Приготовление зайца в мультиварке
Любовь Козина. Ингредиенты: тушка зайца - 1 шт. Как только мясо зайца немного обжарится, добавляем к нему лук и продолжаем жарить пока лук не станет мягким. Чечевица бывает разная!
Заяц в мультиварке по данному рецепту ну очень хорош! Зайчатина вообще очень вкусное диетическое мясо, если готовить его правильно. В наших местах водится только заяц-русак, поэтому речь веду о нем.
Особенно вкусны и полезны молодые особи. Вам повезло, если Ваш любимый охотник принес Вам не одного, а несколько зайчиков. Из второго рекомендую обязательно попробовать бесподобные котлеты.
Приготовление зайчатины достаточно долгий процесс — необходимо найти и вытащить дробь, чтобы обед не закончился визитом к стоматологу, тщательно вымочить мясо и предварительно замариновать его. Но оно того стоит, поверьте, результат превзойдет Ваши ожидания! Мультиварка один из главных помощников работающей, вечно занятой женщины, в ней любое мясо получается нежным и сочным без особых хлопот.
Затем включаем мультиварку на режим «Жарка» и прожариваем кусочки с двух сторон на минут. В результате на них должна образоваться легкая корочка. Затягивать жарку нельзя, так как заяц может стать черствым и сухим. Перед жаркой необходимо дождаться, пока чаша будет сильно нагрета: дело в том, что прожаривать тушку необходимо на горячей поверхности, чтобы мясо сразу «схватилось» и покрылось корочкой — тогда оно получится сочным и весь сок не будет из него вытекать.
Во время жарки кролика можно посыпать имбирем и кадрамоном или же воспользоваться своими любимыми приправами. Быстро обжаренного зайца отставляем в сторону. Переставляем кухонный прибор на программу «Выпечка» и добавляем в нее пару ложек смальца.
Пока он растапливается, чистим и режем лук. Обжариваем его при открытой крышке до мягкости и получения белого прозрачного оттенка. Важно его не запекать, чтобы он не был твердым и невкусным. Чистим картофель и нарезаем его небольшими брусками если хотите, чтобы блюдо быстрее приготовилось, картошку можно нарезать мелко; чтобы оно получилось красивым — режем клубни полосками. Поверх картофеля выкладываем остывшее мясо. На полуготовую тушку кладем лук из маринада, порезанный колечками. Сверху лук обильно намазываем сметаной — в результате она должна полностью покрыть продукты.
Оставляем блюдо пропитываться. Сыр трем на мелкой терке и высыпаем его поверх основных продуктов. Сливки осторожно выливаем в чашу — важно это сделать равномерно, чтобы блюдо полностью ими пропиталось.
Если вы не любите сливки, их можно запросто заменить на бульон, который необходимо сварить заранее. Ставим мультиварку на режим «Тушение» на 30 минут. Закрываем крышку и ждем, пока заяц приготовится. Приятного аппетита!
Имя обязательное.
E-Mail обязательное. Подписаться на уведомления о новых комментариях. Все тексты рецептов и фотографии, размещенные на сайте cook-s.
Любое частичное или полное копирование материалов сайта запрещено. Кулинарные рецепты и фоторецепты. Главная Вторые блюда Разное. Заяц тушеный в вине в мультиварке.
Рецепт приготовления зайца в вине: Сперва разберите зайца на порционные куски. Оцените рецепт: 1 2 3 4 5 Рейтинг: 5. Популярные разделы: арахис борщ гранат закуски из грибов закуски из креветок каша конфитюр крем морепродукты мясные рулеты профитроли пшено рецепты из творога рецепты с ананасами рецепты с креветками рецепты с лимоном рецепты с медом рецепты с рябиной сироп сорбет суп пюре супы фаршированные блюда шарлотка шашлык.
Главная Контакты Карта сайта. Драники из баклажанов — обалденные, даже вкуснее, чем картофельные. Лечо из кабачков — они пропитываются заливкой, выходит обалденно вкусно у нас з.
