Что такое крепкий чай
Округ Цимэнь , Провинция Аньхой. Да и правда, кто сможет устоять перед свежезаваренной ароматной манящей чашечкой насыщенного черного чая? Бай Му Дань Оценка 5. Традиционный напиток южноафриканских народов. Напиток принято и полезно пить после еды, например, с десертом или как отдельный вид приема пищи.
Чай становится крепким в первые минуты или даже секунды заваривания, но это только в том случае, если его заваривание осуществляется правильно. Через некоторое время чайный напиток приобретает довольно насыщенный оттенок, но теряет все те эфиры, благодаря которым он обладает приятным вкусом и насыщенным ароматом. Более того, спустя еще несколько минут после заваривания чай приобретает горьковатый вкус. Многие люди уверены, что горечь является основным показателем крепости, что не совсем правильно.
Крепость чайного напитка может быть, как слабой, так и умеренной. Слабая крепость даже при соблюдении способа заваривания получается, если использовать чайный лист с небольшим содержанием активных веществ.
Например, когда для заваривания используется чайный лист низкого качества, а также при повторной заварке напитка, в результате которой с каждым разом содержание веществ будет все ниже и ниже. Такой чай может обладать насыщенностью по цвету, но иметь менее выраженный вкус и аромат. Однако, многие виды зеленого чая возможно заварить несколько раз, и они не будут проигрывать во вкусе, просто он станет менее выраженным.
Изменяя соотношения количества чая для заваривания и времени заваривания, можно добиться нужного именно для вас вкусового ощущения крепости чайного напитка. К слову, правилу золотой середины в заваривании крепкого чая следуют жители Ирана, Китая, Азербайджана, Средней Азии, где чай является неотъемлемой частью культуры.
Мастерство приготовления напитка там оттачивалось веками!
Часто можно услышать вопрос: полезен ли крепкий чай? В большинстве случаев — да.
Однако употреблять его, как и любой другой продукт, нужно осторожно. Несомненно, польза от крепкого черного чая есть. Как минимум, это идеальный вариант для завтрака.
Свежезаваренный крепкий черный чай с интенсивным вкусом и высоким содержанием полезных веществ подарит Вам бодрость на целый день. А если это крепкий чай с сахаром и молоком, еще лучше! Благодаря такой энергетической смеси можно работать весь день и не уставать.
Если пить крепкий черный чай в немереных количествах, то это не самым лучшим образом отразится на организме. Вред крепкого черного чая может проявляться также в повышенной нервозности, вспыльчивости и раздражительности человека, превысившего норму потребления напитка.
Не стоит употреблять напиток натощак, так как это может спровоцировать желудочные спазмы. Кроме того, не следует запивать крепким чаем лекарства, тем более если они содержат кофеин. Исходя из всего вышеперечисленного, нужно еще раз все взвесить, прежде чем пить крепкий черный чай.
Зачастую у гурманов возникает насущный вопрос: как заваривать крепкий чай? Для начала необходимо взять чистую воду и вскипятить ее. Затем нужно выбрать посуду для заваривания напитка.
В идеале это должен быть фарфоровый, керамический или фаянсовый чайник. Емкость необходимо подготовить, то есть обдать ее кипятком, а затем вытереть насухо. Листовой чай нужно засыпать в прогретый чайник, из расчета одна чайная ложка на одного человека плюс одна чайная ложка сверху эту пропорцию полезно запомнить, для заваривания крепкого зеленого чая она тоже подойдет.
После этого заварку надо залить кипятком, закрыть заварочный чайник, укрыть его полотенцем чтобы не улетучились полезные эфирные масла , подождать минут, и крепкий чай готов! Приятного чаепития! Интернет магазин чая. Виды чая.
Производители чая. Тип упаковки. Чайные аксессуары. Подарочные корзины и букеты New. Одноразовый фильтр-пакеты для заваривания листового чая. Чайная посуда.
