Бисквит из желтков
Очень приятно, что мы готовим по этим рецептам и каждый раз вспоминаем её добрым словом! Как думаешь нормальная высота торта на заказ или маловато будет? Даже не ожидала, что так хорошо получится! Мне кажется он оторвется от бумаги и упадет будет обидно если сломается У вас на фото края бисквита такие светлые не поджаренные — это за счет чего такой эффект? У меня было гр желтка и форма 17 см.
Бисквиты Подборка рецептов Бисквит на кокосовом молоке. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Вкусно, но что-то пошло не так; очень хорошо поднялся, но весь объем упал, пока бисквит остывал. Нравится 0. Алена Прика Автор рецепта. Анна, бисквит должен остывать в форме на боку или вверх ногами, чтобы он не опал.
Я об этом пишу в рецепте А так - да, они любят сдуваться, когда их вытаскиваешь из духовки. Нина Минина-Р. Нина Минина-Р, благодарю. Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www.
Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Масса не сильно увеличится, но побелеет и станет воздушнее. Приятного вам! Выпечка на яичных желтках Подборка рецептов Бретонский яблочный пирог Булочки на желтках дрожжевые Печенье на вареных желтках Кекс на желтках Печенье на яичных желтках Подборка рецептов Печенье на вареных желтках Печенье на желтках Хворост на желтках Песочное печенье с изюмом Бисквиты Подборка рецептов Бисквит на кокосовом молоке Бисквит с персиками Шоколадный бисквит на горячем молоке Бисквит со шпинатом Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Загрузить Комментарии и отзывы 0 Добавить комментарий Анна Вкусно, но что-то пошло не так; очень хорошо поднялся, но весь объем упал, пока бисквит остывал. Нравится 0 ответить Алена Прика Автор рецепта Анна, бисквит должен остывать в форме на боку или вверх ногами, чтобы он не опал.
Отправить друзьям Понравилась подборка? Скоблянка в духовке. Блинчики с творожным сыром сладкие. Ватрушки с творожным сыром. Олья подрида. Гуляш из горбуши. Куриные крылышки с горчицей в духовке. Манник с сыром. Стейки индейки в рукаве в духовке.
Омлет с творожным сыром. Дарницкий хлеб на закваске. Манная каша в молоковарке. Блинчики с курицей и яйцом. Лагман с редькой и баклажанами.
Я его пропитала и кремом йогуртовым промазала Правда для фигурных тортов я все таки думаю надо простой брать Я сегодня буду гитару кроить из него У меня не пушистый, довольно прочный и чуть более крохкий, чем классический Вес г из 9желтков. Как можно исправить мою проблемку? А последних 2 раза - тонкий и как подсушеный что ли, плотноватый Вобщем помогите, кто может, вернуть мне пушистость куда я её задела?
Наверно муки многовато - может мелковаты желтки? Или температурный режим - немного пересох Гитара вышла хорошо - бисквит для фигурных тортов подходит! Таня, а разрыхлитель тот же?
Я один раз так попала на другом разрыхлителе, теперь беру один и тот же. Может слишком перемешала в конце и он потерял воздушность..
Короче всяких может Попробуй еще раз Ира! Спасибо за опыт с фигурными тортами. Благодарствую за поддержку и рекомендации!
Много-ного тебе за него спасибок!
Лека возник вопросик, а желтки только растереть или все же взбить? Я в Кенвуде засыпаю сахар, желтки, теплую воду и взбиваю как белки, на большой скорости, масса прям воздушная получается. Я в Кенвуде засыпаю сахар, желтки, теплую воду и взбиваю как белки, на большой скорости, масса прям воздушная получается окей буду пробовать.
Девочки пекла этот бисквит на желтках, мне очень понравился, и на вкус и структура. Есть куда теперь желтки пристроить. Лека спасибо тебе большое за рецепт. Ночь, как хорошо что понравился!!! Лека спасибо огромное, бисквит шикарный!!! Я в шоке была, 12 желтков осталось, а тут увидела ваш рецептик, как вовремя!!! Сделала пирожные, с творожным кремом и фруктами, как раз в гости собирались. Я сама рада рецепту от крема всегда штук по желтков остается, А бисквит прям тает во рту если пропитать.
Лека , несу тебе спасибку за рецепт! Даже не ожидала, что так хорошо получится! Делала на крестины «Птичье молоко на желатине» и бисквит в нем сделала на желтках были замороженные в морозилки.
Так хорошо поднялся, пушистенький и вкусный! Очень вовремя увидела рецепт! Я рада очень! Сама пеку постоянно! Лека, огроменное спасибо за чудесный рецепт!!! Уже пекла один раз, получился отменный. Сегодня пеку еще раз, двойную норму.
Уверена, что все получится. Девочки, милые, помогите разобраться! Испекла я бисквит во второй раз Я в растрепанных чувствах - не пойму, что я сделала не так, отчего возникла такая проблема? Кто знает, ответьте, пожалуйста Спасибо за быстрый ответ! В следующий раз попробую быть внимательнее, ориентироваться не только на рецепт, но и на консистенцию теста!
Девченки, а кто нибудь пробовал испечь этот бисквит в мультиварке? Девочки, пришла к вам с отчетом. Должна сказать, что это отличный рецепт по применению оставшихся желтков.
Бисквит получился очень пышный, пористый, пушистый. Хорошо поднялся форма была d18 см. Несколько суше, чем классический от Тортыжки. Это скорее всего из-за крахмала. В следующий раз надо попробовать положить только муку.
После моих экспериментов с безе этот рецепт просто напрашивался. Очень понравился. Я вместо воды добавляла молоко.
Получился похожим на кекс, но в тоже время весьма воздушным. Разрезала без проблем на два коржа, даже не крошился. Нижняя часть ушла в чизкейк, а из верхней сделала «Картошку». Очень вкусный, отличный вариант для любых тортов, особенно если желтки заполоняют холодильник Спасибо за рецепт, буду часто использовать!
Люба , к сожалению Леки уже нет с нами, но осталась светлая память о ней и её рецепты! Очень приятно, что мы готовим по этим рецептам и каждый раз вспоминаем её добрым словом!
Если вы еще не готовили такой вариант бисквита, обязательно возьмите на заметку. Для бисквита D16 см:. Вес бисквита гр. Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления бисквита. Сразу включаем духовку разогреваться до градусов, режим верх- низ, без конвекции. И подготовим форму. У меня это кондитерское кольцо диаметром 16 см, я его оборачиваю фольгой, бока ничем не смазываю. Соединяем сразу пшеничную муку с разрыхлителем и перемешиваем.
В удобную емкость помещаем желтки,. Взбиваем желтки до получения густой светлой массы, которая оставляет отчетливые следы на поверхности и не растекается в течение 5 секунд.
У меня на взбивание ушло 10 минут. Во взбитые желтки вводим растительное масло без запаха и кипяток. Снова перемешиваем миксером и просеиваем сюда муку с разрыхлителем.
