Как сварить абрикосовое варенье с косточкой
Диля Некоторые кулинары советуют залить косточки кипятком и оставить на два часа в горячей воде. Шаг 4 В кастрюлю с толстым дном положите половинки абрикосов, сахар, ядрышки и лимонную цедру. Но больше использовать не стоит — десерт выйдет невкусным.
Калорийность ккал. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Абрикосы переберите и промойте. Разделите каждую абрикоску пополам, выньте косточку. Косточки не выбрасывайте, а складывайте в отдельную мисочку. Абрикосы засыпьте сахаром и оставьте на часа, чтобы они пустили сок.
Затем поставьте кастрюлю на медленный огонь и доведите до кипения. После того, как сверху появится пенка, проварите еще буквально минуты и снимайте с огня.
Оставьте варенье на часов и снова проварите несколько минут. Обычно я начинаю варить абрикосовое варенье с косточками утром, затем провариваю вечером, и в последний раз — следующим утром.
Косточки аккуратно расколите или разбейте кухонным молоточком. Выньте ядра, очень хорошо, если ядра останутся целыми, но даже если так не получилось, ничего страшного, на вкус это не повлияет.
Из каждого ядра снимите кожицу. В третий раз поставьте варенье на огонь, добавьте в него ядра и перемешайте. Варите на медленном огне минут. Разлейте варенье по чистым стерильным банкам и закатайте металлическими крышками. Абрикосовое варенье с косточками готово. Обязательно оставьте немного варенья, чтобы попробовать уже сейчас, уверена, оно вам понравится! Приятного чаепития!
Рекомендуем рецепты: Конвертики с яблоками Канапе с креветками и авокадо Куриные котлеты с зеленым перцем Тыквенное пюре в яблоке Тарт с нектарином и медом. Варенье из абрикосов "Королевское" Абрикосовое варенье с орехами Абрикосовое варенье с ванилью Жареное варенье из абрикосов на сковороде Абрикосы с пектином на зиму Абрикосовое варенье 5-минутка Абрикос "Черный принц" в собственном соку Джем из абрикосов с лимоном Конфитюр из абрикосов Абрикосы в сиропе на зиму Абрикосы в желе на зиму Джем из абрикосов без косточек.
Варенье из абрикосов без косточек на зиму Варенье из абрикосов Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. Диля Снежана Плоды разделите на две половинки, удалив косточки. Из косточек аккуратно извлеките ядра при помощи щипцов для орехов или молотка.
Ядра тщательно промойте под проточной водой, чтобы избежать попадания мелких осколков в варенье. Лимон хорошо промойте с губкой, так как цитрусовые часто продают обработанными для длительности хранения специальными веществами. Обсушите, натрите цедру на мелкой терке, выдавите сок.
В кастрюлю с толстым дном положите половинки абрикосов, сахар, ядрышки и лимонную цедру. Тщательно перемешайте и оставьте при комнатной температуре на 30 мин. Каждые 10 мин помешивайте.
Поставьте кастрюлю с содержимым на огонь и доведите, помешивая, до кипения. Влейте лимонный сок и варите варенье на слабом огне 20 мин, периодически аккуратно помешивая и стараясь не превратить абрикосы в кашу. Снимайте ложкой пену с поверхности. Оставьте варенье в кастрюле на 1 ч, затем снова доведите до кипения, разлейте по стерилизованным банкам и закройте крышками. Банки переверните на крышки, укройте чем-то теплым и оставьте остывать при комнатной температуре на сутки. Храните варенье в прохладном месте.
Абрикосовое варенье с косточками и лимоном не обязательно готовить с целыми ядрышками и дольками плодов. Может быть и такой вариант — мякоть абрикоса вместе с очищенными ядрами и лимоном пропускают через мясорубку, потом засыпают сахаром, а дальше варят согласно рецепту. Цедра целого лимона в этом рецепте дает очень активный и яркий вкус. Если вы хотите сделать варенье менее цитрусовым, то используйте цедру с половины лимона.
Варенье из клубники можно варить разными способами: кто-то предпочитает быстрое варенье «пятиминутку», другие же отдают должное старинным рецептам, в которых ягоду называют «виктория». Если задумали Баночка абрикосового варенья обычное вечернее чаепитие может превратить в настоящий праздник. Как приготовить варнье из абрикосов? Ничего сложного в этом нет. Для самого простого варианта вам Конечно, варенье из черешни можно варить только если уже съедено столько спелой, сочной черешни, что не хочется на неё и глядеть интересно, бывает ли такое?
Правильно приготовленное, оно получается Можно ли абрикосы готовить?! Конечно, можно и нужно. С абрикосами можно готовить не только пироги, но салаты и закуски, шашлыки и чатни, компоты и варенье. Даже картофельные кнедлики! Важно, чтобы Есть много разных рецептов варенья из абрикосов, джемов, конфитюров, но самой вкусной заготовкой на зиму считается абрикосовое варенье с косточками.
Рецептов такого варенья довольно много, и хотя
