Как замесить тесто на кулич в хлебопечке
Ссылка должна быть размещена вне зависимости от того, как скопирован контент: полностью либо частично. Поделитесь: Беспроигрышные идеи подарков на Новый год Хочу узнать. Уже пора скоро речь. Спасибо, Рунатушка!
Все продукты должны быть точно выверенны по рецепту и комнатной температуры. Для наилучшего результата, просеивайте муку через сито.
Она насыщается воздухом и становится воздушной. Выпечка получится пористой изнутри и нежной. Кулич обретет легкость и станет, как облачко, если кладете в форму на 50 г меньше муки, чем нужно по рецепту. Первые 15 минут замеса крышку хлебопечки можно открывать.
Вы сможете добавить муку по необходимости , если заметите, что под лопастями мешалки расплескивается лужица из теста.
Добавляйте муку по чайной ложке, пока кашица не исчезнет. Хорошо вымешанное тесто в хлебопечке мягко пружинит от надавливания. Ком не прилипает к стенкам ведерка. Чтобы испечь вкусный пасхальный кулич правильно, кладите изюм или тропические фрукты в автоматический диспенсер хлебопечки Ларетти , Горение , Кенвуд и др.
Или по сигналу, если диспенсера нет.
Пересушенные цукаты залейте кипятком на 20 мин. Они будут сочнее и равномерно распределятся по тесту. Для аромата, кроме ванили, можно добавлять мускатный орех, корицу или имбирь. И последнее: чтобы уменьшить отверстие в куличе от лопастей мешалки, уберите ее сразу после последней обминки теста следите за временем программы.
Смочите руки водой, приподнимите гладкий шар и снимите мешалку со штыря. Пасочка испечется аккуратной, вам не придется рвать ее низ. Когда домашний кулич испечется, не спешите его вынимать из формы. Пусть постоит минут 20 и «отдохнет».
Затем извлеките форму из печки, протрите ее увлажненным полотенцем, чтобы выпечка отстала от стенок, и аккуратно вытряхните пасочку. Тесто получается жидковатое — так и должно быть. Можно выпекать в обычном и ускоренном режиме.
Размер буханки — М, цвет корочки — светлый. Получается ароматным, пышным и рассыпчатым, с нотками цитринки. Эту пасочку просто обожает детвора! Выпекать по обычной программе с изюмом, установив светлый цвет корочки. Чтобы легко получить сок из лимона или апельсина, покатайте его по столу, прижимая к поверхности. Затем разрежьте напополам и выдавливайте. Воздушная выпечка, с нежным, пористым мякишем. Долго не черствеет, а когда это произойдет, получаются просто божественные сухари! Кулич на вид и на вкус просто супер!
Особенно вкусно смаковать с парным молоком. Блины на Масленицу : тонкие , на молоке , на воде. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Тесто для кулича в хлебопечке 4. Приготовил : Антон Сорока. Количество порций Отправляем массу в хлебопечку. Добавляем мягкое масло. Включаем замес теста и после звукового сигнала добавляем промытый изюм. Включаем программу «Выпечка» и выпекаем до окончания. Готовые куличи поливаем глазурью. Приятного аппетита! Рекомендуем рецепты: Постный капустный пирог Шоколадные вареники с вишней Творожный торт на сковороде Жареные яблоки по-французски Сыр мягкий в домашних условиях.
Кулич плетеный Кулич без глютена Тесто для кулича "Царский" кулич пасхальный Пасхальные кексы с клюквой Печенье "Кресты" Творожный кулич Еврейское пасхальное печенье.
Пироги с медом Пряники с медом Печенье с медом Рулет из лаваша с яйцом Салат с грибами и яйцом 6.
