Кебаб из говядины, Люля-кебаб из говядины в духовке
Добавить соль, перец, аджику и прованские травы. Почему кажется, будто в глаза насыпали песок. Сообщение отправлено.
Очистите лук и выложите вместе с салом к мясу в чашу блендера. Можно также пропустить все через мясорубку. Для аромата в фарш люля-кебаб из говядины на шампурах в домашних условиях можно добавить немного свежей зелени. Измельчите все до однородности. Тщательно перемешайте руками пару минут обязательно.
Посолите по вкусу, добавьте специи и ароматные приправы. Взбрызните соком. Еще раз вымешайте фарш. Для следующего этапа вам потребуется небольшой кусочек чистой тонкой ткани. Сформируйте из фарша шарик и заверните в ткань, чтобы ушла лишняя влага, если она есть. Уберите в холодильник и оставьте на часик где-то. Если вы готовите люля дома, то лучше за полчаса положить в холодильник и шампура. Подготовьте мангал - углей должно быть много и они должны быть максимально раскалены. Это один из секретов правильного приготовления.
Последний совет, как сделать люля-кебаб из говядины на шампурах - формируйте быстро, плотно прижимая руками. И сразу же отправляйте на мангал.
Жарьте до готовности и аппетитной румяной корочки. Подавайте к столу люля с гарниром, соусом по вкусу или овощами. Приятного аппетита! Рекомендуем рецепты: Свинина по-французски с картофелем Жаркое из свинины, фаршированное яблоками и клюквой Маринованные ребрышки в духовке Свиные стейки су-вид Печеночный торт в мультиварке. Шашлык из говядины в соевом соусе Мясо на мангале Шашлык из говяжьей вырезки Мраморная говядина на мангале Говядина на костре Говядина на огне Говядина на мангале Шашлык из говядины.
Салаты с говядиной Говядина на Новый Год Говядина с соевым соусом 7. Говядина в рукаве 9. Бастурма из говядины 7. Сочное румяное мясо с восхитительным букетом ароматов кинзы, кориандра и зиры.
Устоять невозможно. Лук измельчите в мясорубке и положите в дуршлаг на несколько минут, чтобы стекла лишняя жидкость. После аккуратно отожмите. Разделите на несколько одинаковых частей и сформируйте продолговатые колбаски диаметром примерно 3—4 см. После переверните люля и готовьте ещё столько же. Вам понравился рецепт? Оцените его! Спорт и фитнес. Ирина Сахарова Автор Лайфхакера. Активное требуется ваше участие. Количество порций.
Репчатый лук. Фарш из говядины.
Перец чёрный молотый. Перец красный молотый.
Молотый кориандр. Молотая зира. Молотая паприка.
Смешайте фарш с луком, солью, перцем, кориандром, зирой, паприкой и рубленой кинзой.
