустить куски мяса через мясорубку или измельчить блендером. Вместе с мясом измельчить очищенный лук и курдючный жир - он сделает блюдо особенно сочным.
При этом не стоит увлекаться: привкус сала может перебить вкус мяса. Вымесить фарш руками до однородного состояния. Добавить мелко нарезанную зелень кинзы и соль, перемешать. Приправить паприкой, молотым черным перцем и семенами кинзы. Повторно пропустить фарш через мясорубку, перемешать все вручную. Такой набор и сочетание специй характерны для узбекской кухни. В кавказской вместо кинзы в фарш иногда кладут базилик. Очень важный этап в приготовлении люля-кебаба - отбивание фарша.
Для этого в течение 5 минут всю массу нужно поднимать и бросать в миску. Тогда фарш станет вязким и эластичным. Если пропустить этот этап, готовый люля-кебаб будет разваливаться. Помимо отбивания, для того чтобы люля-кебаб хорошо держался на шампурах, фарш нужно выдерживать в холодильнике или в миске на льду в течение часов. После этого подготовить тарелку с холодной водой. И, смачивая ладонь в воде, чтобы фарш не прилипал к рукам, слепить шарики приблизительно по г.
Из шариков сделать котлетки продолговатой формы длиной около 10 см. Яйца никогда не добавляют в люля-кебаб. Нанизать люля-кебаб на шампуры, прижимая к ним фарш и распределяя его по желаемой длине. Тогда он будет надежнее держаться на шампуре и равномернее прожариваться.
Лучше взять металлические шампуры, а не деревянные шпажки, которые некоторые повара используют для приготовления блюд на гриле. Жарить люля-кебаб следует над углями, периодически переворачивая, в течение 10 минут - до появления золотистого цвета. В процессе приготовления надо следить за тем, чтобы не появлялось пламя.
Готовность можно проверить, проткнув люля-кебаб зубочисткой. Если идет прозрачный сок - все готово.
Передерживать люля-кебаб на мангале нельзя - он станет сухим. К готовому блюду хорошо подать соус ткемали или томатный соус. Удачная жизнь. Люля-кебаб из курицы в духовке - пошаговый рецепт с фото и видео. Как правильно приготовить люля-кебаб, чтобы мясо было вкусным и сочным? Подробная инструкция для тех, кто любит восточную кухню.
Ингредиенты Филе бедра курицы - гр. Петрушка, укроп, кинза - 50 гр. Приправа для курицы - 2 ст.
Манная крупа - 2 ст. Мука 1 ст. Луковица - 2 шт. Соль, перец - по вкусу Деревянные палочки нужно замочить в воде на 10 минут, чтобы в духовке они не подгорели.
Сделать фарш из курицы и лука. Можно взять любое мясо курицы, но более сочный фарш получается из филе бедра Ольга Уютный уголок. Как готовлю. Сочный Люля- Кебаб в духовке, к нему кетчуп и маринованный лучок. Мой Дастархан Вкусно и Быстро. Готовим Люля-Кебаб в духовке. Сочный, ароматный и очень вкусный Легкий рецепт. Быстрые Рецепты. Люля кебаб дома в духовке. Простой рецепт, Вкусно и сытно!
Шеф может. Пазанда Замира. Сочный шашлык на сковороде с уникальным соусом: семья в восторге. Создадим на своей кухне собственный люля-кебаб.
Ингредиенты для люля-кебаба: Говяжий фарш — кг; Куриное филе — г; Лук репчатый — 3 шт. Приготовление люля-кебаба: Нарезаем маленькими кусочками куриное филе и пару луковиц, кладем в блендер и измельчаем. Добавляем смесь мяса и лука в говяжий фарш Dildora Sweets. Супер Невестка. Универсальный томатный соус для всех блюд. Правильное и Здоровое Питание. Люля-кебаб из индейки в духовке.
Конечно, правильный люля-кебаб готовят из фарша баранины или говядины на гриле, но можно приготовить в духовке из фарша индейки, получается тоже вкусно. Подавать люля кебаб можно с любым гарниром, с овощным салатом , с луком , и с томатно-чесночным соусом.
Сочный Люля кебаб из индейки в духовке. Благодарю за лайк! Кулинарные рецепты! Люля-кебаб из курицы на сковороде! Так быстро и вкусно! Много фото! Грибы с луком на сковороде Минтай с морковью и луком Салат с яйцом и луком 8. Мясо с луком Свинина с луком Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу. Вы уверены? Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда. JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта.
