Квашеная капуста на зиму с медом, Квашеная капуста с… медом! Рецепт блюда, который захочет выведать свекровь (видео)

Пищевые добавки. Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Делаю также, только с сахаром, а уж с мёдом, это вообще супер! Известно, что еще в III веке до н.

Наши проекты. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Всемирный день яйца.

Введите минимум 2 символа для поиска. Вы можете ввести новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов.

Кулинарная школа. Меню на неделю. Введите минимум 3 символа для поиска. Добавить рецепт. В кулинарную книгу.

Капуста, квашенная на меду. Самый простой и самый вкусный способ. Honey Pickled Cabbage.

В избранное. С изображениями Без изображений. Пищевая ценность блюда Белки 61 г Жиры 4 г Углеводы г. Основано на вашем возрасте, весе и активности. Является справочной информацией. Добавить фотографию. Пошаговый рецепт. На весь экран. Капусту мелко нарубите или нашинкуйте, если есть чем. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Капусту переложите в подходящую емкость, добавьте морковь и все хорошо перемешайте руками, чтобы капуста дала немного сока. Теперь вскипятите воду, растворите в ней соль.

Еще раз хорошо перемешайте. Готовым рассолом залейте капусту, положите груз. Каждый день протыкайте капусту деревянной палочкой, чтобы выходил газ. Через 3 дня капусту можно разложить по банкам. Она получается хрустящая, немного ядреная, очень сочная и вкусная. Приятного вам всем аппетита! Похожие рецепты. Квашеная капуста. Капуста по-корейски. Капуста маринованная.

Показать всех. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое».

Рецепты из «Умный Дом».

Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки. Супы и бульоны.

Нашинкуйте капусту, или тонко нарежьте. Если хотите — натрите на крупной терке морковку, добавьте и перемешайте. Плотно утрамбуйте капусту в те емкости, в которых вы будете ее квасить. Лучше всего взять банки.

Залейте капусту рассолом и оставьте на столе минимум на два дня. Капуста сквасится в зависимости от температуры на вашей кухне — чем теплее, тем быстрее она квасится. Обязательно время от времени перемешивайте капусту деревянной палочкой например, для суши.

Блогер отмечает, что она квасила капусту в двух банках: на три литра и на полтора. И на эту порцию у нее ушла двойная порция рассола. Готовую капусту обязательно поставьте в холодильник. Переложите в кастрюлю на листья капусты, прокладывая перцем и лавровыми листочками.

Приготовьте рассол 4—5 л. Приготовьте побольше: лучше он останется, чем его не хватит. Налейте горячую воду в кастрюлю. Добавьте соль, сахар и мед.

Получившимся рассолом залейте капусту с морковью в кастрюле. Сверху уложите оставшиеся листья. Прижмите ладонями. Сверху уложите крышку меньшего размера и поместите груз массой около 2 кг.

Гречку не варю, не lubrestoran.ruю ПО НОЧАМ для ресторанов! Распродают по 40 порций в день!

Оставьте капусту для заквашивания при комнатной температуре. Через сутки проколите ее до дна длинной шпажкой или палочками для азиатской еды, чтобы скопившиеся газы выходили на поверхность. Примерно через 3 дня квашеная капуста будет готова.

Разложите ее по большим чистым банкам, закройте пластиковыми крышками и уберите в холодильник на хранение. Время сквашивания зависит от многих факторов: сорта капусты, воды, качества меда, температуры в квартире.

Обязательно периодически пробуйте капусту на вкус, чтобы она не перекисла. Квашеную капусту можно как подавать на стол в чистом виде, заправив подсолнечным маслом, так и использовать в качестве ингредиента салатов, например, винегрета.

Нигде кулинарное мастерство не приблизилось к алхимии настолько, как в заготовках на зиму! Не просто сохранить продукты съедобными, но и изменить их вкус в лучшую сторону — настоящее искусство, Мы считаем, что квашеная капуста исконно русское блюдо. Но некоторые историки полагают, что квашеную капусту придумали китайцы. Кроме того, в кухнях многих народов есть похожее блюдо. В России к Блюда из квашеной капусты есть в кухнях многих народов.