Сыр тофу как приготовить
Лист салата для подачи - 15 г ккал Мария Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Кимчи рамен азиатский суп Приготовьте бульон с мясом. Основные блюда. Обжарьте тофу до золотистой корочки с двух сторон, примерно по минуты с каждой стороны. Залить холодной водой 1,8 л.
В Японии об этом продукте стало известно позже, чем в Поднебесной. Затем сыр тофу получил распространение в странах Азии. Еще позже об этом удивительном продукте узнали в Европе. Это случилось только в прошлом веке. А в нашей стране сыр тофу появился относительно недавно. Существует легенда, согласно которой продукт появился случайным образом. Некий китайский повар собрался приготовить соевое пюре, добавив новую приправу — нигари.
Этот коагулянт и произвел реакцию створаживания. Так получится нежнейший продукт, который находчивый повар положил под пресс. Конечным результатом стал упругий и необычайно вкусный соевый сыр тофу. Немногие знают, чем полезен сыр тофу.
А польза от него несомненная! Продукт богат растительным белком, кальцием, витаминами группы А и В, фолиевой кислотой. К тому же растительный белок является легкоусвояемым продуктом, что выгодно отличает сыр тофу от сыров животного происхождения.
Но продукт следует употреблять с осторожностью аллергикам и тем, у кого есть аутоиммунные заболевания. В сыре тофу много жирных кислот омега-6 , которые противопоказаны при хронических воспалениях, так как стимулируют их. Немногие знают, как правильно жарить сыр тофу, хотя наверняка пробовали это блюдо в ресторанах. А те, кто сидят на диетах, часто интересуются, как лучше есть сыр тофу, чтобы было и вкусно, полезно. Переложите румяные сырные ломтики на салфетку, чтобы впитался лишний жир.
Сверху накройте второй салфеткой и немного прижмите ее руками. Существует множество рецептов различных блюд с сыром тофу. Вы можете воспользоваться одним из предложенных выше или попробовать любой другой. Сыр Тофу: из чего готовят, как есть, чтобы было вкусно. Из чего делают сыр тофу Основа этого необычного продукта — соевое молоко.
История возникновения сыра тофу Считается, что сыр тофу появился примерно во II веке до н. Сыр тофу: польза и вред Немногие знают, чем полезен сыр тофу. Рецепты с сыром тофу Немногие знают, как правильно жарить сыр тофу, хотя наверняка пробовали это блюдо в ресторанах. Поэтому предлагаем вам простые в исполнении, но необычайно вкусные блюда на любой случай.
Жареный сыр тофу Ингредиенты: Полотняный сыр. Растительное масло для жарки. Яйца, запеченные с грибами, ветчиной и сыром. Курица в специях по-индийски. В кулинарную книгу. В избранное. С изображениями Без изображений. Пищевая ценность блюда Белки г Жиры 52 г Углеводы 52 г. Основано на вашем возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Соя одно из самых древних растений, выращиваемых человеком для еды. Добавить фотографию. Пошаговый рецепт с фото. На весь экран. Соевые бобы перебрать от мусора, промыть, залить холодной водой и оставить на 24 часа для набухания, но при этом необходимо периодически менять воду, чтобы бобы не закисли. Даже будет лучше при замене воды предварительно бобы ополоснуть. По истечении 24 часов с бобов слить воду и промыть, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде.
На фото уже готовые бобы. Готовые бобы дважды пропустить через мясорубку. Залить холодной водой 1,8 л. Через плотную ткань процедить полученный соевый настой, отжимая жмых окара. Получилось соевое молоко. Окару можно использовать вместо яиц в выпечке, можно много чего приготовить, например, котлетки.
Готовое соевое молоко довести до кипения, периодически помешивая, чтобы не пригорело, и не забывать следить, чтобы не "убежало".
Когда закипит молоко, убавить огонь. Лимонную кислоту 1 ч. После створаживания молока, откинуть творог на дуршлаг, выстеленный той же тканью, через которую процеживалось молоко только ее необходимо предварительно сполоснуть и хорошо отжать, полностью сушить не обязательно.
На фото видно, что творог отделился и осел на дно. Соевую сыворотку тоже можно применять в приготовлении хлебов. Собрать ткань в узелок и подвесить, чтобы стекла оставшаяся сыворотка. Далее необходимо определиться какая консистенция необходима: если для крема или соуса, то гнет не нужен, если для обжарки пластиков, то поставить под гнет. Мне было достаточно пакета с крупой г примерно на час, чуть больше и "Тофу" отлично нарезался.
Вот такая "головка" сыра "Тофу" получилась. Выход продукта составил г. Будьте здоровы! Похожие рецепты. Утка с картофелем по-китайски. Карбонад с чесноком, горчицей и прованскими травами. Фунгетти с песто из брокколи, анчоусов и грецких орехов.
Шашлычки из семги с яблоками. Cветлана Владимировна. Ms Frisella. Pugsy Светлана. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится».
Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки. Супы и бульоны.
Блины, оладьи, сырники.
Начинка для шаурмы - рецепт, который, с одной стороны, писать, вроде, бессмысленно - каждый берет, что любит. С другой, я Ингредиенты Баранина, мякоть из бедра или филе - г Курица бедро - 1 шт. Тофу - г Соусы: Соевый йогурт - 50 мл Кислый йогурт - мл Сыр фета - г Овощи: Капуста белокочанная - 50 г Капуста пекинская - 50 г Капуста краснокочанная - 50 г Морковь - 0.
Помидор - 1 шт. Шалот - 1 шт. Перец сладкий болгарский - 50 г Огурец - 50 г Масло растительное - 4 ст. Приправы: Паприка - 2 ст. Соль - 2 ч. Чеснок - 1 зубчик Петрушка, перец черный молотый, майоран, тимьян, сушеный лук, перец чили - по вкусу. Шоколадный мусс из тофу. Вы придерживаетесь диеты? Вы ведете здоровый образ жизни? Вы являетесь вегетарианцем? Или Вы поститесь? Во всех этих случаях, и не Пицца с морепродуктами и сыром тофу.
Такая пицца с морепродуктами и сыром тофу — на любителя, а ещё подходит постящимся в те дни поста, когда разрешены Ингредиенты Морепродукты ассорти - грамм; Сыр тофу - грамм; Тесто - грамм; Лук - 0,5 головки; Томатный соус - ст.
Греческий салат с тофу. Веганская версия греческого салата. Из-за слабовыраженного вкуса тофу салат будет существенно отличаться от классики. Но будет вкусно! Ингредиенты Помидоры - 2 шт. Огурец - 1 шт. Сладкий перец - 1 шт.
Маслины - шт. Соевый сыр тофу - ломтика Соль - по вкусу Специи - по вкусу Зелень - веточки Масло растительное - 3 ст. Сок лимона - 1 ч. Омлет с овощами и сыром тофу. Совсем недавно открыла для себя сыр тофу. Вкус у него оказался специфический, на любителя, но мне понравился. Оказалось, что этого Ингредиенты Яйца - 3 шт. Кабачок небольшой - 1 шт. Помидор - шт. Перец болгарский - 1 шт. Сыр Тофу - г Укроп, петрушка - по вкусу Соль, перец - по вкусу Масло сливочное - 20 г Масло растительное - 2 ст.
Молоко - 50 мл. Ароматное веганское блюдо. Сначала готовится соус карри из овощей, имбиря, кокосового молока и специй, после в нем тушится соевый сыр тофу. Ингредиенты Тофу - г Луковица - 1 шт.
Корень имбиря - 1 ч. Салат с тофу и помидорами. Элементарный постный салат веганский. Сыр тофу подойдёт любой, включая копченый и с добавками. Заправку можно делать острой или же Ингредиенты Сыр тофу - г Помидоры - шт. Салат Айсберг - листа Соль - по вкусу Сок лимона - 1 ч. Маринованный сыр Тофу. Сыр тофу — это соевый сыр.
Делают его из соевого молока. Этот сыр является прекрасным источником белка, особенно в Пост. Ингредиенты Тофу - грамм; Вода — 1 стакан; Уксус яблочный - 50 мл; Перец душистый — шт; Перец чёрный горошком — шт; Гвоздика — шт; Лавровый лист — шт; Сахар - 1 ст.
Тофу с овощами по-китайски. Кальций, железо, селен, белок, омега3 полиненасыщенные жирные кислоты — всё это и еще многое содержится в соевом сыре Тофу. Ингредиенты Тофу - грамм; Спаржевая фасоль - грамм; Шампиньоны - грамм; Смесь овощей перец болгарский, горошек, кукуруза, морковь и др. Для маринада: Растительное масло оливковое, кунжутное или подсолнечное — 2 ст.
Овощной салат с маринованным сыром Тофу и семенами льна.
Вкусный, необычный и очень полезный постный салат. Семена льна — эта очень полезная диетическая добавка, зачастую их использую именно во Ингредиенты Помидоры - 2 шт; Перец болгарский — 1 шт; Маринованный сыр Тофу - грамм; Листья салата — шт; Семена льна — ст.
Тофу с морепродуктами по-японски. Для приготовления тофу с морепродуктами по-японски подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
Тофу нужен тот, который пригоден для жарки, то есть Ингредиенты Тофу - г Морепродукты ассорти - г Кабачок - г Морковь - г Лук - 30 г Растительное масло - для жарки Мисо паста - около 1 ч. Вода — при необходимости Кунжут - до 1 ч. Кинза свежая - по вкусу Зеленый лук — по желанию. Салат из баклажанов с тофу. Для салата из баклажанов с соевым сыром тофу подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
Вообще, количество овощей и зелени, да Ингредиенты Баклажаны — около г Помидоры — шт. Тофу — г Мисо-паста — ,5 ч. Имбирь свежий — от 0,5 ч. Соевый соус — 1 ч. Мирин — 1 ст. Сахар или мёд — от 0,5 ч. Растительное масло — 1, ст. Зелень свежая — 2 горсти Семена кунжута — при подаче Дополнительно: Соль для баклажанов — от 0,5 ч. Суп с тофу по-корейски. Для приготовления супа с тофу по-корейски подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
Картофель нарежьте небольшими кубиками. Лук мелко нашинкуйте, Ингредиенты Свинина — г Тофу — г Картофель — 2 шт. Шампиньоны — шт.
Вода — около 0,6 л Лук — 0, головка Чеснок — 1 зубчик Нори — листа Мисо паста — ст. Растительное масло — для жарки Острые перцы — по вкусу Свежая зелень — при подаче.
Салат со свеклой и тофу. Салат со свеклой и тофу готовила из таких ингредиентов, как на фото. Свёклу отварить целиком или же, для быстроты, Ингредиенты Тофу - г Свёкла - г Масло оливковое или подсолнечное - 2 ст. Чеснок - 1 зубчик Укроп - 1 г Лимонный сок - 0,5 ч. Лист салата для подачи - 15 г. Кимчи рамен азиатский суп. Приготовьте бульон с мясом. Сварите лапшу, добавьте к ней капусту кимчи, кусочки мяса, зелень, яйцо и тофу, влейте бульон. Тофу — г Бульон — мл Нори — 0,5 листа Перцы — по вкусу Свежая зелень — при подаче Яйцо — 0, шт.
Кунжут — по вкусу Бульон — мл. Мисо суп со шпинатом и тофу. Подготовьте ингредиенты для мисо супа со шпинатом и тофу. Шпинат следует помыть.
