Пирог с курицей и картошкой слоеное тесто

Еще Все рецепты Выпечка Пироги Пироги из слоеного теста Пирог с курицей и картошкой из слоёного дрожжевого теста в духовке Комментарии Похожие рецепты Лайки в соцсетях Ингредиенты Пошаговые фото 9. Время подготовки. Курица с картофелем в духовке 15 58 6 Легкий Салат "Гранат". Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться Показать все комментарии Пока тесто отдыхает в холодильнике, мы можем не спеша приготовить начинку для пирога.

Сегодня предлагаю испечь в духовке вкусный, аппетитный пирог из слоёного дрожжевого теста с начинкой из картошки и курицы. Кусочком такого домашнего пирога можно быстро утолить голод, подав его с горячим чаем. Эта выпечка хороша и в тёплом виде, и в уже остывшем. Слоёное тесто для пирога заранее достаём из морозилки, чтобы оно разморозилось при комнатной температуре.

Очищаем картошку и лук. Картошку нарезаем на маленькие кубики, лук - на мелкие кусочки и перекладываем в миску с нарезанной курицей. Один пласт слоёного теста выкладываем на стол, присыпанный мукой, раскатываем потоньше и сразу перекладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Края пласта примерно по 2 сантиметра от каждого края смазываем взбитым яйцом. Распределяем на пласте теста начинку из картошки и курицы, отступив от краёв по 2 сантиметра. Поверх начинки раскладываем тонко нарезанные кусочки сливочного масла с маслом начинка пирога будет более сочной. Второй пласт слоёного теста тоже раскатываем в такой же по размерам пласт, как и первый.

Закрываем им начинку. Плотно скрепляем края пластов. В центре делаем отверстие для выхода пара.

Общее количество жидкости должно получится где то мл. Убираем приготовленную смесь в холодильник.

Мой \

Просеиваем на стол грамм муки. Нам понадобится замороженного грамм маргарина или сливочного масла. Постоянно окуная сливочное масло или маргарин в муке трём его на крупной тёрке. Маргарин не должен слипнуться, его нужно слегка перемешать с мукой, но не сминать. Далее собираем тёртый маргарин с мукой, делаем посередине углубление, достаём из холодильника желтковую смесь и вливаем в углубление, перемешиваем, тесто не нужно сильно сминать или вымешивать, достаточно аккуратно его собрать и дать форму.

Заворачиваем тесто в пищевую плёнку и убираем в холодильник на пару часов. Хранить такое тесто в холодильнике можно 2 - 3 дня. В морозильнике до двух месяцев.

Пока тесто отдыхает в холодильнике, мы можем не спеша приготовить начинку для пирога. Куриное филе нарезаем кубиками. Лук и картофель очищаем от кожуры, промываем и режим мелко кубиками.

Пирог с курицей и картошкой из слоеного lubrestoran.ru и потрясающе вкусно! Курник

Нарезанное куриное филе, картофель и лук обжариваем по отдельности в сковороде до полуготовности. Затем всё смешиваем в одну сковороду, солим и перчим по вкусу. Жарим одну минуту и убираем с огня. Даём нашей начинке остыть. По истечению времени, когда тесто постояло в холодильнике. Можно начинать готовить пирог.

Пирог с lubrestoran.ru вкусное lubrestoran.ru lubrestoran.ruте сразу два.

Из данного тесто у меня получается два средних пирога. Достаём тесто из холодильника и делим на четыре части, из которых две чуть больше и две меньше. Пока Вы готовите один пирог, оставшиеся две части теста, для второго пирога лучше убрать в холодильник. Берём большую часть теста и раскатываем в прямоугольный пласт, толщиной 4 - 5 мл примерно. Раскатанный пласт теста, укладываем на противень. Вторую часть теста которая чуть меньше точно также раскатываем в прямоугольный пласт.

На уложенное тесто на противне, выкладываем начинку и распределяем её равномерно, не много отступив от краев. Второй раскатанный пласт, закрываем сверху, обрезаем лишнее тесто и защипываем края.

Из лишнего тесто можно сделать украшения для пирога. Смазываем пирог желтком и отправляем в разогретую духовку до - градусов на 25 минут Пирог желательно подавать горячим.