Красная чечевица как варить,
Книга отзывов и предложений. Если варите ее для гарнира — добавьте в кастрюлю специи: анис, лавровый лист, душистый перец, после приготовления добавьте сливочное, или растительное масло. Вливаем стакан томатной жидкости. Татьяна Филиппова врач-диетолог.
Хотя в Азии ее готовят давно. Это растение из семейства бобовых является одной из древнейших в мире культур.
Упоминания о ней встречаются в Ветхом Завете, а в Древнем Египте блюда из нее готовили и для фараонов и для рабов. Есть чечевица желтая, зеленая и красная, есть коричневая и даже черная, и красная, пожалуй, выглядит симпатичней остальных из-за своего яркого цвета.
Она также немного отличается по составу. Если в зеленой чечевице больше калия, железа, кальция. То в зернах красного цвета содержится бета-каротин. Она превосходит зеленую по концентрации витамина В. И если вам хочется попробовать приготовить из красной чечевицы что-то восхитительное, вроде пряного супа, то нужно научиться правильно ее варить. Это не сложно. Красная чечевица обычно используется для приготовления супов и намазок, также из нее выходит идеальное пюре.
Заготовки Гарнир из красной чечевицы Красная чечевица на гарнир - это вкусно, просто, сытно и полезно. А если дополнить её свежим салатиком Ингредиенты Чечевица - г Лук - 1 шт. Помидоры перетёртые - 1 стакан Масло растительное - 1 ст. Вода - примерно мл Соль - по вкусу Перец черный - по вкусу Куркума - по вкусу Паприка копченая - по вкусу.
Фото готового блюда Velement автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Чечевица - очень полезный и сытный продукт более подробно вы можете узнать про нее здесь , и на вкус она бывает очень разной.
Полезные подборки и рецепты Чечевица на гарнир Подборка рецептов Фалафель из чечевицы. Быстрые рецепты Коллекция рецептов Вишневый мохито. Вегетарианские рецепты Коллекция рецептов Тушеные кабачки с морковью в мультиварке.
Обеды на каждый день Коллекция рецептов Зразы рыбные. Постные вторые блюда Коллекция рецептов Кус-кус с баклажаном. Постный ужин Коллекция рецептов Тушеные кабачки с помидорами на сковороде. Ужины на каждый день Коллекция рецептов Терпуг в духовке с картошкой. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Просто обалденный гарнир. Прикрепленные фото:. Нравится 8. Velement Автор рецепта. Нравится 0. Нравится 2.
Блюдо супер! Я еще немного сельдерея добавила! Спасибо за быстрый , недорогой и полезный рецепт! Нравится 3. Нравится 1. Спасибо за рецепт, а так как я гипертоник, сахарный диабет 2 типа, и атеросклероз мне бы очень хотелось для моего заболевания больше рецептов, спасибо. Нравится 4. Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www. Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Вода - примерно мл Соль - по вкусу Перец черный - по вкусу Куркума - по вкусу Паприка копченая - по вкусу Сковорода диаметром 26 см 71 кКал 25 мин. Фото готового блюда Velement автор рецепта 4.
Для начала необходимо порезать лук. Доведите чечевицу до кипения на сильном огне — после этого огонь нужно будет убавить. Варите на медленном огне около 40 минут. Не забывайте помешивать чечевицу, чтобы она не прикипела ко дну кастрюли.
При варке на поверхности воды будет образовываться пенка — снимите ее шумовкой или обычной ложкой. Красную и желтую чечевицу не нужно замачивать перед варкой — эти виды бобовых хорошо развариваются сами по себе. Промойте чечевицу под проточной водой. Положите промытую красную чечевицу в кастрюлю и залейте большим количеством воды.
Доведите чечевицу до кипения на сильном огне. После этого уменьшите огонь и варите чечевицу до готовности — это займет минут. За несколько минут до окончания варки посолите вареную чечевицу. Также можно варить чечевицу в мультиварке — для приготовления чечевицы таким способом потребуется около 45 минут. Чечевицу можно употреблять как самостоятельное блюдо, она также станет отличным гарниром к мясу и рыбе, отмечает диетолог. Кроме того, эту крупу можно использовать как ингредиент в супах, салатах и кашах.
Переберите чечевицу, промойте и замочите ее в холодной воде. Почистите картофель и морковь, нарежьте их кубиками. Мелко порубите лук и измельчите чеснок. Разогрейте растительное масло в кастрюле, обжаривайте нарезанный лук минуты. Добавьте в кастрюлю морковь и чеснок, обжаривайте 5 минут. Добавьте в кастрюлю картофель, томатную пасту — обжаривайте смесь еще 5 минут.
Влейте в кастрюлю 2 литра воды, посолите, поперчите и добавьте другие специи по вкусу. Промойте чечевицу под холодной проточной водой и добавьте ее в кастрюлю. Доведите будущий суп до кипения. Убавьте огонь и варите блюдо до готовности овощей и чечевицы — это займет примерно 40 минут. Готовое блюдо перед подачей на стол посыпьте мелко нарубленной зеленью.
Хорошая чечевица должна иметь однородный цвет, но не должна иметь видимых повреждений или пятен, рассказывает врач-диетолог. Также она должна выглядеть свежей и сухой, без признаков влаги. Дома чечевицу лучше хранить в стеклянных или пластиковых контейнерах с плотно закрывающейся крышкой.
Крупу лучше поставить в прохладное место, желательно не допускать попадания на нее прямых солнечных лучей. Забота о себе. Как и сколько времени варить чечевицу? Советы, которые помогут приготовить простой и вкусный гарнир.
Где растет чечевица?
Виды чечевицы Польза чечевицы Помогает ли чечевица похудеть? Как правильно приготовить чечевицу? С чем есть чечевицу?
