Необычные заготовки из красной смородины, Красная смородина - рецепты с фото на lubrestoran.ru (89 рецептов красной смородины)
Больше интересных рецептов. В сезон заготовок на зиму однообразие может стать проблемой каждой хозяйки. Мусс из красной смородины.
Лук и перец обжарьте в оливковом масле на среднем огне, пока овощи не поджарятся и не станут мягкими, 5—7 мин.
Переложите в миску и отставьте.
В ту же сковороду положите измельчённый чеснок, очищенный от кожицы имбирь и чили без перегородок, с семенами или без.
Добавьте 5 ст. Доведите до кипения и варите 2—3 мин. Добавьте поджаренные лук и перец, а также оставшийся уксус, сахар, пряности и соль. Доведите до кипения и готовьте на сильном огне, пока масса не загустеет, 5—7 мин. Добавьте вместе с изюмом в сковороду. Готовьте 5 мин. Часть ягод красной смородины должна лопнуть, а часть оставаться целыми. Снимите с огня и перелейте в горячем виде в стерилизованную горячую банку. Накройте горячий релиш крышкой и сразу же закройте. Перед употреблением дайте настояться 2—3 дня.
Храните в холодильнике. Компот из вишни и красной смородины Этот компот из вишни и красной смородины можно законсервировать, а можно не ждать зимы и пить уже сейчас. Компот из вишни и красной смородины Для приготовления компота нужно: г красной смородины г вишни 3 л питьевой воды г сахара 1 палочка корицы Смородину оберите с веточек, переберите.
По желанию удалите из вишни косточки. Доведите на среднем огне до кипения воду с сахаром. Добавьте ягоды и корицу. Повторно доведите компот до кипения. Снимите с огня, остудите и дайте настояться в холодильнике, 8—12 ч. Смородиновый соус Смородиновый соус — это английская приправа, обычно состоящая из смородины, сахара и розмарина.
Смородиновый соус Для приготовления соуса нужно: листочки веточек тимьяна цедра и сок половины апельсина г джема из чёрной или красной смородины мл апельсинового сока 1—2 ч. В сотейнике немного подогрейте смородиновый джем с апельсиновым соком.
Протрите смесь через сито. Добавить тимьян, цедру и горчицу. Посолите и поперчите. Подавайте к холодной или запечённой на гриле птице или ягнятине. Мармелад из малины и красной смородины Уваренный сок готов к желированию, если его капля не растекается на холодной тарелке.
Мармелад из малины и красной смородины Для приготовления мармелада нужно: г малины г красной смородины г сахара лимонная кислота в порошке на кончике ножа мелкий сахар для обваливания мармелада Смородину оберите с веточек, переберите. Вместе с малиной положите в кастрюлю с толстым дном.
Залейте водой так, чтобы она только покрыла ягоды. Поставьте на огонь и варите на среднем огне до размягчения. Мелкое сито установите над большой миской. Откиньте на него ягоды и разотрите их толкушкой. Перелейте получившийся густой сок в кастрюлю и на медленном огне и уварить наполовину. Добавьте сахар и лимонную кислоту, Аккуратно перемешайте. Варите, непрерывно снимая пенки, 35—40 мин. Содержимое кастрюли перелейте в плоскую форму слоем толщиной 2,5—3 см.
Оставьте на ч при комнатной температуре. Застывшую массу нарежьте острым ножом на одинаковые кубики, каждый обваляйте в сахаре.
Необыкновенно вкусные домашние пироги с красной смородиной Пирог с красной смородиной и меренгой Приготовьте волшебный пирог с красной смородиной.
Пирог с красной смородиной и меренгой Для приготовления пирога нужно: г красной смородины 3 ст. В миске смешайте муку с сахаром, добавьте масло и перетрите руками до получения мелкой крошки. Добавьте желтки и быстро перемешайте тесто, оно только должно собраться в единый комок. Сформируйте шар , надавив на него, превратите в диск.
Заверните в плёнку и уберите в холодильник на 1 ч. Раскатайте тесто в круг и перенесите в форму для выпечки диаметром 24 см с невысокими бортиками. Прижмите тесто ко дну и бортикам, наколите вилкой. Уберите на 15 мин. Поставьте форму с тестом в духовку и выпекайте 20—25 мин.
Для начинки доведите молоко до кипения. В миске разотрите желтки с сахаром, ванильным экстрактом и кукурузным крахмалом. Влейте 2—3 ст. Перелейте крем обратно в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, постоянно помешивая, и варите до загустения, 3—5 мин.
Снимите с огня. Для меренги взбейте белки миксером до мягких пиков, затем постепенно добавляйте сахар, постоянно взбивая белки, пока не получатся стойкие пики. Выложите крем на выпеченную основу.
Смешайте с картофельным крахмалом и выложите на крем. Последним слоем отсадите меренгу.
Поставьте пирог в духовку и выпекайте мин. Полностью остудите пирог перед подачей. Йогуртовый пирог с красной смородиной Обязательно приготовьте этот вкуснейший йогуртовый пирог со смородиной. Йогуртовый пирог с красной смородиной Для приготовления пирога нужно: г красной смородины, по желанию в смеси с черной г сливочного масла 2 яйца мл густого натурального йогурта г коричневого сахара г муки 0,5 ч. Для крамбла холодное масло нарежьте мелкими кубиками, переложите в охлажденную миску.
Кончиками пальцев разотрите масло с просеянной мукой и сахаром. Измельчите кинзу, натрите на мелкой терке чеснок. Всыпьте зелень, чеснок и специи в пюре , доведите до кипения и уваривайте в течение 10 минут. Разложите по стерилизованным банкам, остудите дном вверх и уберите на хранение в темное место. Не пропусти самые горячие новости Укажите ваш e-mail:. Указывая электронную почту пользователь дает сайту согласие на обработку своих персональных данных.
Политика Конфиденциальности.
ДТП в Серпухове Розыгрыши призов. Киноафиша Серпухова Прочие мероприятия. Расписание автобусов Таксопарки. Новости - Общество - Самые необычные рецепты из красной смородины. Топ-3 простых заготовки. Читайте также Три ошибки при приготовлении блинчиков, которые сведут старания на нет Их совершают даже умелые хозяйки.
Вильфанд рассказал, когда можно менять зимнюю резину на летнюю Метеоролог сориентировал водителей по срокам. Морозное 6 марта — важная и древняя примета на лето Наши предки узнавали по этому дню, чего ждать от тёплого сезона. Урожай при любой погоде: покупка семян томатов этих сортов — настоящая инвестиция Один из них плодоносит так, что не видно листвы. С первых дней лета стартуют автобусные туры к Чёрному морю Желающим уже сейчас стоит подумать о планировании отдыха.
Дешёвая витаминка даст энергию роста и цветения комнатным растениям Особенно нужна такая подпитка ранней весной.
Удивительные характеристики: эти 3 сорта сладкого перца — фавориты среди опытных дачников В их урожайности можно не сомневаться. Просто полейте комнатные цветы этим — и они начнут завязывать бутоны Странное, но действенное средство из продуктового отдела особенно нравится фиалкам. Россиянам рассказали, за сколько можно будет отдохнуть летом года в Турции Путёвки нужно покупать уже сейчас. На пике моды весной и летом года будут именно такие модели платьев В фэшн-индустрии намечается новая волна.
Добавьте этот овощ в шоколадный пирог — удивитесь, как вкусно Кекс станет сочнее и мягче, а вкус — ярче. Синоптики сделали шокирующее заявление о грядущем лете года Жителям России следует приготовиться. Известный стилист назвал самые модные брюки в весенне-летнем сезоне Давно забытые фасоны вновь обретают популярность.
Любители летнего отдыха в Крыму уже сейчас бьют тревогу Это касается расписания поездов. Эти цвета будут на пике популярности: стилист Лисовец рассказал, что будет в моде весной и летом Достаточно необычная палитра будет лидировать в стильных трендах. Грибники в шоке: в зимних лесах Подмосковья обнаружен этот популярный съедобный гриб В небольшую оттепель можно отправляться на поиски.
Ну, разве что заменить красную смородину на черную. Смородиновая «настойка» на тонике получается в меру сладкая, немного терпкая и совершенно определенно — вкусная.
Из красной смородины можно заготовить на зиму то же самое, что и из черной: сварить варенье, заморозить, сделать превосходное желе, заготовить на зиму компот. Яркая, эффектная, она будет радовать вас и зимой. А еще из этих ягод делают наливки. Прошу не путать с настойками. Настойка — алкогольный напиток на сухих ингредиентах: специях, травах. А наливки — на свежих ягодах и фруктах. Хорошо приготовленная наливка должна обладать ароматом и вкусом тех ягод, на которых она готовилась.
Бутылочка домашней наливки может стать хорошим подарком на день рожденья или на праздник. Уваренный сок готов к желированию, если его капля не растекается на холодной тарелке. Хранят мармелад в картонных коробках при комнатной температуре. Не хотите пить таблетки во время простуды - непременно варите варенье из красной смородины на зиму.
Ведь варенье из этой ягоды обладает такими же свойствами, как и популярное малиновое - это прекрасное средство для снижения температуры во время болезни.
Клубничный суп может выступать и в роли первого блюда особенно если дополнить его пшеничными гренками , и в роли десерта. В любом случае удовольствие гарантировано! И если вы думаете, что такой сладкий суп — сомнительный вариант для дневного приема пищи, то ошибаетесь: он способен дать организму отличный запас энергии и сил за счет витаминов и сахара. Ну а в жаркий летний день клубничному супу просто нет цены!
Если блюдо предназначено для детского стола, вино, конечно, лучше убрать из состава и заменить яблочным соком, натуральным йогуртом или кефиром. Морс из красной смородины — легкий, освежающий, богатый витаминами напиток для любого времени года.
Летом, охлажденный, он хорошо утоляет жажду, а зимой, теплый, — согревает и насыщает организм ценными витаминами. В ягодный сезон готовьте его из свежей смородины, малины, вишни, клубники и земляники. А зимой вам на помощь придут замороженные запасы. Именно в морсах, в отличие от компотов, сохраняется больше полезных витаминов. Все благодаря особой технологии приготовления: ягоды сначала разминают и получают сок, а затем добавляют его в компот.
В нем много витамина С, отвечающего за иммунитет, а также йода. Яркий цвет напитка понимает настроение и снимает усталость. А с помощью разнообразных добавок, можно сделать вкус морса еще более оригинальным. Не пропустите сезон летних ягод, попробуйте приготовить этот летний напиток. Если вы не обзавелись собственной фазендой, где ветки кустов гнутся под тяжестью ягод, веточку черной смородины можете попросить у соседки-дачницы. Красная смородина прекрасна, но и она может надоесть.
Особенно, если ее уродилось много. Тогда обязательно готовим вкуснейший йогуртовый пирог со смородиной и получаем удовольствие.
Этот рецепт компота из вишни и красной смородины абсолютно универсален - его можно законсервировать, а можно не ждать зимы и пить его сейчас. Слегка кисловатый, с пряными нотками компот очень хорош в жару. Желе из красной смородины замечательно всем: цветом, вкусом, функциональностью.
Хотите — ешьте в чистом виде, хотите — намазывайте на хлеб. А если поместить желе из красной смородины в красивую баночку, его вполне можно преподнести в качестве подарка. Каких-то чрезвычайных сложностей с приготовлением столь чудесного десерта у вас не возникнет, особенно если соблюдать все рекомендациям рецепта.
Только помните, что желе из красной смородины будет отличаться от того, что готовится с желатином, причем, как нам кажется, в лучшую сторону: консистенция такого блюда более нежная и изысканная.
Садовые ягоды — как вы вкусны, и сколько сил требуется для вашего выращивания. Но разве дети и внуки знают что-то про эти хлопоты? Пусть хотя бы похлопочут при готовке этого рубинового джема из вишни и красной смородины.
Компот из клубники и смородины — настоящий подарок, привет от жаркого лета. Конечно же, в идеале лучше использовать свежесобранные ягоды, дачные, прямо с куста.
Согласитесь, именно они обладают непревзойденным ароматом и ярко выраженным вкусом! Поэтому компот из них получается просто волшебным, освежающим с приятной кислинкой, которая нравится всем, кто его пробовал. Кстати, если вы следите за фигурой, смело уменьшайте количество сахара, тем более что длительное хранение напитка не предусмотрено рецептом.
Компот из клубники и смородины стоит просто приготовить и сразу выпить, наслаждаясь и искренне мечтая о том, «чтобы лето не кончалось»! Смородиновый соус - это английская приправа, обычно состоящая из смородины, сахара и розмарина. Однако существует множество вариаций этого соуса, которые включают в себя белые или красные вина, горчицу, апельсиновую или лимонную цедру, реже лук-шалот. Такой соус обычно подают к мясу или птице, особенно хорошо он сочетается с жареной бараниной, гусем или индейкой.
