Карибский салат с ветчиной
Если у вас огурец молоденький, без горчинки и грубой кожуры, можно его не очищать. Перемешиваем все, кроме орехов, заправляем майонезом и сверху посыпаем орехами. Грибной салат с орехами г грибов шампиньонов или белых , 2 лимона, 1 головка кочанного салата желательно краснокочанного , 2 ломтика ветчины, 1 луковица, несколько ядер грецких орехов, г густых сливок, соль, перец. Салат «Пражский» Куриное филе, огурцы маринованные, яйцо куриное, зеленый горошек, чернослив, морковь, майонез.
Для начала отвариваем яйца. Для этого яйца кладем в кастрюлю с холодной водой, добавляем соль 1 ч. После этого опустить яйца в ледяную воду и остудить.
Далее их нужно очистить и либо натереть на крупной терке, либо порезать соломкой. Лично я нарезаю для салата только белки, а желтки использую как один из основных ингредиентов для заправки салата. Салат можно заправить обычным майонезом, растительным маслом или обезжиренным йогуртом. А можно приготовить заправку на основе майонеза или йогурта. Для этого нужно соединить майонез или йогурт, желтки от вареных яиц, соль, черный молотый перец, зелень, пропущенный через пресс чеснок, и любые специи по вкусу.
Из чеснока предварительно нужно удалить сердцевину.
Затем заправку нужно хорошо перемешать, если по консистенции она получается очень густой, то в нее можно добавить немного йогурта, майонеза или растительного масла.
Удобнее всего заправку перемешивать при помощи блендера.
Если для заправки Вы использовали йогурт, то такой салат не стоит очень долго хранить. Лично я не очень доверяю свежим, сочным овощам на прилавкам в магазинах. Поэтому перед использованием стараюсь все овощи выдержать в прохладной воде в течении минут.
Благодаря этому из овощей уходит часть нитратов. Кроме того, с огурцов, если они не домашние, я всегда счищаю шкурку. Все ингредиенты для салата обладают достаточно яркими цветами, и лучше всего подавать их на стол в не перемешанном виде. Для этого ингредиенты нужно выложить на большое блюдо или подать салат порционно в бокале, пиале или креманке, при этом все компоненты нужно разложить отдельно, и не перемешивать.
Заправку для салата, можно поместить в центре блюда, или же подать отдельно в соуснике. Благодаря такой подаче блюдо будет выглядеть намного эффектнее, а салат заправят перед самым употреблением и он не успеет пустить слишком много сока.
Яйца отварить в соленой воде в течении минут после закипания воды. Опустить яйца в ледяную воду, остудить и очистить. Натереть яйца на крупной терке или порезать соломкой. Лично я отделяю желтки от белков. Белки нарезаю соломкой, а желтки смешиваю с майонезом или йогуртом и делаю из них заправку для салата.
К майонезу или йогурту добавить желтки от вареных яиц, соль, черный молотый перец и пропущенный через пресс чеснок. Ольга Мастер 15 лет назад Я пробовала с вареной красной фасолью и майонезом.
УшастаяТварь Оракул 15 лет назад Спасибо,не то.. Казначей Оракул 15 лет назад Салат "Карибский" Ингредиенты: 1 банка консерв. Перец, курицу, карбонат режем небольшими полосками, брусочками, ананасы маленькими кубиками, орехи измельчаем, изюм ненадолго заливаем теплой водой. Перемешиваем все, кроме орехов, заправляем майонезом и сверху посыпаем орехами.
Можно все выложить слоями, а перемешать при гостях. Салата получится много, при желании количество продуктов можно уменьшить. Салат "Острова Барбар с крабами и грибами" Ингредиенты: Картофель - гр.
Отварной картофель, зеленый или красный перец, ветчину, крабы перемешивают и посыпают черным перцем и солью. Взбивают в бутылке заправку из оливкового масла и лимонного сока, заливают ею овощи, ветчину и крабы, кладут нарезанные на мелкие ломтики отварные грибы, маслины и снова перемешивают.
На блюдо, выстеленное листьями салата, выложите помидоры, затем яйца и перец, сверху — ветчину. Посолите, заправьте маслом, смешанным с уксусом. Перед подачей оформите салат маслинами. Ветчину порезать соломкой. Болгарский перец порезать соломкой или кубиками. Ананас порезать кубиками. Грецкие орехи измельчить. Изюм перебрать и промыть. Лена Школьникова Ученик 15 лет назад добавь жареные шампиньоны, сыр на терке, яйцо варёное и заместо ветчины отварной язык или курицу.
Мелко нарезать ветчину, натереть сыр, смешать с кукурузой и порезанными грибами, добавить майонез, посолить, поперчить, посыпать зеленью и есть под водочку.
Салат с кукурузой и шампиньонами Банка кукурузы, банка шампиньонов в собственном соку, грамм ветчины, банка майонеза Слить сок из кукурузы и грибов, ветчину и грибы порезать соломкой, все перемешать и заправить майонезом. Грибной салат с орехами г грибов шампиньонов или белых , 2 лимона, 1 головка кочанного салата желательно краснокочанного , 2 ломтика ветчины, 1 луковица, несколько ядер грецких орехов, г густых сливок, соль, перец.
