Сколько готовить пиццу в духовке
Если на ней не остается сырых участков, блюдо готово. К примеру, электрическая мини-печь с тесным расположением нагревательных элементов сверху и внизу и духовка стандартного размера имеют абсолютно разные технические характеристики, которые оказывают значительное влияние на условия готовки. На вопрос, какая самая вкусная начинка для пиццы — ответить практически невозможно. Пицца в мультиварке С появлением мультиварок в широком обиходе, многие хозяйки стали их использовать не только для варки и тушения продуктов, но и для выпечки. Если пицца не пропеклась, то время ее приготовления можно увеличить на минуты.
К примеру, наша неаполитанская пицца выпекается в дровяной печи всего пару минут, что сохраняет все полезные свойства ингредиентов. На время приготовления пиццы в духовом шкафу напрямую влияет температурный режим и тип теста.
Так, если вы готовите пиццу на тонком дрожжевом тесте, рекомендуется предварительно разогреть духовку до температуры градусов и выпекать пиццу около 10 минут, чтобы из сочной начинки вышла вся лишняя влага. Далее увеличиваем количество градусов до и готовим до тех пор, пока корочка и сыр не станут румяными.
При приготовлении блюда на толстом дрожжевом тесте главная задача, чтобы тесто равномерно пропеклось со всех сторон. Поэтому его готовят при температуре около градусов. Чтобы пропеклась лепешка, приготовленная на бездрожжевом тесте, как и в первом случае, духовку прогревают до температуры градусов и держат там блюдо примерно 20 минут. Далее следует снизить температуру до градусов и готовить еще минут до появления румяной корочки. Пиццу также можно выпечь и в микроволновке, однако вместо градусов необходимо выставлять мощность — используйте Вт.
А если устройство оснащено режимом гриля, то можно включить его за минуты до готовности — чтобы на сыре образовалась приятная хрустящая корочка. Если вы хотите, чтобы лепешка получилась мягкой и воздушной, используйте качественные дрожжи — они обязательно должны быть свежими и правильно хранится. Если у вас есть сомнения в качестве дрожжей, остановите свой выбор на сухом продукте. Не используйте скалку для раскатывания теста!
Дело в том, что под воздействием дрожжей в тесте образуются пузырьки углекислого газа, которые и делают лепешку пористой и мягкой. Основу для пиццы растягивают только руками.
Если в начинке присутствуют томаты, то после того, как вы их выложили, сразу отправляйте пиццу в печь, иначе при длительном воздействии комнатной температуры они пустят сок и тесто останется влажным. Если вы передержали пиццу, и тесто получилось слишком жестким, поставьте в духовку миску с водой — пар поможет немного размягчить тесто. Сыр, ветчина, оливки, свежие и вяленые томаты, курица, грибы, рыба, болгарский перец, грибы и даже фрукты — это еще не полный перечень возможных наполнений для пиццы.
Запомните следующее:.
Основой для данной пиццы служит слоеное тесто, которое можно приобрести в замороженном или сыром виде в супермаркете, либо же приготовить самостоятельно по проверенному рецепту.
Какая бы ни была основа — готовить такую пиццу очень легко. Тесто раскатывается скалкой тонким пластом и выкладывается в смазанный растительным маслом или застеленный бумагой для выпечки противень. Соус можно выбирать любой — классический или же с добавлением специй или трав. Далее тесто присыпается натертым на крупной терке сыром, поверх которого выкладываются тонкие кружочки колбасы, перца и лука.
Время приготовления 15 минут при температуре духовки градусов. Данный рецепт для тех, кто хочет разнообразить представление о классической пицце. Основа пиццы — дрожжевое тесто. Закрытая пицца классической итальянской кухни. Тесто делится на две равные части, раскатывают на тонкие пласты.
Один выкладывают на смазанный маслом противень, второй — откладывают в сторону, ею потом пицца накроется сверху. На тесто выкладывают обжаренный с луком фарш, и нарезанные на небольшие кубики помидоры.
Сверху начинку засыпают тертым сыром и накрывают вторым пластом теста, края которого аккуратно защипливают с нижним. Печь такую пиццу в духовке по времени недолго — 20 или 30 минут.
Время зависит от температуры — и градусов соответственно.
Основным преимуществом пиццы является то, что приготовить ее можно из любых продуктов.
- Как Приготовить Сухарики В Духовке
- Приготовить Козлятину Без Запаха
- Блюда Приготовленные В Мультиварке Поларис
- Как Вкусно Приготовить Куриные Плечики
- Как Приготовить Курник С Картошкой И Мясом
- Как Приготовить Рогалики Со Сгущенкой
- Как Приготовить Хашламу
- Капуста Острая Кусочками Быстрого Приготовления
- Как Приготовить Гречку Без Варки
