Муссовый торт как сделать, Муссовый торт
Могут быть в виде пюре или кусочками, целиком. Если нет формы, можно будет края обломать, чтобы влезла в нашу форму. По ним бисквит "карабкается и цепляется, поднимаясь вверх". Только когда начала готовить увидела такое. Шаг 2 Вырежьте 2 круга диаметром 16 см.
Такой, каким и должны быть современные десерты. Украсила я этого красавца муссовым шариком, шоколадным декором из белого темперированного шоколада, нейтральным гелем и сахарными бусинами. Надеюсь, кто-нибудь вдохновится этим десертом так же, как и я. Шоколадный муссовый торт Meeting Point оценят даже самые искушенные гурманы, которых, казалось бы, сложно чем-либо удивить.
В этом десерте горчинка темного шоколада гармонично сочетается с экзотическим звучанием маракуйи, кислинкой черной смородины, нежностью бисквита и насыщенными нотами хрустящего крустиланта. Конечно, приготовление шоколадного муссового торта Meeting Point потребует определенной кулинарной сноровки, внимательности и аккуратности, но, поверьте, результат точно того стоит!
Такой десерт станет настоящим украшением праздничного стола любого уровня и вызовет у гостей искреннее восхищение, переходящее в полный восторг. Торт и правду получается очень нежный, очень вкусный и при этом умеренно-сладкий.
При всей кажущейся сложности самое долгое — это напечь блины! Ну и дождаться, когда мусс застынет и можно будет дегустировать. И, конечно же, его необычность никого не оставит равнодушным: комплименты вам точно будут обеспечены!
Торт с клубникой и маскарпоне может стать украшением праздничного стола самого высокого уровня: выглядит роскошно и стильно, а вкус поражает даже самых искушенных гурманов. Интересно, что внешний вид десерта вызывает, скорее, «зимние» ассоциации, тогда как внутри него царит настоящее лето с яркими ягодными ароматами. Приготовление торта с маскарпоне и клубникой никак не назовешь легким или быстрым, поэтому за реализацию такого рецепта лучше браться тем, кто уже имеет определенные кондитерские навыки.
Ну а новички могут находится рядом, учиться и приобретать опыт, чтобы однажды решиться на самостоятельное создание подобного шедевра.
Торт Три шоколада — настоящий подарок для всех сладкоежек! И если в вашей семье есть таковые, непременно побалуйте их этим поистине роскошным десертом. Основу его составляет темный бисквит, «осложненный» тремя слоями мусса: из горького, молочного и белого шоколада. Особых проблем с приготовлением торта возникнуть не должно, но внимательность и аккуратность в этом деле крайне необходимы.
Терпение тоже не будет лишним, ведь каждому слою мусса из шоколада необходимо дать основательно застыть в морозильной камере, прежде чем покрывать его следующим. Малиновый муссовый торт — десерт-мечта. Мечта о лете, мечта о детстве, мечта о счастье. И как же замечательно, что столь прекрасные грезы можно выразить во вполне осязаемом виде, тем более съедобном!
Представьте только, каким на вкус будет лакомство, основой которого служит воздушный малиновый мусс, заключенный в кольцо из нежнейшего бисквита и покрытый ароматным ягодным желе…Хотя, зачем все это рисовать в воображении, если такое чудо можно создать своими руками?! Следуйте всем указаниям нашего подробного пошагового рецепта и готовьте малиновый муссовый торт, чтобы побаловать близких и убедиться в собственном кулинарном таланте. Пасхальные угощения не ограничиваются только яйцами, творожной пасхой и куличами.
В конце праздничной трапезы будет уместно подать на стол праздничный пасхальный торт. Рецепт такого торта может быть любым, главное украсить его в пасхальной тематике.
Торжественный, красивый и очень вкусный торт, украшенный расписными имбирными пряниками. Очень зимний на вид и очень летний по легкости торт-мусс с ароматной ягодной прослойкой. Сплошная нежность в облаках… Тонкие бисквитные пропитанные коржи, щедро покрытые муссом из запеченных с корицей кисло-сладких яблок со сливками. Легкий, воздушный в меру сладкий, без масла и с ароматом малины торт.
Новогодний фисташковый торт — замечательное завершение любого праздничного банкета. Сытный, вкусный, с нежным сливочно-шоколадным кремом и нежной прослойкой клубничного конфи — этот торт покорит всех. Про этот торт можно говорить много, но я этого не буду делать Просто скажу — попробуйте, приготовьте!
Данный торт как нельзя лучше подходит к Новому году и Рождеству. Ведь в нем прекрасно сочетаются все цвета, которые повторяют цветовую гамму красивого цветка пуансеттия — «Рождественская звезда». Без преувеличения скажу, что это — мой самый любимый торт! Он совершенно неприторный и обладает таким деликатным и изысканным вкусом, что хочется в очередной раз сказать спасибо великому Пьеру Эрме и его рецепту, по мотивам которого я сделала этот торт.
В состав этого торта входит: мягкий и практически невесомый бисквит, карамелизованные яблоки с корицей, карамельный баварский мусс с корицей и необычное песочное тесто с корицей и ромом. От себя я добавила декор из карамельного соуса — по-моему, он просто идеально вписался в этот чудесный вкусовой союз. Приготовим его вместе? Очень нежный муссовый торт с ярким центром! Идеальное сочетание малины и шоколада, отшлифованное бисквитом "красный бархат" и нежнейшим муссом, который, кстати, тоже на шоколаде, но уж на белом.
Этот торт покорит Ваше сердце с первого взгляда не зря же он покрыт зеркальной глазурью и навсегда останется в памяти! Друзья, хочу представить рецепт невероятно легкого, нежного и вкусного десерта - малинового муссового торта. Чудесный вкус этого торта никого не оставит равнодушным - ни любимого мужа, ни детей, ни гостей. Приятного чаепития в приятной компании! А со вкусом малины, фисташки и розы этот торт приобретает особый шарм, равнодушным не остался никто!
Очень рекомендую попробовать! Торт "Малина-фисташка" с легким йогуртовым муссом и фисташковым бисквитом. Наверное, по моим рецептам видно, что я очень люблю сочетание малины и фисташки. Это один из моих любимых тортов с этим вкусовым сочетанием.
В этом торте прекрасно всё: от радужного внешнего вида до тонкого и изящного вкуса. Состав торта входят: фисташковый бисквит «dacquoise», баварский мусс с белым шоколадом, фисташковый бисквит «Joconde», пропитанный розовой водой, малиновое желе с запахом розы. Бесподобно нежно, вкусно и ароматно! Очень рекомендую!
Ингредиенты приведены на форму диаметром 20 см. Невероятно вкусный муссовый торт, в основе которого - классическое сочетании фисташки и малины. На первый взгляд, рецепт непростой, но этот торт стоит того времени, которое вы потратите на него. Все будут в восторге! Рецепт не сложный но потребуется терпение и немного времени.
Нежный малиновый мусс на белом шоколаде, прекрасно гармонирует с кислинкой малинового кули в профитролях Это сочетание не оставит никого равнодушным, кто хотя бы раз попробует этот замечательный торт!
Тонкий сбалансированный вкус: бисквитная основа, малиновое конфи, мусс пломбир, м-м-м Удивительный торт с богатым шоколадно-малиновым вкусом от кондитера Пьера Эрме! Торт покрывается зеркальной глазурью, в шоколадном отражении которой, вы сможете увидеть украшения торта. Торт собирала в форме диаметром 22 см, шоколадный бисквит без муки и крем-брюле выпекала в форме диаметром 20 см.
Очень люблю торт «Черный лес» и пекла его в разных интерпретациях. Мука пшеничная - 80 г Какао - 20 г Для мусса: Молоко - мл Яичные желтки - 4 шт.
Фото готового блюда Матильда автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Для приготовления муссового торта подготовьте ингредиенты по списку. Полезные подборки и рецепты Шоколадный муссовый торт - как приготовить дома?
Подборка рецептов Торт «Шоколадный мусс». Муссовый торт Подборка рецептов Бисквитно-муссовый торт. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Спасибо за рецепт. И ещё спасибо за столь подробное и понятное объяснение с фото. Попробую и я приготовить этот тортик. Нравится 0. Матильда Автор рецепта. Спасибо за рецепт, он бесподобный!!! Для неопытных кулинаров несколько полезностей: 1. Желатин разводится 1г- 6мл воды на упаковках действительно пишут ерунду.
Я добавила на 25г побольше сахара в мусс, чуть послаще получилось. Это больше перестраховка была и ничего никуда не всплывает!!!
У меня оказалось только 3 яйца, поэтому желтков тоже было 3, и так как заварное тесто всегда раньше я готовила с добавлением муки, заменила 1 желток на 1ч.
После осуждения и добавления желатина и шоколада смесь была похожа на жидкую сметану. Мягкие пики у сливок, это когда смесь ещё катается по тарелке. Рецепт чудный, у кого не получается больше читайте и учитесь!!! Нравится 2. Елизавета, спасибо за развернутый комментарий и дополнения. Рада, что все получилось и торт пришелся по вкусу!
Приятного чаепития! Нравится 1. Добрый день. Как правильно развести желатин? У меня желатин пищевой говяжий фирмы Dr. Вы пишите растворить в воде и дать раз бухнуть и далее смотреть в анатацию на упаковке.
Подскажите пожалуйста как мне лучше и правильнее сделать. Просто первый раз в жизни собралась сделать муссовый торт. Ирина, здравствуйте! Я пишу, что надо в принципе смотреть на инструкцию на упаковке конкретного желатина. У меня это: залил водой, он набух, и можно начинать работу. Здесь желатин добавляется именно в таком виде, иногда его надо распустить - то есть после того, как он набух, надо его подогреть либо на плите, либо в микроволновке короткими импульсами, чтобы не перегреть.
И когда он станет как водичка, добавлять в какую-то массу. Думаю, именно это предусматривает инструкция, что имеется у Вас. Я могу лишь догадываться. Я много раз готовила данный торт по этому рецепту, уж больно он мне нравится. Ни разу не всплывал бисквит, торт всегда получался обалденный.
Он в меру сладкий: мужчины, которые не едят сладкое в принципе от него так же в восторге. Бисквит и правда суховат, Я всегда использую кофейную пропитку. И шоколада беру побольше вкус получается очень насыщенным. Нравится 4. Сделала все точно как у вас и получилось очень вкусно. Все застыло и корж не сухой. И отдельное спасибо что торт не слишком сладкий.
Лилия, спасибо и Вам! Приятных десертов. Мария, заморозить можно, только размораживайте в холодильнике не меньше часов. Бисквит всплывает, кажется я поняла причину - бисквит должен быть зажат формой, а не быть меньшего диаметра. Елена, Вы читали рецепт или просто картинки смотрели? Возможно, Вы что-то и поняли, но вряд ли причину Нравится 3.
У меня всплыл бисквит наверх почему-то, в чём причина, кто подскажет? В первый раз вышло идеально, а во второй всплыл бисквит, видимо тонко порезала. И ещё я бы сделала послаще, иначе совсем не чувствуешь его, но это на любителя. Прикрепленные фото:. Здравствуйте, вчера готовила торт по вашему рецепту Прикрепляю фото Прикрепленные фото:. Нравится Матильда, спасибо С перевернутой формой конечно немного сложнее Пришлось заморозить торт, чтобы он схватился и можно было его достать из формы.
Теперь он разворачивается в холодильнике. Мария, отлично, что у Вас все получилось! Тут спрашивали уже, можно ли его замораживать, вот и ответ - можно. Вопросик Можно мусс приготовить заранее, и оставить в холодильнике? Торт собирать на следующий день. Какой приблизительный срок годности у мусса и сколько в принципе может простоять такой торт хотя не думаю, что от него что то останется, все в 1 день съедят.
Мария, в общем-то Вы ответили на свой же вопрос фразой, что в кавычках Тортик-то маленький - 18 всего. Не думаю, что мусс можно приготовить заранее и оставить.
А в чем проблема собрать торт сразу? Он же крайне легок в приготовлении! Матильда, дело в том, что торт нужен на четверг, а у меня учеба и работа завтра, так что на готовку за раз времени нет Я просто студентка.
Матильда, поэтому хочу сейчас приготовить отдельно бисквит и мусс, а завтра собрать и убрать на ночь в холодильник. Я конечно могу сейчас сразу собрать торт, это не проблема, но переживаю за то, чтобы он до четверга простоял и не испортился у меня сейчас вечер.
Мария, я бы готовила торт за сутки до предполагаемого его поедания, все же сегодня, как ни крути, вторник всего. А мусс все же не стала бы готовить заранее. Выберете другой торт, со сливочным кремом, например. Мария, а этот торт приготовите, когда будет время и сами съедите Удачи в приготовлении тортов и в учебе! Добрый вечер, А почему именно в вашем рецепте всплывает корж?
Прочитала и не поняла. Только когда начала готовить увидела такое. Ни в одном рецепте у меня корж не всплывал. Нравится 9. Светлана , здравствуйте! Смотрите отзывы приготовивших.
Клубнику положить в измельчитель. Протереть через сетчатый дуршлаг, чтобы избавится от мелких косточек. Автор рецепта: Елена Каменских. Муссовые торты. Шоколадно-лимонный торт. Торт с малиной и савоярди без выпечки. Муссовый торт с лаймом.
Ягодный муссовый торт с савоярди без выпечки. Клубничный муссовый торт. Муссовый торт «Кокос-малина». Муссовый торт из пшена без выпечки. Муссовый торт с малиной без выпечки.
Муссовый торт «Три шоколада». Торт «Яблочный мусс со сливками». Персиковый муссовый торт с савоярди без выпечки. Муссовый торт "Сливочное облако" с клубникой. Спасибо за вашу оценку! Ошибка при сохранении. Комментарии Показано: 20 из Собираемся готовить его на экзамен. Я повар-кондитер, справилась со всем очень легко, рецепт разбираем всем составом, преподаватели и студенты.
Все прекрасно получилось, в добавок-мужу и всей семье очень понравилось, сладкий, нежный, что тает во рту. Главное, что надо знать-это на каждом слою - на бисквите, на клубнике делать надрезы для полного схватывания слоев , я к сожалению на слою с клубникой забыла сделать надрезы и слой со слив.
И я готовила из замороженной клубники, обычной из магнита, предварительно разморозила полностью, а дальше по рецепту. В общем все, готовьте, удивляйте себя и свою семью, не пожалеете:. Приготовила торт по рецепту.
Корж выпекала без пекарской бумаги, прилип к форме, перевернуть его не получилось. Пошла на риск, собрала торт клубничная масса была густой, когда клала ее на корж.
В итоге когда торт на утро достали из холодильника корж без пробоем отошел от формы. В общем, получился ну очень жирный, очень! Брать сшивки меньшей жирности нет смысла, не взобьются. Спасибо за рецепт, но торт оказался нашей семье не по вкусу.
Светлана Красноярск. Здравствуйте, Елена. Приготовила торт. Но получился малина со сливками. Очень вкусный и очень нежный на день рождение мамы. На фото на заднем плане Ваши капкейки из тыквы. Нежный вкусный тортик.
