Как замариновать филе минтая, Филе минтая под маринадом в духовке — рецепт с фото пошагово
Тип питания. По большому счету, ее может хватить и на чуть большее количество рыбы. Есть вопросы - задавайте! Супы Сверху смажьте майонезом и посыпьте сыром.
Овощи почистите и помойте. Филе минтая полностью разморозьте. Я для этого варианта все овощи нарезала кубиком, вы же можете традиционно нарезать лук и перец мелко, а коренья натереть на тёрке.
На разогретой сковородке на минимальном количестве масла слегка поджарьте овощи до лёгкой прозрачности. Разведите всё водой до состояния соуса, добавьте уксус, и если необходимо, скорректируйте вкус сахаром если томатная паста кислая, то добавьте сахар по вкусу. Прогрейте маринад до первого "булька" и снимите с плиты. Количество воды добавляйте на свой вкус, в зависимости от того насколько густой маринад вы любите. Филе минтая нарежьте на небольшие кусочки и выложите в форму для запекания, приправьте солью и перцем по вкусу.
Поставьте в нагретую духовку. Филе минтай с овощами готово. Для традиционной подачи в качестве холодной закуски рыбу под маринадом рекомендуется охладить и выдержать в холодильнике часов, чтобы филе промариновалось.
Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! E-mail: Пароль: Войти.
Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход.
Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Томатную пасту получают путем термической обработки помидоров. Спелые плоды очищают от кожуры и семян и уваривают до плотной консистенции, концентрата из помидоров.
Листья тропического дерева лавра, считавшиеся символом бессмертия, использовались в качестве пряности для приготовления блюд уже в Древней Греции, хотя первоначально это растение считалось лекарственным. Торт «Флер» по французскому рецепту просто тает во рту.
Прекрасный вариант закуски для вечеринки. От предыдущего рецепта осталась начинка Придумала такое рыбное желе-закуску Очень нежное, деликатесное Ниже привожу полный состав продуктов Мидии любят многие, я в том числе. Но, к сожалению, свежие мидии не всегда доступны то дорого, то несезон, то срок хранения минимальный и т.
А вот замороженные очищенные отварные мидии сейчас. Блины, приготовленные по классическому рецепту, полезны для здоровья, заявила врач и ведущая. Колбасные изделия, как правило, считаются не самым полезным продуктом, однако все же иногда можно. Некоторые пищевые привычки из детства портят здоровье уже во взрослом возрасте.
В частности,. Некоторые продукты «избирательно» полезны: они нужны нам, но в то же время виноваты во многих. Планета Здоровья. Наши проекты. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов.
Всемирный день яйца. Введите минимум 2 символа для поиска. Вы можете ввести новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов.
Кулинарная школа. Меню на неделю. Введите минимум 3 символа для поиска. Добавить рецепт. Видеорецепты по теме.
Карпаччо из брезаолы с заправкой из козьего сыра. Пикантная чечевица с брынзой и вялеными помидорами. Омлет в лаваше. Едим Дома. В кулинарную книгу. В избранное. С изображениями Без изображений. Пищевая ценность порции Белки 34 г Жиры 2 г Углеводы 18 г. Основано на вашем возрасте, весе и активности. Является справочной информацией. Чеснок — растение из семейства луковых с острым вкусом и специфическим запахом.
Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы. Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной. Добавить фотографию. Пошаговый рецепт с фото. На весь экран. Рыбу подготовьте для жарки: помойте, нарежьте на произвольные кусочки, обсушите бумажным полотенцем. Слегка посолите и поперчите каждый кусочек. Оставьте на 5 минут.
Обваляйте минтай в муке и обжарьте в масле до готовности с обеих сторон. Выложите рыбу на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Лук нарежьте тонкими полукольцами, морковь — тонкими брусочками, чеснок пропустите через пресс.
Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости. Добавьте соль и сахар, томатную пасту, перемешайте и готовьте вместе еще 5—7 минут. Влейте воду, положите лавровый лист и душистый перец.
Тушите под крышкой 10 минут. Для придания маринаду более насыщенного вкуса можно добавить немного гвоздики и корицы. Но, если, на ваш взгляд, она будет мешать, то подержите помидор в кипятке секунд , затем переложите его в очень холодную воду, и после этого шкурка легко снимется.
К луку добавить тертую морковь и обжаривать все вместе еще, примерно, 5 минут. Пробуйте, морковь должна стать достаточно мягкой, поскольку в духовке она проведет совсем немного времени, только до расплавления сыра. Выбрать форму с рыбой и выложить на нее зажарку из лука и моркови. Ее довольно много, но лично я люблю, когда лучше больше, чем меньше. По большому счету, ее может хватить и на чуть большее количество рыбы. Все, филе минтая в духовке по самому вкусному рецепту готово.
Можно слегка присыпать его листиками петрушки. Если вами была куплена замороженная рыба, то повторно замораживать уже приготовленную рыбу не рекомендуется. Но, по большому счету, можно. При этом она должна быть без сыра, поскольку он после разморозки будет невкусным и резиновым. Запеченную с овощами рыбу можно уложить в контейнер, плотно закрыть и заморозить, если вы готовите впрок. Когда понадобится, достать, разморозить, присыпать сыром и запечь.
Повар по образованию. Автор кулинарного блога в Живом Журнале. Спасибо большое за рецепт. Не сложный по составу продуктов и приготовлению, но очень вкусный! Готовила не из минтая, из трески. Положила побольше моркови, она дала сладость. Сделала двойную порцию плотно уложив филе. Получилось как запеканка и всем очень понравилось.
Рецепт хороший и спасибо! Если у вас кусочки рыбы небольшого размера, не очень презентабельного вида, а не полноценное филе, то это блюдо можно сделать в виде запеканки, уложив все слоями.
