Соте из баклажанов консервация, Соте из баклажанов на зиму
Если Вам так спокойнее, то почему бы нет. Тушим все минут 15 или до тех пор, пока ломтики баклажанов не станут почти прозрачными. Изумительное соте, в котором, как ни крути, но первую скрипку играют баклажаны.
Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Соте из баклажанов на зиму Ингредиенты Баклажаны — 3 кг Помидоры — 1 кг Сладкий перец — 0,5 кг Чеснок — г Сахар — 3 ст.
Фото готового блюда ulka86 автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Соте из баклажан, наверное, самая популярная заготовка. Полезные подборки и рецепты Соте из баклажанов Подборка рецептов Соте из баклажанов и кабачков в мультиварке. Соте Подборка рецептов Соте из баклажанов и кабачков в мультиварке. Соте из овощей Подборка рецептов Соте из баклажанов на зиму. Баклажаны на зиму без стерилизации Коллекция рецептов Закуска из баклажанов по-грузински на зиму. Заготовки из баклажанов Коллекция рецептов Острые баклажаны на зиму без стерилизации.
Баклажаны с перцем на зиму Коллекция рецептов Хе из баклажанов на зиму. Баклажаны с чесноком на зиму Коллекция рецептов Баклажаны как грибы маринованные. Маринованные баклажаны на зиму Коллекция рецептов Баклажаны по-армянски на зиму. Салат из баклажанов на зиму Коллекция рецептов Соте из баклажанов и кабачков на зиму.
Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. В рецепте количество уксуса один раз указано мл, в другой раз - стакан! Надо указывать в одинаковых единицах, здесь-ст ложка, стакан, граммы! Это непонятно! Соли сколько?
Я мыла баклажаны, но они получились пересолены! Не буду больше брать этот рецепт! В подсоленной воде? В рецепте написано засыпать солью, образовавшийся сок слить. В этот раз послушала вашего совета и добавила помидоры и болгарский перец.
Получилось вкусно, но это совсем другое блюдо, поэтому буду закатывать оба варианта. Александра Казалось бы, вроде бы те же самые ингредиенты, за исключением помидоров, а получились совсем две разные закуски. Я даже не могу сказать, что мне больше нравится, оба варианта вкусные. Мы всей семьей с удовольствием уминаем эти консервированные овощи.
Этим летом постараюсь закрыть больше баночек. Людмила Ивановна Закатала четыре литровых банки. Вздуются или нет, посмотрим, но то соте, что не влезло, мы с дочкой съели с превеликим удовольствием.
Очень вкусная штука оказалась, жаль что раньше не готовила. Если с баночками все будет нормально, недельки через две закатаю новую партию. Жанна Я добавляю яблочный натуральный, так всё же надёжнее. Алена Жанна, безусловно, уксус способствует лучшему хранению консервации, но в данном случае без него можно обойтись.
Если Вам так спокойнее, то почему бы нет. Наталья Подскажите, пожалуйста, сегодня собираюсь приготовить соте.
Алена Наталья, сначала готовим баклажаны обжариваем , затем делаем томатный сок. Берем большую чистую кастрюлю с толстым дном. Наливаем немного масла. Прямо в кастрюле сначала тушим лук, затем добавляем морковь. Тушим до полуготовности на слабом огне. Убираем кастрюлю с огня, чтобы не подгорело. Поверх лука и морковки выкладываем остальные ингредиенты, затем все заливаем томатным соком и варим указанное время Приготовила Соте по вашему рецепту - вкусноооо!
Алена Обычно на каждый литр закатки добавляют по 1 ст. Уксус наливаем непосредственно в банку с горячими баклажанами и закатываем. Можно добавить и 2 ст.
Обращаю внимание, в этом рецепте уксус не нужен, в томатном соке достаточно кислоты. Елена Решила закрыть по Вашему рецепту. Потом всю ночь охраняла банки как овчарка, чтобы не съели домочадцы!!! Прекрасный рецепт! Изысканный, просто как в хорошем ресторане!
Огромное спасибо! Опять побежала в магазин за баклажанами Алена Светлана, спасибо за отзыв, очень эмоционально. Ольга Алена Ольга, причина в растительном масле, масло при длительном хранении приобретает горечь.
Именно поэтому для консервации всегда следует использовать только свежее масло. Также закатки с маслом не стоит хранить несколько лет, так как вкусовые качества со временем ухудшаются. Юлия Из двойной порции получилось 4 банки ки.
Добавить лук к баклажанам и жарить все вместе на сковородке минут По мере прожарки периодически доливать растительное масло. Соте посолить, также для вкуса добавить сахар, после чего перемешать и тушить до готовности 35 минут, огонь сделать медленный, чтобы овощи томились. Наполнить стерилизованные банки горячим соте, доходя до плечиков слегка утрамбовывая, чтобы не было воздуха в таре.
Закатать банки крышками и дать полностью остыть, укутав теплым одеялом. Главная Рецепты Заготовки на зиму Закуски, соусы на зиму Соте из баклажанов на зиму. Баклажаны в пост Соте идеально для тех, кто исключает из меню молоко, мясо и рыбу.
Энергетическая ценность на г 1 г Белки 5 г Жиры 5 г Углеводы 71 ккал Калорийность.
