Что приготовить из скумбрии, Блюда с скумбрией, 79 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»
Щи Овощи со скумбрией на зиму Овощи со скумбрией на зиму - прекрасная заготовка для любителей морепродуктов. Соль - по вкусу Перец - по вкусу Специи для рыбы - по вкусу ккал 1 2 43 Галюша Популярный рецепт Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Скумбрия с картошкой в фольге в духовке Рецепт приготовления простого, но вкусного и сытного обеда из скумбрии с картошкой в фольге в духовке.
Рецепт идеального гриля - 3 неделя Forester. Рецепт идеального гриля - 4 неделя Hochland. Бургеры и сэндвичи Hochland. Быстрый перекус Hochland. Десерты Hochland.
Званый обед Hochland. Сытный ужин Zepter. Горячие блюда 54 Zepter.
Завтраки и десерты 63 Zepter. Салаты и закуски 56 Zepter. Супы 51 Для конкурса журнала "Кулинарный практикум" Звезда Яндекс. Дзен Конкурс "7 сладких чудес света" Конкурс "Bellissimo!
Больше сока! Азиатская кухня Конкурс "Калейдоскоп традиций". Восточная кухня 88 Конкурс "Калейдоскоп традиций". Десерты 87 Конкурс "Калейдоскоп традиций". Средиземноморская кухня Конкурс "Камера! Блюдо под квас 67 Конкурс "Квасное лето". Коктейль с квасом 33 Конкурс "Квасное лето". Мужская команда 42 Конкурс "Новая жизнь! Бобовые Конкурс "Проверено временем". Крупы Конкурс "Проверено временем". Рис Конкурс "Проверено временем".
Сахар Конкурс "Проверено временем". Выпечка из слоеного теста 73 Конкурс "Сладкий хит-парад". Конфеты 38 Конкурс "Сладкий хит-парад". Мороженое 30 Конкурс "Сладкий хит-парад".
Муссы, пудинги, желе 56 Конкурс "Сладкий хит-парад". Печенье 67 Конкурс "Сладкий хит-парад". Торты с безе 19 Конкурс "Сладкий хит-парад". Шарлотки и бисквиты 54 Конкурс "Сладко! Десерты 87 Конкурс "Совершенство вкуса под соусом Darbo". Мясо 28 Конкурс "Совершенство вкуса под соусом Darbo". Овощи 27 Конкурс "Совершенство вкуса под соусом Darbo".
Птица 40 Конкурс "Совершенство вкуса под соусом Darbo". Рыба 21 Конкурс "Составь меню для крохи! Бобовые 61 Конкурс "Тебе половина и мне половина". Гурме 34 Конкурс "Тебе половина и мне половина". Крупы 61 Конкурс "Тебе половина и мне половина". Рис 33 Конкурс "Техника новогоднего стола". Неделя 1 Конкурс "Фруктовые фантазии". Неделя 2 Конкурс "Фруктовые фантазии". Неделя 3 97 Конкурс "Фруктовые фантазии". Соусы 22 Конкурс "Широкая масленица" Конкурс "Щас спою!
Крупа в пакетиках Мастер-класс "Дачное вдохновение". Сахар Мастер-класс "Дачное вдохновение". Акватика Color Mix 61 Спецпроект "Гурмания". Акватика Wild Rice 61 Спецпроект "Гурмания". Басмати Mix 67 Спецпроект "Гурмания".
Басмати Quinoa Mix 62 Спецпроект "Гурмания". Киноа 63 Спецпроект "Легко готовить хорошо! Блюда с мясом 97 Спецпроект "Легко готовить хорошо! Блюда с птицей 95 Спецпроект "Легко готовить хорошо! Блюда с рыбой 98 Спецпроект "Легко готовить хорошо! Блюда из круп и бобовых в мультиварке 62 Спецпроект Vitek. Блюда из мяса в мультиварке 72 Спецпроект Vitek. Ингредиенты: Скумбрия — 1 шт. Картофель — 4 шт.
Морковь — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Масло растительное — 3 ст. Соль — по вкусу. Приготовьте сочную и нежную скумбрию с картошкой в духовке.
Рулет из скумбрии Этот рецепт рулета из скумбрии идет именно как холодная закуска, поскольку туда добавляется желатин для лучшего скрепления. Если вы задумаете подавать на горячее, то желатин из ингредиентов смело можно исключить.
Ингредиенты: Скумбрия — г Перец сладкий красный — г Лук репчатый — 80 г Морковь — 80 г Чеснок — 1 зуб. Соевый соус — 1 ч.
Этот рецепт рулета из скумбрии идет именно как холодная закуска, поскольку туда добавляется желатин для лучшего скрепления. Скумбрия с баклажанами на мангале Скумбрия - замечательная вкусная рыба, особенно, если приготовить ее на открытом огне. Петрушка — 5 веточка -и Соль — 0 по вкусу Тимьян — 3 веточка -и Специи — 1.
Скумбрия - замечательная вкусная рыба, особенно, если приготовить ее на открытом огне. Салат с копченой скумбрией Салатов много не бывает, правда же? Соорудить его можно из различных продуктов, главное, чтобы они гармонично сочетались и дополняли друг друга по вкусу.
И, несмотря на использование самых обычных продуктов, салат может быть вкусным, сытным и оригинальным. Ингредиенты: Яйцо куриное — 3 шт.
Лук красный — 1 шт. Уксус винный — 1 ч. Хлеб — 3 шт. Салатов много не бывает, правда же? Рагу из скумбрии и картофеля в мультиварке Рыба и картофель - классика, но попробуйте приготовить их вот в таком необычном виде, как рагу из скумбрии и картофеля.
Паприка дает насыщенный красивый цвет, а если взять подкопченную, то еще и удивительный аромат дымка. Петрушка — 2 ст. Масло оливковое — 2 ст. Рыба и картофель - классика, но попробуйте приготовить их вот в таком необычном виде, как рагу из скумбрии и картофеля. Запеченная скумбрия Это самый простой рецепт запекания скумбрии, который я знаю. Но, несмотря на его простоту, он же и самый любимый в моей семье. Ингредиенты: Скумбрия — 3 шт. Майонез — 3 ч. Горчица — 2 ч.
Это самый простой рецепт запекания скумбрии, который я знаю. Скумбрия, фаршированная рисом и овощами, в духовке Вы любите фаршированную скумбрию? А если скумбрию запечь в духовке, да еще и под сырной корочкой?
Для скумбрии, фаршированной рисом и овощами, совершенно не нужен гарнир, по сути, он уже есть в самой рыбе. Рис — 1. Горошек зеленый — 0. Вы любите фаршированную скумбрию? Но чтобы блюдо было полностью в тренде, мы предлагаем засолить к ним скумбрию, которую обычно коптят или, реже, жарят.
Подарить любимой шубку на праздник - легко! Элегантная "шубка" из двух видов скумбрии придется по вкусу всем. Вместо скумбрии вы можете взять любую другую жирную рыбу — например, морскую форель или же зубатку.
Что может быть общего между скумбрией и чаем? Чайный маринад готовится очень легко и быстро. А вот чтобы попробовать рыбу, замаринованную таким образом, придется запастись терпением на целых 4 дня. Это филиппинский аналог более известного в России латиноамериканского блюда севиче. Смысл в том, что сырая рыба или морепродукты «готовятся» при помощи кислоты — в данном случае уксуса и само слово означает именно процесс приготовления в уксусе. В отличие от севиче, в кинилау довольно много пряных овощей — чили, лук и имбирь, да еще и кокосовая стружка с кокосовым молоком.
Подается кинилау обычно с бокалом холодного пива. Микс из сига и рыбы горячего копчения, нежное картофельное пюре и хрустящая панировка вместе создают чудесные пирожки, которые с удовольствием съедят дети и взрослые. Особенно с таким простым и вкуснейшим соусом на основе домашнего майонеза. Закоптить скумбрию в чае? Закопченная таким образом скумбрия получается необыкновенно вкусной и ароматной, гораздо вкуснее и полезнее своего магазинного аналога.
Подать ее можно отдельно, как закуску, или приготовить, например, салат. Традиционно в Грузии под соусом киндзмари готовят любую жирную рыбу, и скумбрия как раз из этого сорта рыб.
Мы немного изменили состав киндзмари, приготовив его без кинзы, но добавив молока. В таком маринаде рыба получается более нежной по вкусу. К этой рыбе подойдет классический деревенский салат из помидоров, огурцов и сладкого лука с заправкой из ароматного подсолнечного масла. Как быстро и правильно разделать рыбу на филе?
Наш эксперт Олег Гугунава считает, что проще всего делать это, когда рыба еще заморожена. Возьмем для примера скумбрию. Яркий вкус этому блюду придает насыщенный азиатский соус. Подойдет и для обеда, и для ужина. Вы можете смешивать любые виды рыбы для этой начинки — главное, чтобы сочетание нравилось вам на вкус.
За скумбрией отправляйтесь в отдел замороженной рыбы. Стоит она недорого, а вкус просто замечательный. Эта рыба универсальна: ее можно солить, коптить, варить и запекать, в любом виде она хороша.
Копченая скумбрия - привычное дело. Многие не воспринимают эту рыбу иначе, а напрасно. Ее надо жарить, а еще лучше готовить на гриле. Поэтому в удалённых от побережья частях страны можно купить скумбрию копчёную - и горячего, и холодного копчения - или замороженную. Рецептов со скумбрией множество, и в любом из них можно использовать правильно размороженную рыбу.
Очень удобно готовить скумбрию в духовке, например, на подушке из лука. Чтобы приглушить ее жирность, сочетайте ее с кислыми продуктами: помидорами, лимоном, ревенём, белым вином. Запечённая скумбрия, сбрызнутая винным уксусом или лимонным соком, прекрасна как холодная закуска.
Для салата из скумбрии подойдёт копчёная или солёная рыба. Вовсе необязательно ее покупать: приготовить солёную скумбрию в домашних условиях совсем не сложно, как и скумбрию горячего копчения. Приготовьте скумбрию на гриле или пошируйте в белом вине с добавлением каперсов или оливок. Или быстро поджарьте филе скумбрии на сковороде, надрезав кожу. А вот бульон из скумбрии готовить не рекомендуется из-за ее сильного "рыбного" запаха.
Кстати, скумбрию - очень уважаемая рыба в Японии. А уж в этой стране в рыбе знают толк! Рыба необходимый для человека продукт: она богата полезными жирами и протеинами, фосфором, цинком, кальцием и железом, витаминами. Именно поэтому ее добывают в природных Рыба на сковороде - пожалуй, самый популярный способ приготовить рыбу.
Ведь сковорода есть на каждой кухне, а рыбу достаточно просто почистить и приправить солью и перцем. Рецепты рыбы на Рыбные супы и бульоны существуют во многих кухнях мира.
Вспомнить, например, уху — одно из важнейших блюд русской кухни. Или буйабес, чиоппино, каччукко, чаудер — супы из рыбы и морепродуктов.
Главная Блюда из скумбрии Блюда из скумбрии. В избранное Поделиться. Блюда из скумбрии очень разнообразны, а сама скумбрия - чрезвычайно полезная, вкусная, удобная в обработке морская рыба, несколько недооцененная российскими кулинарами.
Возможно, так сложилось из-за того, что практически невозможно купить свежую скумбрию.
И этот жир быстро окисляется и приобретает прогорклый вкус. Чтобы этого не произошло, скумбрию замораживают прямо на рыболовецких судах или перерабатывают сразу после доставки на берег. Читать далее. Скумбрия в духовке 32 рецепта. По популярности. Салат с консервированной скумбрией и спаржей Салат с консервированной скумбрией и спаржей — сытный и при этом легкий.
Запеченное филе скумбрии с овощами и фасолью Скумбрия с овощами и фасолью в духовке — вкусное и полезное блюдо на скорую руку. Вкусная скумбрия, запеченная в духовке Благодаря особенностям приготовления, скумбрия в духовке с горчицей получается необыкновенно ароматной и вкусной.
Салат Мимоза со скумбрией Салат Мимоза со скумбрией вам, безусловно, понравится, ведь, по сути, в нем нет ничего особо «революционного»: просто вместо консервированной рыбы в рецепте используется копченая.
Свекольные оладушки со скумбрией. Овощи со скумбрией на зиму Овощи со скумбрией на зиму - прекрасная заготовка для любителей морепродуктов. Засолка скумбрии с чесноком в морозилке Скумбрия с чесноком в морозилке — идеальная закуска на все случаи жизни, вкусная и очень красиво смотрится на тарелке, в народе её ещё называют "Мурманское сало". Нежная скумбрия быстрого посола в банке Нежная скумбрия быстрого посола в банке — это буквально "палочка-выручалочка", если нужно срочно приготовить вкусную закуску, не задумываясь о точных пропорциях и граммовке ингредиентов.
Суп из скумбрии свежемороженой Суп из свежемороженой скумбрии мы особенно рекомендуем всем любителям рыбных блюд: ингредиенты — бюджетные, сам процесс — простой и не очень долгий. Соленая скумбрия в рассоле Приготовить соленую скумбрию в рассоле самостоятельно очень просто, надо только однажды набраться смелости. Малосольная скумбрия в домашних условиях Приготовление малосольной скумбрии в домашних условиях не вызовет вопросов даже у не слишком опытных кулинаров. Скумбрия по-корейски Этот рецепт скумбрии по-корейски — один из вариантов приготовления рыбы хе, только более простой и не слишком острый.
Скумбрия сухого посола Скумбрию сухого посола многие предпочитают традиционному влажному, считая, что в этом случае мякоть рыбы получается одновременно плотной и нежной. Скумбрия, запеченная в фольге с лимоном Скумбрия, запеченная в фольге с лимоном, — блюдо, которое можно смело назвать «мечтой хозяйки: готовится оно легко, получается вкусным и, главное, после него не надо мыть посуду! Рулет из скумбрии с желатином Рулет из скумбрии с желатином выглядит аппетитно, а по вкусу подойдет всем любителям мягкой и жирной рыбы.
Картофельный салат с копченой скумбрией, редисом, кабачком и крыжовником Картофельный салат — одна из самых популярных американских закусок, но это ее особенная интерпретация.
