Смалец как сделать
Через часов смалец полностью застынет и приобретет молочно-белый цвет. Всем здоровья! Последние обсуждения: Куриные локотки жаренные на сковороде 3 2 часа назад. Спасибо большое за рецепт, в ближайшие дни попробую.
Через 5 минут температуру убавьте до минимального значения, чтобы сало не пригорело и в результате получился белоснежный смалец. Томите его в течение 30 минут, периодически помешивая лопаточкой. Не накрывайте кастрюлю крышкой, чтобы не дать образовываться конденсату.
Когда сало приобретет медовый оттенок, выберите жир половником и процедите через сито. Готовый жидкий смалец разлейте по чистым и сухим банкам. Через несколько часов он застынет и приобретет молочно-белый цвет. Шкварки с остатками жира снова отправьте на плиту и выжаривайте, пока они не превратятся в маленькие румяные и хрустящие кусочки. Хранить смалец можно до 6 месяцев в холодильнике. Чтобы продлить срок хранения, через пол года его следует снова перетопить.
Смалец можно добавлять в выпечку, намазывать на хлеб, либо использовать для жарки вместе со шкварками.
Приятного аппетита! Для возможности добавления рецепта в список желаемых приготовить войдите в личный кабинет. Свинина Вторые блюда Украинская кухня Смалец 4. Описание Приготовьте натуральный продукт для готовки, который с легкостью заменит магазинный маргарин, растительное и сливочное масло. Пищевая ценность блюда "Смалец" на грамм Белки 1.
Жиры Углеводы 0 гр. Калории ккал. Оценить рецепт.
Похожие рецепты Куриная отбивная с сыром 45 4 3 из 5 - подробнее -. Салат мимоза без картофеля 50 2 3 из 5 - подробнее -.
Закуска из лаваша с семгой 45 4 3 из 5 - подробнее -. Наггетсы рыбные 50 3 3 из 5 - подробнее -. Cлучайные рецепты Индейка запеченная 70 1 2 из 5 - подробнее -. Курица с баклажанами и помидорами в духовке 60 3 3 из 5 - подробнее -.
Шашлык из свинины с уксусом мягкий 40 2 3 из 5 - подробнее -. Спасибо Вам, Анастасия огромное за такой развернутый, исчерпывающий ответ И за новый рецепт большая благодарность! Обязательно приготовлю такую вкуснятину. В Киеве есть Пузата Хата, так вот там подают в качестве закуски «Сало з часником» в маленькой розетке. Очень вкусно! На вид как Ваш смалец.
Обязательно сделаю его по вашему рецепту. У них в продаже это именно сало с чесноком. Такое сало очень просто готовить, даже проще чем смалец. Для этого рецепта Вам понадобиться сало, несколько зубчиков чеснока, соль, черный или красный перец, и любые специи на Ваш вкус когда готовите первый раз, то лучше сильно не экспериментировать со специями.
Очень вкусно получается, если добавить в такое сало немного свежего болгарского … Отобразить все ». Татьяна, спасибо за ваш отзыв. Очень рада что рецепт вам пригодился: Хорошего вам настроения! Спасибо большое за рецепт, в ближайшие дни попробую. Хочу сделать не смалец, а сало с чесноком. Только вот вопрос: а как его потом хранить? В морозилке маленькими порциями или можно в холодильнике.. Вот, в раздумьях :. Честно говоря, я затрудняюсь точно ответить на Ваш вопрос, так как у меня такое сало долго не залёживается.
В холодильнике оно прекрасно хранится несколько недель, а дольше оно у меня никогда не задерживается. Мне кажется, что лучше всего такое сало готовить небольшими порциями, ведь когда оно свежее оно намного вкуснее и ароматнее.
А насчет морозильной камеры, то там такое сало … Отобразить все ». Потом это вкусное блюдо не откладывается в жировых складах в области талии,конечно очень вкусно и очень калорийно. Главная Рецепты Закуски, завтраки Холодные закуски Свиной смалец с чесноком и черным перцем.
Рубрики: Холодные закуски.
Рецепт на:. Ингредиенты порций: 1.
