Консервирование огурцов холодным способом, Засолка огурцов холодным способом на зиму: пошаговый рецепт
Отбирайте для засолки молодые овощи с плотной кожицей, без механических повреждений и гнили. Удачных вам заготовок и яркого летнего настроения, уважаемые читатели! Выполняйте пошаговую инструкцию, чтобы зимой побаловать близких ароматными огурцами с удивительным вкусом. Радость бытия - Жизнь за городом. Такой прием будет способствовать лучшему хранению заготовки.
Огурцы на зиму холодным способом. Рецепт соленых огурцов холодным способом. Ингредиенты для засолки огурцов Огурцы Разнообразные специи — чеснок, укроп, перец горошком. Листья смородины, вишни, хрена. Острый красный перчик — кусочек маленький для любителей. Соль в расчете — 2 столовые ложки на литр воды.
Засолка огурцов холодным способом на зиму Чтобы правильно рассчитать количество воды, необходимое на ту или иную банку, заложите огурцы плотно в емкость и залейте водой. На трехлитровую банку потребуется примерно полтора литра воды. Тщательно промойте огурцы под холодной водой. Замочите огурчики на часа для твердости. После замачивания, острым ножом обрежьте концы и снова промойте в холодной воде. Помойте листья хрена, вишни, смородины, укропа. Очистите зубки чеснока от шелухи. Острый перец промойте и нарежьте кольцами.
Простерилизуйте банки и капроновую крышку удобным для вас способом — помойте теплой водой с содой, облейте кипятком, просушите в горячей духовке.
Положите в банку специи, зелень, огурцы слоями. Насыпьте соль и залейте холодной некипяченой водой. Затем переставьте в холодное место. Соленые огурцы будут готовы через 2—4 дня. Их можно разложить по банкам и хранить в холодильнике. Если вы разложили соленые огурцы, приготовленные холодным способом, по банкам, влейте в каждую рюмку качественной водки.
Такой прием будет способствовать лучшему хранению заготовки. Чтобы огурцы, приготовленные холодным способом, хорошо просолились, необходимо подобрать правильный гнет. Приготовить хрустящие малосольные огурцы — не так просто, как кажется на первый взгляд. Многие пробуют делать это, причем не один раз, но в результате все получается как-то не так.
Малосольные огурцы в кастрюле — рецепт, который вы легко сможете проверить в деле летом на даче. Представьте себе, как это будет прекрасно: собрать с утра плоды с грядки, любовно отбирая самые крепкие Малосольные огурцы в банке готовятся быстро и очень просто — настолько, что за это дело может взяться даже начинающая хозяйка.
Никаких экзотических пряностей и специй также не требуется: только Если дачный урожай овощей радует, как никогда, приготовьте по нашему рецепту огурцы маринованные на зиму. Сделать это не составит труда даже начинающему кулинару, да и большого количества времени не Соленые огурцы- едва ли не самая популярная заготовка, которую делает каждая хозяйка на зиму.
Крепкие огурчики в правильном рассоле станут прекрасной закуской на любом столе.
Соленые огурцы на зиму для русского человека дело почти святое. Несмотря на то, что сейчас в магазинах и на рынках можно купить таковые круглогодично, свои, домашние, всегда более вкусные, Главная Рецепты Огурцы соленые холодным способом. В избранное Поделиться. Сложность: легко. Калории: Заготовка Вегетарианство: строго. Для рассола из расчета на 1 л питьевой воды: крупная неиодированная соль — 70 г. Таблица мер и весов.
Шаг 1 Подготовьте огурцы для засолки холодным способом. Шаг 2 Листья смородины, укроп и листья хрена для соленых огурцов тщательно вымойте и обсушите, разложив на бумажном полотенце. Шаг 3 Приготовьте рассол. Шаг 4 В воду добавьте крупную соль и тщательно перемешайте, чтобы она полностью растворилась.
Шаг 5 Зубчики чеснока и наструганный хрен уложите на дно засолочной тары. Шаг 6 Залейте огурцы холодным рассолом, сверху закройте оставшимися листьями.
Шаг 7 Оставьте огурцы на двое-трое суток при комнатной температуре. Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.
- Суп Из Красной Фасоли Консервированной
- Индейка С Солеными Огурцами
- Вкусные Маринованные Огурцы В 3 Литровых Банках
- Закуска Из Огурцов С Луком На Зиму
- Огурцы Консервированные С Лимонкой
- Огурцы С Кефиром
- Консервированный Компот Из Клубники
- Салат С Кукурузой Консервированной И Крабовыми Палочками
- Малосольные Огурцы С Горчичным Порошком
- Консервирование Свеклы И Моркови
